شوربة الدجاج الحل السحري لنزلات البرد

قالت مجموعة من الباحثين إن تناول حساء الدجاج أفضل لعلاج نزلات البرد في فصل الشتاء.

وجدت دراسة أن حساء الدجاج يمكن أن يخفف من أعراض التهابات الجهاز التنفسي العلوي لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات.

أظهرت أبحاث أخرى أن رائحة التوابل ودفء الحساء يمكن أن يخفف الاحتقان الناتج عن نزلات البرد.

اختبر باحث من جامعة نبراسكا وصفة حساء الدجاج لمعرفة ما إذا كانت مجرد أسطورة أم لا. وشملت الوصفة الدجاج والبصل والبطاطا الحلوة والجزر الأبيض واللفت والجزر والكرفس والبقدونس والملح والفلفل. الإعلانات
كما تم اختبار حركة خلايا الدم البيضاء ، المسؤولة عن دفاع الجسم ضد العدوى ، لمعرفة ما إذا كان حساء الدجاج سيقلل منها أم لا ، حيث يشتبه في أن تقييد حركتها يمكن أن يقلل من نشاط الجهاز التنفسي العلوي. الذي يسبب أعراض تشبه أعراض البرد.

أظهرت النتائج أن حساء الدجاج قد يحتوي على مكونات مضادة للالتهابات يمكن أن تخفف الأعراض وتقصير التهابات الجهاز التنفسي العلوي ، بالإضافة إلى خلق الوهم بالراحة النفسية والجسدية.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن دراسة سابقة أظهرت أن رائحة شوربة الدجاج والتوابل يمكن أن تساعد في تطهير الجيوب الأنفية والاحتقان عن طريق تفتيت المخاط وتنقية الشعب الهوائية ، وفي حالة المرض يفقد الجسم كمية معينة من السوائل ويحتاج إلى حساء. استبدلها.

جرب وصفة شوربة الدجاج التالية:

مكونات

• دجاجة كاملة
• علبة أجنحة دجاج.
• 3 بصل كبير.
• بطاطا حلوة كبيرة.
• 11-12 جزرة كبيرة.
• من 5 إلى 6 سيقان من الكرفس.
• حفنة من البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة.
• حبتان من ثمار اللفت.

كيف تستعد

1. نظفي الدجاج وضعيه في قدر كبير وغطيه بالماء البارد واتركي الماء حتى يغلي. أضيفي أجنحة الدجاج والبصل والبطاطا الحلوة واللفت والجزر واطهيها لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، مع تقشير أي دهون تتجمع على السطح.
2. يضاف البقدونس والكرفس ويطهى الخليط لمدة 45 دقيقة. أخرج الدجاج من الشوربة. ضعي الحساء في الخلاط حتى يفرم جيدًا أو يمكن استخدام مصفاة. ثم نضيف الملح والفلفل ليعطيها مذاقا طيبا.