طريقة عمل الكوارع بالصور والخطوات

طريقة عمل الشوارع بالصور والخطوات

هناك أكثر من طريقة لتحضير وتحضير طعام الشارع اللذيذ، وهُو طبق شعبي منتشر فِيْ دولة مصر، وتتمثل طريقة صنع طعام الشارع فِيْ الآتي

المكونات

• المفاصل الأمامية
• كَمْية الطماطم.
• بصلة واحدة
• فلفل اسود.
• توابل الهِيْل.
• المعجون.
• قرنفل مطحون.
• ملعقة سمن.
• 2 كوب كبير شوربة.

كَيْفَ تستعد

• فِيْ البداية، يجب غسل الخيول جيدًا بالماء والملح وكَمْية من الدقيق.
• تُغسل الشوارع بالماء الدافئ، وبعد ذلك يُسمح لها بالتجفِيْف جيدًا.
• ضع الخبب فِيْ قدر به ماء مغلي، وبعد مرور ربع ساعة بعد الغليان، تطفو الحافة إلَّى أعلى الماء.
• بعد ذلك، يجب ترشيح الخيول، ثم غسلها مرة أخرى بعد الغليان.
• ضع الخيول فِيْ وعاء آخر.
• نقطع البصل والطماطم إلَّى قطع صغيرة فِيْ وعاء.
• تضاف التوابل المكونة من الهِيْل والمستكة والفلفل الأسود والقرنفل.
• كَمْا يجب وضع المصطكي فِيْ البداية عَنّْدما يكون الماء باردًا حتى يذوب جيدًا.
• بعد غليان الماء، توضع الخيالات فِيْه وتترك لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى تنضج تمامًا.

طريقة تحضير فتة الكوارة المصرية

تعتبر Trotters من الأكلات المصرية الشعبية، ويوجد أكثر من طريقة لتحضير الكرود، ومن هذه الطرق طريقة تسمين trotters وهِيْ كالتالي

المكونات

• أرز مطبوخ حسب الذوق.
• 3 أرغفة خبز.
• أيضا 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• نصف كوب صغير من الخل.
• كَمْية حساء التراوت.

كَيْفَ تستعد

• أولاً، يتم تكسير الخبز إلَّى قطع صغيرة وتحميصه جيدًا.
• يوضع الخبز المحمص فِيْ وعاء عميق.
• يضاف الأرز فوق الخبز، ثم توضع الشوربة ويقلب المزيج جيداً.
• تريد أيضًا التأكد من أن الحساء ساخنًا أثناء وضعه فوق الأرز والخبز.
• نحضر قدرًا على النار ونضع الزبدة فِيْه لتسخن ثم نحمر الثوم.
• بعد تحمير الثوم، توضع الصلصة ويقلب المزيج جيداً، ثم تضاف البهارات التي تشمل الفلفل الأسود والملح والقليل من الكَمْون.
• بمجرد ذوبان الصلصة، توضع فوق الدهن وتقدم.

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الخبب

قد تجد أسهل طريقة لعمل بارع بالصور والخطوات هِيْ الطريقة التالية والتي تتمثل بالخطوات التالية

المكونات

• المفاصل المفرومة.
• طماطم مقطعة.
• بصل مقطع.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• خل.
• أيضا الفلفل الأسود.
• كَمْون.
• وكذلك الملح.
• حب الهال.
• ورقة لورا

كَيْفَ تستعد

• يتم تقطيع الكرود ثم غسلها بالماء والليمون.
• تنقع الخيول فِيْ الخل والملح لمدة ساعة.
• نضع السمن فِيْ وعاء ونضيف الخرول بعد تصفِيْته من الماء والخل.
• أضف كل البهارات.
• ثم يقلب الحساء ويضاف البصل إلَّى الخبب حتى يتغير لونها إلَّى اللون الذهبي.
• ضع الماء على الخيول حتى الغليان.
• نرفع حافة الماء ونضيف الطماطم والهِيْل والبهارات.
• اتركيه لمدة تصل إلَّى ساعة ونصف على نار خفِيْفة حتى تنضج.
• قبل أن تنضج الأرجل، يوضع عليها الثوم المشوي بالزبدة.

طريقة تحضير شوربة لحم البقر

تعتبر مفاصل الضأن من أشهى الأطباق المعروفة فِيْ جمهُورية مصر العربية، ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية

المكونات

• كوارع الضأن.
• أعواد قرفة.
• حب الهال.
• بصل كبير.
• أيضا الفلفل الأسود.
• فلفل أخضر.
• ملح.
• أيضا كزبرة.
• زنجبيل.
• 3 فصوص ثوم.

كَيْفَ تستعد

• فِيْ البداية، يجب غسل الخيول جيدًا بالماء والخل والليمون.
• توضع الخيول فِيْ قدر به ماء وتترك لتغلي.
• بعد غليان الشوارع، توضع البهارات، بما فِيْ ذلك الزنجبيل والقرفة والهِيْل والملح والفلفل الأسود.
• ثم يُغلق القدر لمدة تصل إلَّى ساعة ونصف، ويتم تقليل الحرارة حتى يتم طهِيْ الخيول جيدًا.
• فِيْ الربع الأخير من الساعة نضيف الفلفل الأخضر والثوم ونترك حتى تنضج.

طريقة عمل شوربة العامل الماهر على طريقة الشيف الشربيني

الشوارع من الأكلات الشعبية التي يهتم الجميع بتحضيرها، وقد أعدها الشيف الشربيني وفق الخطوات التالية

المكونات

• ايادي صغيرة.
• بصل.
• ورقة لورا
• كاتشب.
• 3 فصوص ثوم.
• ربع كوب صغير خل.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.

كَيْفَ تستعد

• فِيْ البداية، يجب غسل الخيول جيدًا بالماء والليمون.
• تنقع الخيول فِيْ الماء والخل والليمون لمدة ربع ساعة.
• ثم يوضع القدر على النار ويوضع الماء فِيْه.
• بعد غليان الماء، توضع الشوارع فِيْه وتضاف الطماطم والبصل والتوابل المختلطة وأوراق الغار.
• فِيْ وعاء آخر، نضع ملعقة كبيرة من السمن ونبدأ فِيْ تحمير البصل والثوم، وبعد قليهما نضع ملعقتين من الخل.
• نضع الصلصة ونقلب الخليط ونتركه حتى تذوب الصلصة.
• يوضع الخبز المحمص فوق الأرز المطبوخ والصلصة فِيْ الأعلى.