وفقًا لمجلة “InStyle” ، فإن أنواعًا معينة من الخضروات تمنع فقدان الوزن. تحتوي على المزيد من السكر وبالتالي تمنع حرق الدهون. لذلك ، يجب على من يريد إنقاص وزنه تجنب الخضار التالية:
الذرة
من الأفضل عدم تناول الذرة المشوية أو المسلوقة في السلطة ، لاحتوائها على كمية كبيرة من النشا ومن ثم الكربوهيدرات قصيرة السلسلة ، والتي تدخل الدم بسرعة وترفع مستوى السكر إلى مستوى أعلى مما يؤثر على حرق الدهون. كما أنه يساعد على الشعور بالجوع بشكل أسرع.
يقطين
يحتوي اليقطين على نسبة عالية نسبيًا من الكربوهيدرات. وإذا كنت لا ترغب في التخلي عن اليقطين في الشتاء ، فعليك على الأقل تقييده في وجباتك.
بطاطا
تساعد البطاطس ، حتى عند تحضيرها بنسبة دهون قليلة ، على رفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير والدخول في حلقة مفرغة من مستويات الأنسولين المرتفعة لخفض نسبة السكر في الدم مرة أخرى ، مما يجعلك تشعر بالجوع. صحيح أن البطاطس مفيدة جدًا للصحة ، لما تحتويه من فيتامينات ومعادن وبروتينات نباتية ، ولكن بالنسبة لمن يريدون إنقاص وزنهم ، فهي تأتي بنتائج عكسية.
جزر مسلوق
الجزر كغذاء نيئ مناسب لجميع الحميات الغذائية ، ولكن عند طهيه يصبح مشكلة حقيقية ، على الرغم من احتوائه على سعرات حرارية أقل مقارنة بالجزر النيء ، إلا أنه يحتوي على المزيد من السكر ، والذي ينتج عن التسخين ، مما يؤدي إلى زيادة في الدم السكر.