مزايا وعيوب الحلبة
معلومات الحلقة:
الحلبة هي عشبة تشبه البرسيم موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط وجنوب أوروبا وغرب آسيا. تستخدم البذور في الطهي ، لصنع الدواء ، أو لإخفاء طعم الأدوية الأخرى. تؤكل أوراق الحلبة كخضروات في الهند.
تنمو نباتات الحلبة بطول 2 إلى 3 أقدام ، وتحتوي قرون البذور على 10-20 بذرة صغيرة ، مسطحة ، بنية مصفرة ، لاذعة وعطرية.
تنمو نباتات الحلبة بطول 2 إلى 3 أقدام ، وتحتوي قرون البذور على 10-20 بذرة صغيرة ، مسطحة ، بنية مصفرة ، لاذعة وعطرية.
بذور الحلبة لها طعم مر إلى حد ما وغالبًا ما تستخدم في صنع الدواء. ومع ذلك ، فإن الحلبة لها نكهة أكثر نعومة عند طهيها. البذور هي الجزء الأكثر استخدامًا من الحلبة. غالبًا ما تستخدم الأوراق أيضًا في الطهي.
يمكن تناول الحلبة عن طريق الفم أو استخدامها لصنع عجينة توضع على الجلد للمساعدة في علاج الالتهاب. في التصنيع ، يمكن العثور على مستخلصات الحلبة في الصابون ومستحضرات التجميل.
قال العالم الإنجليزي كليبر: “إذا تم وضع جميع الأدوية على جانب واحد من الميزان والحلبة على الجانب الآخر ، فسيتم قلب الميزان.
كما ورد عن الرسول صلى الله عليه وسلم رجع سعد بن أبي وقاص رضي الله عنه إلى مكة فقال: استدعوا له طبيبا فدعوا حارث بن. كلدة نظر إليه وقال: إنه بخير ، فخذ له صحنًا جانبيًا ، إنه تبن حلبة مع تمر عجوة. مغلي وهو مبلل ورائحتها ففعل. هذا وقد شُفي “.
عرف العرب الحلبة منذ القدم وقد ورد في (قاموس الغذاء والنباتات الطبية) أن الأطباء العرب أوصوا بغلي الحلبة بالماء لتليين الرقبة والصدر والبطن وتسكين السعال وضيق التنفس. تحدث الأطباء عنها (إذا عرف الناس فوائدها لشرائها مقابل وزنها من الذهب).
القيمة الغذائية للحلقة
تتميز الحلبة بقيمة غذائية عالية جدًا ، حيث تحتوي حصة واحدة – 1 ملعقة كبيرة – من البذور على:
35.5 كالوري
6.4 جرام من الكربوهيدرات
2.5 جرام من البروتين
0.7 جرام من الدهون
2.7 جرام من الألياف
3.7 ملليغرام من الحديد
0.1 ملليغرام من المنجنيز
0.1 ملليغرام من النحاس
21 ملليغرام من المغنيسيوم
32.6 ملليغرام من الفوسفور
0.1 ملليغرام من فيتامين ب
من مزايا الخاتم:
1- يحسن مشاكل الجهاز الهضمي ومستويات الكوليسترول:
يمكن أن تساعد الحلبة في العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل اضطراب المعدة والإمساك والتهاب المعدة. على سبيل المثال ، الألياف القابلة للذوبان في الماء في الحلبة ، من بين الأطعمة الأخرى ، تساعد في تخفيف الإمساك. كما أنه يعمل في علاج الهضم ، ونظرًا لتأثيراته المضادة للالتهابات ، فإنه غالبًا ما يكون جزءًا من خطة نظام غذائي لالتهاب القولون التقرحي.
يبدو أن الحلبة تفيد أيضًا الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب مثل تصلب الشرايين وارتفاع مستويات الدهون لبعض الدهون ، بما في ذلك الكوليسترول والدهون الثلاثية. كما يظهر إمكانية مساعدة مرضى السكري. في الواقع ، أظهرت دراسة من الهند أن إعطاء 2.5 جرام من الحلبة مرتين يوميًا لمدة ثلاثة أشهر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري المعتمد على الأنسولين يقلل بشكل كبير من الكوليسترول مع الدهون الثلاثية دون التأثير على الكوليسترول.
2- يزيد الرغبة الجنسية عند الرجال:
تشمل بعض استخدامات الحلبة للرجال علاج الفتق وضعف الانتصاب ومشاكل أخرى للذكور مثل الصلع. وذلك لأن الحلبة يمكن أن تزيد من مستويات الإثارة الجنسية ومستويات هرمون التستوستيرون.
في حين أنه من الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدام العلاجات الطبيعية لعلاج الأمراض أو تحسين الأداء الجنسي ، فقد ثبت أن مكملات الحلبة تزيد من الرغبة الجنسية والأداء لدى الرجال وتعالج العجز الجنسي بشكل طبيعي.
في دراسة نُشرت في أبحاث العلاج بالنباتات ، تم تزويد 60 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 25 و 52 عامًا وليس لديهم تاريخ من ضعف الانتصاب بعلاج وهمي أو 600 ملليغرام من خلاصة الحلبة يوميًا لمدة ستة أسابيع. من خلال التقييم الذاتي ، سجل المشاركون نتائجهم مع الحلبة وأفادوا أن مكمل الحلبة الحميم كان له تأثير إيجابي على جنسهم. أخيرًا ، وجدت الدراسة أن مستخلص الحلبة كان له تأثير كبير على الإثارة الجنسية والطاقة والقدرة على التحمل وساعد المشاركين في الحفاظ على مستويات هرمون التستوستيرون الطبيعية.
3- يقلل الالتهابات في الجسم:
بالإضافة إلى تقليل الالتهابات الداخلية ، يتم تحفيز الحلبة في بعض الأحيان واستخدامها خارجيًا كمادة. يقلل من الالتهابات الخارجية ويمكن أن يعالج:
ألم وتورم في العضلات والغدد الليمفاوية
مبكر
تقرحات الساق
عرق النسا
مكبرات
من المهم اختبار المنطقة أولاً للتأكد من أنها لا تحترق أو تغيم أكثر.
4- يضيف نكهة وتوابل للطعام:
في الطعام ، غالبًا ما يتم تضمين الحلبة كعنصر في خلطات التوابل ، والتي توجد غالبًا في الأطباق الهندية مثل أطباق الكاري. كما أنها تستخدم كنكهة في شراب القيقب (مشروب شائع في الهند) ، ويمكن استخدام أوراق النبات في السلطات ، وتستخدم الأوراق الطازجة والمجففة في المطبخ الهندي.
5- يقلل من مشاكل الدورة الشهرية:
الحلبة مادة قوية تسهل الدورة الشهرية وتخفف الأعراض المصاحبة لها. إنه منشط ، مما يعني أنه يمكنه فتح الحواس المسدودة لجعل دورتك الشهرية أكثر سلاسة وراحة.
6- يقلل من أعراض سن اليأس:
تحتوي الحلبة على المواد الكيميائية الإستروجينية ديوسجينين والإيسوفلافون ، والتي تشبه هرمون الاستروجين الأنثوي. يسبب فقدان هرمون الاستروجين أعراض سن اليأس. لذلك ، يساعد الطعام في تقليل أعراض انقطاع الطمث مثل تقلب المزاج والاكتئاب والتشنجات والشعور غير الطبيعي بالجوع. كما أنه يساعد في التحكم في عدد من الهرمونات الأخرى مع الحفاظ على توازن العديد من العمليات الجسدية الأخرى.
7- الحلبة والتحكم في سكر الدم:
لقد حلل البحث الأكثر إثارة للإعجاب حول الحلبة كيفية تأثيرها على حالات التمثيل الغذائي مثل مرض السكري.
يبدو أنه يفيد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والنوع 2 إلى جانب تحسين تحمل الكربوهيدرات بشكل عام لدى الأفراد الأصحاء وغير المصابين بالسكري.
في إحدى الدراسات التي أجريت على مرضى السكري من النوع الأول ، أضاف الباحثون 50 جرامًا من مسحوق بذور الحلبة إلى الغداء والعشاء لمدة 10 أيام.
تم العثور على تحسن بنسبة 54 ٪ في غضون 24 ساعة لسكر الدم في البول على مدار 24 ساعة مع انخفاض في الكوليسترول الكلي.
أخيرًا ، أظهرت إحدى الدراسات أن الحلبة غير المصابة بداء السكري خفضت نسبة السكر في الدم بنسبة 13.4٪ بعد أربع ساعات من تناولها.
الحلبة وزيادة حليب الثدي:
تساعد الحلبة أيضًا النساء المرضعات اللائي قد يكون لديهن القليل من الحليب. يمكن أن تزيد الحلبة من إنتاج حليب الثدي لدى المرأة لأنها تحتوي على مواد تساعد على زيادة إنتاج الحليب. هذا يحفز قنوات الحليب ويمكن أن يزيد من إنتاج الحليب في أقل من 24 ساعة.
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لتحديد فعالية وسلامة الحلبة عند الأطفال الذين يرضعون من الثدي ، إلا أن العديد من الدراسات تشير إلى استخدامها في تعزيز تدفق الحليب.
حليب الأم هو الغذاء المثالي لحديثي الولادة. إنه أفضل مصدر لتغذية الطفل الذي ينمو.
ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي بعض المشاكل إلى إنتاج غير كافٍ لحليب الثدي.
بينما تستخدم الأدوية الموصوفة لعلاجه ، تشير الأبحاث إلى أن الحلبة قد تكون بديلاً طبيعيًا وآمنًا.
وجدت دراسة استمرت 14 يومًا على 77 أمًا جديدة أن شرب شاي الحلبة بالأعشاب يزيد من إنتاج حليب الثدي ، مما يساعد الأطفال على زيادة الوزن.
البحث الحالي مشجع ، لكن ناقش دائمًا أي مخاوف بشأن إنتاج حليب الثدي مع ممرضة التوليد أو الطبيب.
من بين الأضرار التي لحقت بالحلقة:
الحلبة آمنة على البشر عندما تؤخذ عن طريق الفم بكميات موجودة عادة في الطعام. يمكن أن يكون آمنًا عند تناوله عن طريق الفم بكميات علاجية (كمية أكبر من المعتاد في الطعام) لمدة تصل إلى 6 أشهر. تشمل الآثار الجانبية
الإسهال واضطراب المعدة والانتفاخ وانتفاخ البطن. يمكن أن تسبب الحلبة احتقان الأنف والسعال والصفير وتورم الوجه وردود الفعل التحسسية الشديدة لدى الأشخاص الحساسين.
يمكن أن تخفض الحلبة أيضًا نسبة السكر في الدم.
يمكن أن تخفض الحلبة أيضًا نسبة السكر في الدم.
الاحتياطات والتحذيرات الخاصة:
الحمل: الحلبة آمنة على الأرجح أثناء الحمل عند استخدامها بكميات أكبر من تلك الموجودة في الأطعمة. يمكن أن يسبب تقلصات مبكرة. يمكن أن يؤدي تناول الحلبة قبل الولادة مباشرة إلى ظهور رائحة جسم غير عادية لحديثي الولادة ، ولكن لا يبدو أن لها آثارًا طويلة المدى.
الرضاعة الطبيعية: الحلبة آمنة على الأرجح عندما تؤخذ عن طريق الفم لزيادة تدفق حليب الثدي على المدى القصير. تظهر بعض الأبحاث أن تناول 1725 مجم من الحلبة ثلاث مرات يوميًا لمدة 21 يومًا لا يسبب أي آثار جانبية عند الرضع.
الأطفال: الحلبة آمنة على الأرجح عندما تؤخذ عن طريق الفم عند الأطفال. ربطت بعض التقارير بين شاي الحلبة والإغماء عند الأطفال. يمكن أن تحدث رائحة جسم غير عادية تشبه شراب القيقب أيضًا عند الأطفال الذين يشربون شاي الحلبة.
نظرًا للقيمة الغذائية الكبيرة للحلبة ، يستخدمها كثير من الناس لعمل خليط (قناع أو تقشير) لتفتيح الوجه وزيادة نضارته.