يتميز الموز بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية في هذا المقال حصرياً في مجلة دايت الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال. تعرف على أهم الفوائد الصحية لشجرة الموز وفوائد استهلاكها اليومي.
كثيرا ما نسمع عن فوائد الموز وغناه بالفيتامينات والعناصر الأساسية للجسم التي تمنحه الطاقة والحيوية والصحة والعناية اللازمة ، ولكن في الواقع لسنا على دراية بهذه الفوائد ، لأننا نعتبرها فقط الفاكهة اللذيذة التي نحب أن نأكلها ونتمتع بتناولها هذه الفاكهة اللذيذة ذات الألوان المتعددة مثل الأصفر والأحمر والأخضر والأرجواني دخلت الهند في القرن السادس الميلادي بعد نشأتها في ماليزيا ثم غزت العالم عبر الصين لتزرع في أكثر من مائة دولة. خاصة المناطق الاستوائية
مكونات الموز:
الموز غني بالفيتامينات (خاصة فيتامين ب 6) وغني بالعناصر المعدنية (خاصة البوتاسيوم) وغني بالألياف والبكتين والخميرة وغني جدًا بالسكريات (السكروز والفركتوز والجلوكوز) ويحتوي على النشويات والبروتينات والزيوت المتطايرة والأحماض العضوية .
يحتوي قشر الموز على الكثير من الكاروتين والعفص.
كمية السعرات الحرارية في 100 جرام من الموز 100 سعرة حرارية.
الفوائد الصحية للموز:
الاكتئاب: وفقًا لدراسة جديدة أجريت على الأشخاص المصابين بالاكتئاب ، شعر الكثيرون بتحسن بعد تناول الموز لأن الموز يحتوي على مادة التربتوفان ، وهو نوع من البروتين يحوله الجسم إلى مادة السيروتونين ، مما يوفر الراحة والاسترخاء للجسم ، ويحسن المزاج ويجعلك تشعر بالسعادة. .
فقر الدم: يحتوي الموز على مستويات عالية من الحديد والموز يحفز إنتاج الهيموجلوبين في الدم ويساعد أيضًا في علاج فقر الدم.
ضغط الدم: هذه الفاكهة الاستوائية الفريدة غنية بالبوتاسيوم وقليلة الملح ، مما يجعلها مثالية لمحاربة ضغط الدم.
تحفيز قوة الدماغ: في دراسة ، تم إعطاء 200 طالب موز على الإفطار والغداء والعشاء لتحفيز قوة الدماغ.
مخ. أظهرت دراسة أن الفواكه الغنية بالبوتاسيوم تحفز قدرة أدمغة الطلاب على تعلم المزيد.
الإمساك: يحتوي الموز على مستويات عالية من الألياف ، لذا فإن تضمينها في نظامك الغذائي يساعد على استعادة وظيفة الأمعاء الطبيعية ويساعد في التغلب على المشكلة دون استخدام أدوية مسهلة.
الحموضة المعوية: للموز تأثير طبيعي يضبط الحموضة في الجسم وينصح بتناول الموز للتخلص من الحموضة.
غثيان الصباح: خبر سار للحامل ، لا غثيان الصباح بالموز ، يهدئ الموز المعدة ، ويزيد من المتعة في الجسم ويغذي الطفل أيضًا.
لدغات البعوض: قبل أن تفكر في الكريمات والمراهم ، هناك طريقة أسهل وأفضل ، فرك قشر الموز الأبيض على لدغة البعوض ، مما يعمل على تقليل التورم والاحمرار. الأعصاب: الموز غني بفيتامينات ب التي تساعد على تهدئة الجهاز العصبي. زيادة الوزن والعمل: وجدت الدراسات التي أجراها معهد علم النفس في النمسا أن ضغط العمل يؤدي إلى الإفراط في تناول الأطعمة المريحة مثل الشوكولاتة ورقائق البطاطس. ووجدت أن بدانة أكثر من 5000 موظف كانت على الأرجح ناجمة عن ضغوط العمل. لتجنب الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، نحتاج إلى التحكم في مستويات السكر في الدم عن طريق تناول وجبات خفيفة كل ساعتين تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والفيتامينات المغذية ، والموز هو الفاكهة الأكثر شيوعًا.
مناسبة للوقاية من السمنة. قرحة المعدة: يستخدم الموز لعلاج الاضطرابات المعوية بسبب قوامه الناعم. الموز هو الفاكهة النيئة الوحيدة التي يمكن أن تؤكل دون قلق في الحالات المرضية. كما أنه يحيد فرط الحموضة ويقلل من التهاب الغشاء المخاطي في المعدة.
التحكم في درجة الحرارة: تعتقد العديد من الثقافات أن الموز يمكن أن يخفض درجة حرارة الجسم الطبيعية والعاطفية للأمهات الحوامل. في تايلاند ، تأكل النساء الحوامل الموز لضمان ولادة الطفل في درجة حرارة منخفضة.
الاضطراب العاطفي الموسمي (SAD): يساعد الموز في تخفيف أعراض الاضطراب العاطفي الموسمي بسبب وجود مادة التربتوفان.
التدخين: يمكن أن يساعد الموز الأشخاص الذين يحاولون الإقلاع عن التدخين. لاحتوائه على فيتامينات B6 و B12 ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم ، فهو يساعد الجسم أيضًا على التعافي من تأثيرات انسحاب النيكوتين.
الإجهاد: البوتاسيوم معدن حيوي يساعد على جعل نبض القلب متوازناً ، وإرسال الأكسجين إلى الدماغ وتنظيم توازن الماء في الجسم. عندما نشعر بالتوتر ، تتسارع عملية التمثيل الغذائي لدينا ، مما يقلل من مستويات البوتاسيوم لدينا. ويمكن استعادة توازن الجسم عن طريق تناول الموز الغني بالكالسيوم.
الدورة الشهرية: انسى مسكنات الآلام وتناولي الموز قبل وأثناء الدورة الشهرية حيث تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم مما يحسن المزاج ويمنحك فيتامين B6 ويهدئ الألم. السكتة الدماغية: وفقًا لبحث في مجلة New England Journal of Medicine ، فإن تناول الموز كجزء من نظامك الغذائي المعتاد يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بسبب السكتة الدماغية بنسبة 40٪. لذلك يعتبر الموز غذاءً كاملاً ومتكاملاً ، وبالمقارنة مع التفاح ، يحتوي الموز على 4 مرات أكثر من البروتين ، و 2x أكثر من الكربوهيدرات ، و 3 أضعاف الفوسفور ، و 5 أضعاف فيتامين أ والحديد ، و 2 ضعف الفيتامينات والمعادن. غني بالبوتاسيوم. ربما حان الوقت لاستبدال القول المأثور: تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب ، وموزة في اليوم وكن بصحة جيدة دائمًا.
الفوائد العلاجية للموز:
نظرًا لمحتواه الغني ، يعتبر الموز مفيدًا جدًا ويؤدي وظائف عديدة عندما يكون في جسم الإنسان ، حيث يمنع القرحة ، ويحارب ارتفاع ضغط الدم ، ويحمي القلب من عدم انتظام ضربات القلب ، ويقلل من خطر النزيف في المخ ، ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ويساعد منع الأرق.
بالإضافة إلى ذلك ، للموز القدرة على محاربة البكتيريا ومساعدة الجسم على محاربة الالتهابات والأمراض المعدية.
أظهرت الدراسات أن الموز يشفي القرحة ويحمي جدران المعدة من خطر الإفرازات المعوية. لأن الموز غني بالبوتاسيوم ، فهو يساعد الجسم في الحفاظ على توازن الملح ، مما يمنع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
بفضل وجود البكتين في الموز ، فهو يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
– ولأن الموز يحتوي على مادة التربتوفان فهو عنصر يساعد على النوم والتخلص من الأرق (التربتوفان وفيتامين ب 6 يزيدان من احتمالية إفراز هرمون السيروتونين الذي يحسن المزاج).
8 فوائد لتناول الموز يومياً
1- الموز لا يؤدي إلى زيادة الوزن
مفاجأة سارة: لا يحتوي الموز على سعرات حرارية أقل من التفاح ، أو حتى أقل منها ، حيث نادرًا ما يزن الموز المقشر أكثر من 100 جرام ، وهو ما يعادل حوالي 95 سعرًا حراريًا. بينما تزن التفاحة الكاملة 200 جرام ، أي 105 سعرة حرارية.
يوفر الموز المجفف نفس عدد السعرات الحرارية مثل أي فاكهة طازجة. لذلك لا يوجد سبب مقنع لحرمان نفسك من الموز ، طالما أنك تستهلكه بالطبع.
2- يزيد الموز من مستوى الطاقة لدى الرياضيين
عندما يتم تناول الموز الناضج ، فإن الموز يمد الجسم بالسكريات البسيطة (السكروز والفركتوز والجلوكوز) التي يتم امتصاصها بسهولة وسرعة لتغذية العضلات أثناء التدريبات الطويلة. يعتبر الموز أيضًا مثاليًا للشفاء ، خاصة بعد التمرين ، لاستعادة مخازن الجليكوجين (مخازن سكر العضلات) وتعويض فقد البوتاسيوم المرتبط بالتعرق.
3- الموز وجبة خفيفة مثالية
يسهل حملها وتناولها في الشارع وفي السيارة وفي المكتب … في الساعة 11 صباحًا تقتل الجوع ، خاصة لمن يجدون صعوبة في تناول وجبة فطور غنية. يمكن أيضًا إقران الموز بمنتجات الألبان أو حفنة من اللوز ، حيث تعمل مصادر البروتين هذه على إطالة تأثير الشبع للموز.
4- الموز من البريبايوتكس
يحتوي الموز على ألياف محددة تعمل كسماد للكائنات الدقيقة المعوية: Bifidus و Lactobacillus. من خلال تحسين توازن الفلورا المعوية المفيدة ، تساهم هذه البروبيوتيك في المرور المنتظم للمغذيات وتقوية جهاز المناعة. كما أنه يزيد من امتصاص بعض المعادن مثل الكالسيوم.
5- يزود الموز الجسم بالكربوهيدرات المهمة
لسان الحمل ، أحد أفراد عائلة الموز الشائعة ، يوفر نفس النسبة من المعادن والفيتامينات. ومع ذلك ، تختلف طبيعة الكربوهيدرات التي يوفرها ، حيث أنه يحتوي على النشا ، تمامًا مثل البطاطس. لهذا السبب يتم تصنيفها من بين الأطعمة النشوية الموصى بها في كل وجبة. 100 جرام لسان الحمل = 1/4 باغيت (60 جم) = 2 بطاطس متوسطة (150 جم).
6- الموز غني بالمغنيسيوم
توفر موزة واحدة (100 جم) 50٪ من المدخول اليومي الموصى به من هذا العنصر النادر بخصائص مضادة للأكسدة (مضادة للشيخوخة) على المستوى الخلوي. نصيحة تعزيز المغنيسيوم الموز: تعمل مضادات الأكسدة بشكل تآزري ، لذلك من الأفضل دمج الموز في عصير الفاكهة أو سلطة الفاكهة الغنية بفيتامين سي (البرتقال ، الكيوي) ، بيتا كاروتين (المانجو ، البابايا) أو فيتامين إي (اللوز ، البندق). لا تنس إضافة بعض القرفة أو الزنجبيل.
7- الموز يساعدك على الاسترخاء
يوفر الموز كمية جيدة من المغنيسيوم وفيتامين B6 ، وهو ثنائي مضاد للإجهاد يساهم في إنتاج السيروتونين (وهو ناقل عصبي مُطلق) في الدماغ. يمكنك تجربة تناول موزة قبل النوم: تناول موزة مع بضع قطرات من زهر البرتقال.
للأطفال: اهرسي موزة باللبن أو اللبن المخفوق مع ملعقة من الآيس كريم.
8- يمكن لمرضى السكر أيضًا تناول الموز
يوفر الموز 20 جرامًا من الكربوهيدرات ، أي ما يعادل تفاحة كبيرة أو 1/6 خبز باجيت. يكفي تناول موزة واحدة في نهاية الوجبة المتكاملة (لحم أو سمك ، خضروات خضراء أو نيئة ، خبز أو نشاء ومنتج ألبان) لتجنب زيادة نسبة السكر في الدم.
