يتميز جوز الهند بالعديد من الفوائد الصحية ، حيث يحتوي على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان ، وفي هذا المقال حصرياً على مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم فوائد جوز الهند زيت
عين الجمل من الثمار وتسمى ايضا بالجوز وتحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات والاحماض المفيدة للانسان مناطق ذات مناخ معتدل ولها فوائد عديدة للبشر ويتم الحصول عليها من الزيت الذي يشفي الكثير الأمراض.
القيم الغذائية لكل 100 جرام:
فيتامين أ 30 وحدة دولية
الثيامين 48 مجم
النياسين 1.2 مجم
فيتامين سي 3 مجم
كالسيوم 83 مجم
حديد 2.1 مجم
فوسفور 380 مجم
بوتاسيوم 225 مجم
دهون 64.4 جم
كربوهيدرات 15.6 جم
بروتين 15 جم
طاقة 654 سعرة حرارية
هل تبحث عن زيت يحتوي على دهون مفيدة وعناصر مغذية أخرى؟ يجب أن تفكر في زيت الجوز ، فهو يتمتع بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية ، مما يجعله بديلاً رائعًا لبعض زيوت الطهي الأخرى المتوفرة في السوق والتي سنتعرف عليها في هذه المقالة.
فوائد زيت الجوز:
1. يوفر حمض الأوليك:
زيت الجوز غني بحمض الأوليك الذي يلعب دورًا مهمًا في تقليل الالتهاب وتحسين الذاكرة. كما أنه يساعد في تقليل أعراض الربو ومستويات الكوليسترول السيئ في الجسم مع زيادة مستويات HDL (الكوليسترول الجيد). هذه الأحماض الدهنية مفيدة أيضًا لصحة الجلد لأنها تتمتع بخصائص ترطيب وتجديد الشباب
2. زيادة معدل امتصاص العناصر الغذائية:
كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي زيت الجوز على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي تعتبر مهمة للصحة الجيدة لأنها تساعد على زيادة معدل امتصاص العناصر الغذائية وكذلك الفيتامينات التي تذوب في الدهون في الجسم.
3. يقوي العظام والأنسجة والخلايا:
يلعب زيت الجوز دورًا حيويًا في الحفاظ على قوة العظام والخلايا والأنسجة في الجسم لأنه غني بالمغنيسيوم الذي يوفر أيضًا الدعم للعضلات والأعصاب ويساعد على استقرار القلب.
4. تأخير شيخوخة الجلد:
يحتوي زيت الجوز على نسبة عالية من الأحماض الدهنية بالميتوليك ، وهي مادة مغذية لها فوائد كبيرة للبشرة لأنها تؤخر عملية شيخوخة الخلايا والجلد ، وهذا أحد الأسباب التي تجعل زيت الجوز مكونًا رئيسيًا في العديد من منتجات مكافحة الشيخوخة.
5. يوفر الكميات المثلى من أحماض أوميغا الدهنية:
وفقًا للخبراء ، يحتوي زيت الجوز على الكمية المناسبة من أحماض أوميغا الدهنية الأساسية ، والتي تعتبر مهمة لجسمك للتحول من أوميغا 3 إلى أوميغا 6 ، حيث يمكن أن يتسبب اختلال الأحماض الدهنية في حدوث مشاكل صحية مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ، إلخ والتهاب المفاصل .. تشير الدراسات إلى أن تناول هذه المكسرات يخفض مستويات الكوليسترول الضار إلى حد كبير
6. يمنع فقدان الماء من خلال البشرة:
زيت الجوز غني بحمض اللينوليك ، وهو حمض دهني يفيد الجلد بشكل كبير عن طريق منع فقدان الماء عبر الجلد من أنسجة الجلد الرقيقة.
7. يمنع تلف الشعر:
وفقًا للخبراء ، يمكن أن يمنع زيت الجوز تكسر الشعر. يخترق بصيلات الشعر وفروة الرأس ويساعد على تحسين مرونة الشعر وقوته. يمكن أن تسبب العديد من العوامل البيولوجية والبيئية تقصف الشعر. زيت الجوز هو زيت ممتاز لعلاج تلف الشعر.
8. يحمي البشرة والشعر:
لا تحمي الخصائص المضادة للأكسدة لزيت الجوز جسمك من الجذور الحرة فحسب ، بل تحمي أيضًا بشرتك وشعرك. بشرتك وشعرك أيضًا معرضان جدًا لتلف الجذور الحرة. تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في هذا الزيت البشرة والشعر من هذا الضرر وتضمن الصحة من الداخل. البشرة متوهجة ، البشرة شابة وقوية ، والشعر لامع
9. يوفر الترطيب:
العديد من العوامل بما في ذلك علاجات التجميل والاستحمام بالماء الساخن وما إلى ذلك تزيل الرطوبة من شعرك وبشرتك للتأكد من أنها صحية ، فأنت بحاجة للحفاظ على بشرتك وشعرك رطبًا كما ذكر قبل أن ينتج جسمك بشكل طبيعي حمض البالميتوليك ولكن هذا يتناقص بسرعة مع تقدم العمر. مع تقدمنا في العمر ، يلعب أوميغا 7 الذي يوفره زيت الجوز دورًا كبيرًا في تجديد حمض البالميتوليك في الجسم والحفاظ على ترطيب الجلد والشعر.
ويعتبر استخدام زيت الجوز خيارًا ممتازًا لأنه يتمتع بعمر افتراضي طويل نظرًا لانخفاض محتواه من الدهون غير المشبعة ويمكن أن يكون له نقطة احتراق تجعله زيتًا جيدًا للطهي ويمكن استخدامه أيضًا في درجات حرارة عالية.
يمكن استخدام زيت الجوز لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. سارت الامور بشكل جيد مع السلطات لأن طعمها يكاد يكون حلوًا. كما أنه زيت رائع للقلي والخبز. مذاق زيت الجوز جيد مع كل شيء من الفاكهة إلى الجبن إلى الخضار بالإضافة إلى الطهي بزيت الجوز ، يمكنك أيضًا استخدامه موضعياً وإعطاء بشرتك وشعرك جميع الفوائد التي يقدمها ، لشعرك المجفف واستخدامه في الدفء والراحة. قم بتدليكه في شعرك وفروة رأسك للحفاظ على بشرتك شابة ورطبة ، يمكنك استخدامه على جسمك بعد الاستحمام اليومي ، كما يمكنك استخدام هذا الزيت المذهل لعلاج البشرة التالفة.
الفوائد الجمالية للجوز
1- تقليل علامات الشيخوخة
الجوز غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تجديد خلايا الجلد والحفاظ على مرونتها. تعمل مضادات الأكسدة هذه على تعزيز تكوين الكولاجين وتجديد خلايا الجلد وتقوية الجلد وتقليل علامات الشيخوخة. يتم ذلك عن طريق تناول الجوز يوميًا أو عن طريق وضع زيت الجوز الطبيعي على بشرتك.
2- تطهير البشرة وزيادة لمعانها
للجوز خواص كيميائية تعزز الدورة الدموية في الجلد ، مما يعني أن الأكسجين والمواد المغذية قادرة بشكل أفضل على الوصول إلى كل خلية من خلايا الجلد. لذا تناولي 3 حبات من الجوز في اليوم لمنح بشرتك إشراقة طبيعية وصحية.
3- زيت الجوز لأمراض الجلد
يحتوي زيت الجوز على خصائص مضادة للفطريات ومضادة للالتهابات. لذلك فهو يساعد في علاج الالتهابات الجلدية التي تسببها الفطريات مثل قدم الرياضي والصدفية والمبيضات. يساعد خلط الزيت بمكونات طبيعية أخرى مضادة للفطريات مثل الثوم على تسريع عملية الشفاء.
4-تحسين نسيج الجلد
الجوز يحسن الصحة العامة لبشرتك. إنه غني بفيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي بشرتك من أضرار أشعة الشمس. يعتبر الجوز أيضًا مصدرًا غنيًا بدهون أوميغا 3 الصحية التي تساعد على تقوية خلايا الجلد ، والاحتفاظ بالرطوبة في الجلد وإزالة السموم منه.
5- الجوز للشعر الكثيف والقوي
يمتلك الجوز القدرة على جعل الشعر أسودًا ولامعًا لاحتوائه على البيوتين ، وهو عنصر غذائي أساسي يجعل شعرك قويًا وسميكًا. يحتوي الجوز أيضًا على بروتين يساعد على تقوية جذور الشعر. سيؤدي الاستخدام المنتظم لزيت الجوز أو الاستهلاك اليومي للجوز إلى تحسين حالة شعرك بشكل كبير.
6- الجوز لنوم خالي من الإجهاد
يساعد الجوز على تحسين الحالة المزاجية لاحتوائه على الكثير من فيتامين ب وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد على تحسين الحالة المزاجية ومحاربة الاكتئاب. كما أنه يساعد في التخلص من التعب والقلق والأرق الذي يؤدي إلى قلة النوم وعواقبه مثل انتفاخ العينين والتجاعيد.
7- الجوز مفيد جدا أثناء الحمل
يحتوي الجوز على مجموعات من فيتامينات ب التي تساعد على إضافة حمض الفوليك ، وفيتامين ب ، والثيامين ، وكلها عناصر مهمة لجسم الأم الحامل. الجوز مليء أيضًا بالمغنيسيوم والبروتين والألياف والأحماض الدهنية الصحية ، وجميع العناصر الغذائية الهامة للأم الحامل وجنينها. كما أن استخدام زيت الجوز على الجلد يساعد على توهج بشرة الأم الحامل ويمكن أن يقلل من ظهور علامات التمدد على البطن والفخذين.
8- الجوز يساعد في إنقاص الوزن
يساعد الجوز في إنقاص الوزن. وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون الجيدة والألياف الغذائية والبروتين ويساعد أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وهذا بدوره يؤدي إلى انخفاض تراكم الدهون في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت بعض الأبحاث التي أجرتها جامعة نافارا في إسبانيا أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام كانوا أكثر عرضة لفقدان الوزن بنسبة 31 في المائة من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. لكن احرصي على تناول الطعام باعتدال والابتعاد عن الأطعمة المالحة.
9- دعم صحة الدماغ
الاستهلاك اليومي لحفنة من الجوز يزيد من أداء الدماغ والذاكرة والجهاز العصبي بأكمله. تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية في الجوز على تعزيز الدورة الدموية ، مما يسهل وصول الأكسجين والمواد المغذية إلى الدماغ.
10- تقوية المناعة
الجوز مصدر غني للدهون الجيدة والفيتامينات والبروتينات والمواد المغذية الأخرى. لذلك فهي تعمل على تعزيز الصحة العامة. يعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان ، بالإضافة إلى تحسين الهضم والتمثيل الغذائي. كما يساعد الجوز الجسم على التخلص من جميع الشوائب
