إذا كنت تتطلع إلى تناول الطعام بمنظور جديد للتحكم في الكوليسترول ، فهناك بعض الخيارات الصحية الفعالة لمساعدتك على القيام بذلك ، حيث توجد مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية التي تحافظ على صحة قلبك من خلال تثبيت مستويات الكوليسترول الطبيعية في الدم. الدم الذي يضمن رعاية جيدة لصحتك العامة.
يلعب نمط الحياة الذي تعيشه دورًا كبيرًا في زيادة الإصابة بأمراض القلب في العديد من دول العالم ، وذلك بفضل إدمان الكثيرين منا للوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والمواد الحافظة ، لذا فإن أفضل طريقة للتغيير أسلوب حياتك هو استبدال هذه الأطعمة الضارة بالخضروات والفواكه .. طازجة ، وهي أفضل هدية يمكن أن تقدمها لقلبك.
من الصعب تغيير العادات أو التخلي عنها فجأة ، لذلك تحتاج إلى البدء في تنفيذ هذا القرار تدريجيًا من خلال تضمين نوع واحد على الأقل من هذه الأطعمة الصحية في نظامك الغذائي وإضافة السلطات والوصفات الصحية والفواكه والخضروات والعصائر الطبيعية في النهاية. تجد أن عادات الأكل الخاصة بك قد تغيرت للأفضل وأن كل هذه الأطعمة الصحية تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة ، لذلك يجب عليك التوقف عن تناول الأطعمة قليلة الدسم التي لا طعم لها جيدًا ، فتجنب الدهون ليس هو الحل الأفضل لصحة القلب ، ولكن جرب الأطعمة التي تزيد من نسبة الكولسترول الجيد HDL وتخفض الكوليسترول الضار.
الأطعمة التي تساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول في جسم الإنسان:
1- الشوفان إن إجراء بعض التغييرات في اختيار طعام الإفطار المناسب يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحة القلب ، ودقيق الشوفان هو الخيار الأمثل لتقليل الكوليسترول السيئ ويساعد “بيتا جلوكان” الموجود في مكوناته في امتصاص الكوليسترول الجيد في الجسم ، مما يساعد على حماية القلب من الأمراض.
2- سمك السلمون لدينا أخبار سارة لمحبي الأسماك ، حيث يعتبر السلمون الخيار الأفضل لحماية القلب بسبب محتواه الغني من دهون أوميغا 3 ، ووفقًا لدراسة علمية فإن استبدال الدهون المشبعة بدهون أوميغا 3 يساعد على زيادة الكولسترول المفيد.
3- عين الجمل: يعد اختيار الوجبات الخفيفة تحديًا كبيرًا للأشخاص الذين يرغبون في اتباع نمط حياة صحي ، وأظهرت دراسة حديثة أن الجوز يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار ، مما يجعله من أفضل الأطعمة للتحكم في الكوليسترول والحفاظ على صحة القلب.
4- اللوز والكاجو: يعمل كل من اللوز والكاجو على تحسين الكوليسترول الجيد ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الأنواع من المكسرات غنية بالسعرات الحرارية ، لذلك يجب تناول الكمية المناسبة لكل شخص باعتدال.
5- الفول تلعب الأطعمة الغنية بالألياف دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب ، وتعد الفاصوليا من أهم هذه الأطعمة لأنها تقلل من امتصاص الجسم للكوليسترول الضار ، لذلك يجب تناول جميع الأنواع مثل الفاصوليا السوداء أو البيضاء أو البينتو. جزء من النظام الغذائي ، حيث تعتبر من أفضل الخيارات للتحكم في ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
6. الأفوكادو يعتبر من أفضل الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب لأنه يساعد على زيادة الكوليسترول الجيد HDL وخفض الكوليسترول الضار LDL ويحتوي أيضًا على “بيتا سيتوستيرول” الذي يقلل من امتصاص الكوليسترول الضار في جسم الإنسان.
7. الشوكولاته الداكنة ينصح الأطباء بتناول الشوكولاتة الداكنة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب ، فهي أيضًا خيار جيد لمزيد من الاسترخاء ، وإذا لم يكن طعمها جيدًا ، فيمكن استخدامها في صنع وصفات صحية لذيذة.
8 – الثوم يعتبر الثوم من أفضل العلاجات المنزلية للسيطرة على الكوليسترول وينصح بتناوله بشكل صحيح للحصول على أقصى قدر من الفوائد ، كما يمكن سحقه وإضافته إلى الحليب الدافئ للحصول على أفضل وصفة للسيطرة على الكوليسترول.
9. العسل إن تناول عسل النحل الطبيعي أفضل من تناول السكر لاحتوائه على مركبات تساعد على خفض الكوليسترول ومهاجمة نوع من الأحماض الأمينية يسمى “الهوموسيستين” المعروف أنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، لذلك ينصح بالبدء في تناول العسل. لحياة صحية أفضل.
10. زيت الزيتون يعتبر زيت الزيتون خيارًا جيدًا لحياة صحية لاحتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة التي تنظم الكوليسترول وتقلل من نوعه الضار.