لقشر الليمون العديد من الفوائد الصحية والعلاجية. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية لتناول قشر الليمون.
مذاق الليمون ليس جيدًا فحسب ، بل يمكن أن يساعد أيضًا في تحفيز صحة جيدة عند استخدامه موضعيًا. يمكنه أيضًا أن يفعل العجائب لبشرتنا وشعرنا. في معظم الأوقات ، عندما تركز على فوائد الليمون ، يميل الناس إلى عصير الليمون ، لكن قشر الليمون يمكن أن يحتوي أيضًا على بعض الإنزيمات التي تساعدنا على عيش حياة أكثر صحة.
فوائد تناول قشر الليمون:
قشر الليمون ، سواء كان طازجًا أو مجففًا ، هو جزء من الليمون يمكن استخدامه في العديد من الأغراض الطبية والطهي والتجميلية.يساعد الاستهلاك والتطبيق الموضعي أولئك الذين يعانون من الاسقربوط والكوليسترول وحب الشباب ومشاكل القلب وما إلى ذلك المعادن الأساسية والإنزيمات.
1. خفض نسبة الكوليسترول في الدم:
يمكن أن يساعد تناول قشر الليمون في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم ، والذي بدوره يمكن أن يعزز صحة القلب بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد البوتاسيوم الموجود في القشرة في الحفاظ على مستويات ضغط الدم. التقشير قادر على خفض الكولسترول الضار LDL (الكولسترول السيئ) بفضل مركبات الفلافونويد البوليفينولية ، بالإضافة إلى الفيتامينات C و P التي تساعد على تنظيف الأوعية الدموية وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض معينة مثل مرض السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
2. محاربة السرطان:
ذكرنا سابقًا أن اثنين من العناصر الغذائية الموجودة في قشر الليمون هما الليمونين Q40 والسالفسترول ، وكلاهما يحارب الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في القشر في مكافحة انقسام الخلايا السرطانية. أنواع السرطانات مثل الجلد والقولون والثدي.
3. تحسين صحة العظام:
من أجل تطوير عظام قوية وصحية ، نحتاج إلى امتصاص كمية جيدة من الكالسيوم وقشر الليمون الذي يحتوي عليه بالإضافة إلى فيتامين سي. ولهذا السبب ، فقد ثبت أن استهلاك قشر الليمون يساعد في الوقاية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل وكسور العظام والتهاب المفاصل. المفاصل. وهشاشة العظام.
4. يقوي المناعة و الهضم:
يحتوي قشر الليمون على العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك فيتامين ج ، الذي يمكّن الجسم من محاربة العدوى والأمراض اللاحقة. لهذا السبب ، يعد تناول قشر الليمون طريقة جيدة لعلاج التهاب الحلق والإنفلونزا ونزلات البرد والتهابات مماثلة. يمكن أن يساعد أيضًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف الغذائية التي تعزز حركات الأمعاء الصحية.
5. تحسين صحة الفم:
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين سي إلى العديد من مشاكل الأسنان واللثة مثل التهاب اللثة ونزيف اللثة والاسقربوط ، حيث أن قشر الليمون غني بحمض الستريك وفيتامين سي ويمكن أن يمنع هذه المشاكل وغيرها من مشاكل اللثة والأسنان ذات الصلة. .
6. تحييد الجذور الحرة:
الجذور الحرة هي إلكترونات مفردة توجد في خلايا الجسم وهي مسؤولة عن بعض المشاكل الصحية بما في ذلك أمراض المناعة الذاتية والتورم والشيخوخة ومشاكل القلب وبعض أنواع السرطان.يحتوي قشر الليمون على فيتامين سي الذي يمكن أن يساعد في تحييد هذه الجذور الحرة . وبالتالي تمنع الجذور الحرة هذه المشاكل الصحية وترتبط أيضًا بتلف الأوعية الدموية ، لذلك فإن فيتامين C قادر أيضًا على المساعدة في الحفاظ على الدورة الدموية الصحية.
7. تحسين حالة الجلد:
تلعب الجذور الحرة دورًا مهمًا في ظهور علامات الشيخوخة ومشاكل الجلد مثل البقع الداكنة وحب الشباب والتصبغ والتجاعيد ، حيث يساعد حمض الستريك وفيتامين ج الموجود في قشر الليمون على تنقية الأوعية الدموية وإزالة الشوائب الموجودة في خلايا الجلد ، مما يؤدي إلى بدورها تساهم في الحفاظ على الصحة بالإضافة إلى ذلك ، مضادات الأكسدة تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في قشور الليمون على إزالة السموم من الجلد ، مما يجعلها رائعة للبثور وحب الشباب.
أحد الخيارات للتطبيق الموضعي هو:
قطعي ليمونة إلى 2-4 قطع ، اعصري العصير في وعاء ، قطعي قشر الليمون واخلطيها مع العصير ، احفظي المزيج في مكان بارد وجاف ، أضيفي ملعقة من العسل وضعيه على الوجه ، واتركيها على الوجه. حوالي 5 دقائق قبل الشطف.
8. زيادة التمثيل الغذائي وفقدان الوزن:
البكتين هو أحد مكونات قشر الليمون ، والذي ثبت أنه يساعد في إنقاص الوزن ، ولهذه المادة خصائص معينة تجعلها مادة هلامية تمنع جسمك من امتصاص كميات كبيرة من السكر ، مما يساعد في الحفاظ على وزنك.
9. تقليل الإجهاد التأكسدي:
نريد جميعًا تقليل مستويات الإجهاد التأكسدي ، والمساعدة في مكافحة السرطان:
يستخدم الليمون للوقاية من السرطان وعلاجه. الليمون مضاد للميكروبات ويقي من الالتهابات البكتيرية والفطرية.
فوائد قشر الليمون
– يقوي دفاعات الجسم ويمنع السرطان
أظهرت الدراسات أن الفيتامينات والمعادن تتركز في القشر أكثر من عصير الليمون. لذلك يعتبر قشر الليمون مصدراً هاماً للمعادن والفيتامينات (أ ، ج) والكالسيوم والحديد والألياف ، ونتيجة لذلك فهو يدعم الوقاية من أمراض الشتاء وخاصة نزلات البرد والأنفلونزا ج: لقد تم صنع الليمون كمضاد للأكسدة ومقاوم للأكسدة. التهاب المفاصل والروماتيزم والتهابات الجلد. كما أنه يحارب نزيف اللثة ويحافظ على صحة الفم. يحتوي قشر الليمون على salvestrol و Q40 وهما مهمان في محاربة تكوين وتكاثر أي خلايا سرطانية مثل خلايا سرطان الثدي والجلد والقولون.
المحافظة على صحة القلب
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في قشر الليمون على تعزيز الدورة الدموية الصحية وحمايتها من مستويات الكوليسترول المرتفعة والضارة في الدم ، لذلك تحافظ مضادات الأكسدة على ضغط الدم وبالتالي تدعم صحة القلب والأوردة والشرايين وتحميها من أي ضرر ، خاصة في حالة الجلطات الدموية والنوبات القلبية المفاجئة.
– إنقاص الوزن وإذابة الدهون
ينصح بتناول قشر الليمون لأنه يذيب الدهون المتراكمة في البطن والأرداف والفخذين ، ويمنع الشعور بالجوع ويطرد غازات البطن ، ويخلص الجسم من ارتفاع الكوليسترول ، ومن الطرق الفعالة لاستخدام قشر الليمون تقشير كيلو جرام من الليمون ولب الليمون يتم عصره ويضاف القشر إلى لترين من الماء ويغلى لمدة نصف ساعة ، ويتم ترشيح الماء من قشر الليمون ويضاف الماء المغلي مع عصير الليمون إلى القشر ويحفظ في بالثلاجة وشرب كوب صغير من الخليط ربع ساعة قبل الأكل لمدة ثلاثة أشهر.
إمداد العظام بالكالسيوم
يتميز قشر الليمون باحتوائه على عنصر مهم للغاية وهو الكالسيوم المفيد في بناء وترميم العظام والمفاصل والوقاية من هشاشة العظام والتهابات الغضاريف والمفاصل ، فالكالسيوم يزيد من قوة الأسنان ويحافظ على صحتها.
الحفاظ على بشرة صحية
قشر الليمون ينظف البشرة من البقع الداكنة ويعالج حب الشباب وآثاره ينظف البشرة وينقيها طريقة الاستخدام: قشر ليمونة واحدة وأضفها إلى نصف كوب سكر وقليل من الزيت ، اعجنها جيداً وافركها على بشرة الوجه وبقية الجسم.
– توابل الطعام
قشر الليمون له رائحة عطرة ويمكن إضافته للحلويات والعصائر والشاي وبعض أنواع الخبز والسلطات.
– تنظيف المطبخ
يعمل قشر الليمون على تنظيف أواني المطبخ وأفران الغاز من الشحوم المتراكمة عن طريق فرك مكان آثار الشحوم المتراكمة بقشر الليمون بعد عصره وإضافة حفنة من قشر الليمون للأطباق التي بها رواسب مثل أباريق الشاي وأباريق القهوة ووضع الماء ، و عند غلي القشر مع الماء يترك ليبرد لمدة نصف ساعة ثم ينظف مرة اخرى ولتنظيف الميكروويف من الشحوم توضع القشور في وعاء نصف مملوء بالماء وتترك في المايكرويف حتى تنظف. يغلي لمدة خمس دقائق .. ونتيجة للبخار أزيلت آثار الدهون المتراكمة على الحائط.
نصائح لتناول قشر الليمون:
1. غسل الوجه:
يجب غسل قشور الليمون قبل الاستهلاك لتجنب المبيدات الحشرية التي قد تكون قد استخدمت أثناء عملية النمو. قد يحتوي الليمون الذي تم نقله لمسافات طويلة على طلاء شمعي يمنع التلف ، ولكن يمكن إنتاجه باستخدام منتجات حيوانية أو نباتية أو حشرية. لذلك ، من الأفضل اختيار التقشير العضوي.
2. كن على علم بالبلور:
يحتوي قشر الليمون على كمية كبيرة من الأوكسالات ، والتي عند البشر ، عندما يكون لدينا تركيزات عالية من الأكسالات ، يمكن أن تؤدي إلى مشاكل مرتبطة بالتبلور ، مثل الكلى أو المرارة ، لذلك إذا كنت تعاني بالفعل من هذه المشاكل ، فتجنب أكل قشر الليمون.
الفوائد الصحية للليمون وعصير الليمون معروفة جيدًا ، لكن قشر الليمون يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والفيتامينات والفوائد الصحية مقارنة بعصير الليمون.
المغذيات والفوائد الصحية في قشر الليمون:
تحتوي قشور الليمون على فيتامينات أكثر بحوالي 5 إلى 10 مرات من عصير الليمون. كما أنها مصدر ممتاز للألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك وبيتا كاروتين. تعمل قشور الليمون أيضًا على تحسين صحة العظام لأنها تحتوي على كميات عالية من الكالسيوم وفيتامين سي. وقد ثبت أن قشور الليمون تساعد في الوقاية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل الالتهابي والتهاب المفاصل الروماتويدي.
لا تنسى كل الألياف التي تحصل عليها من قشر الليمون. 1 حصة 3.5 أوقية من قشر الليمون تحتوي على 10.6 جرام من الألياف.
