محتوى
جرس
الحلبة نبات سنوي بأوراق خضراء فاتحة ، بينما أزهارها البيضاء صغيرة الحجم وتنتمي إلى عائلة البازلاء. يصل طول الحلبة إلى حوالي ثلاثة أقدام ، وتكون ثمارها في شكل قرون تحتوي كل منها على 10 إلى 20 حبة ، وهذه الحبوب مسطحة وأصفر اللون. أو أنه بني ورائحته طيبة ، فبالإضافة إلى الألياف فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والأملاح المعدنية مثل النحاس والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وغيرها ، والنشا مما جعله غذاءً صحياً هاماً. ، وسوف نقدم لكم بعض فوائد بذور الحلبة من التبن اليوناني.
فوائد حبوب الحلبة
- الوقاية من العديد من الأمراض مثل تصلب الشرايين بسبب قدرتها على تقليل الدهون في الدم والتحكم في مستويات الكوليسترول الضارة ، حيث أظهرت بعض الدراسات الهندية أن تناول 2.5 جرام من بذور الحلبة مرتين يوميًا لمدة ثلاثة أشهر يعالج مشاكل مرض السكري من النوع الثاني.
- الحد من الالتهابات التي يمكن أن تصيب الجسم ، مثل التهابات العضلات ، وقرحة المعدة ، والتهاب الغدد الليمفاوية ، والسل ، والسعال والنقرس ، بالإضافة إلى السرطان والتهابات وأمراض أخرى.
- يساعد المرأة المرضعة على إنتاج الحليب وزيادة وجوده في الجسم ، كما يساعد على تحفيز الغدد على إفراز الحليب.
- زيادة الوزن عن طريق تناول الحبوب المطبوخة مع الحليب ، حيث تساعد على فتح الشهية والطلب على الطعام.
- تحسين مذاق الطعام باستخدامه كتوابل.
- تحسين الجلد وعلاج مشاكل الجلد التي قد تتعرض لها ، مثل الحروق والبثور والأكزيما ، عن طريق خلط بذور الحلبة المطحونة مع القليل من الماء الدافئ لتكوين معجون ناعم وتلطيخ المناطق المصابة. من الممكن أيضًا تناول الحبوب التي تباع في الصيدليات لمنع ظهور التجاعيد والشيخوخة.
تلف الحلبة للتبن
على الرغم من الفوائد المذهلة لبذور الحلبة ، إلا أن هناك بعض المحاذير التي يجب الانتباه إليها:
- تهيج الجلد ، خاصة للأشخاص ذوي البشرة الحساسة.
- الإجهاض أو الإجهاض عندما تستخدمه المرأة الحامل بشكل مفرط أو قد يساهم في الولادة المبكرة ، لذلك من الأفضل استشارة الطبيب الحامل للاستخدام.
- اضطرابات معوية وغثيان من الاستهلاك المفرط لحبوب الحلبة.