يعتبر اللبن الرائب من المواد الطبيعية التي تحتوي على العديد من المواد المفيدة للجسم ، ومن المعروف أنه من أفضل الطرق المستخدمة في علاج العديد من الأمراض والمشاكل التي تصيب الأفراد ، كما أن اللبن الرائب يتمتع بقدرات علاجية ممتازة وينصح به دائمًا لمرضى الحروق الشعور بحرقة في المعدة أو الشعور بالانتفاخ بعد تناول الأطعمة الدسمة.
الجبن القريش هو أحد منتجات الألبان وبالتالي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الموجودة في منتجات الألبان مثل الكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى. يتم إنتاج اللبن الرائب عن طريق التخمير ومذاقه أكثر نفاذة من الحليب العادي والزبادي لأنه يتكون تقريبًا من حمض اللاكتيك ويوصى بعدم ترك الخثارة لفترة طويلة لأنها غالبًا ما تفسد بسرعة.
ويمكنك بسهولة صنع الجبن في المنزل ، ما عليك سوى إذابة ملعقة من الجبن القريش في الحليب العادي ، وتسخينه إلى درجة حرارة ثلاثة وأربعين ، ثم الاحتفاظ بالحليب في مكان دافئ عند درجة حرارة 37 إلى أربع وأربعون درجة مئوية لمدة ست إلى ثماني ساعات.
طريقة صنع الجبن تشبه إلى حد بعيد طريقة صنع الزبادي.
اقرأ أيضًا: أعراض نقص كالسيوم الدم وعلاجه
فوائد الجبن القريش:
- يساعد الجبن القريش على تهدئة المعدة ، خاصة بعد تناول وجبة دسمة أو طعام يحتوي على مواد تثقل كاهل المعدة مثل البهارات. يعمل الجبن القريش على بطانة المعدة وبالتالي يقلل الشعور بالتهيج أو آلام المعدة. كما تستخدم لتنظيف المعدة.
- يستخدم الجبن القريش لفقدان الوزن وتشكيل الجسم لما له من قدرة على التخلص من دهون الجسم وخاصة الدهون الضارة الموجودة في الطعام.
- يُوصف أيضًا الجبن القريش لعلاج عسر الهضم والإمساك ، خاصةً عند تناوله يوميًا في وقت النوم.
- كما يستخدم اللبن الرائب في علاج مشاكل جفاف الجسم التي قد تحدث نتيجة الإسهال المعوي ويستخدم اللبن الرائب في علاج الجفاف لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تعيد للجسم طاقة الجسم وتساعد على الشعور بالشبع وفي الصيف يكون ذلك يوصى دائمًا بتناول الجبن لتعويض فقدان الماء في الجسم.
- كما أنه يساعد في علاج هشاشة العظام وخاصة أولئك الذين لديهم حساسية من اللاكتوز الموجود في الحليب ، لذلك يمكنهم الحصول على الكالسيوم من الجبن القريش.
- في بعض الحالات ، يستخدم اللبن الرائب لخفض ضغط الدم لقدرته على التخلص من الكوليسترول الضار.
- وهي من أهم المواد المقاومة للسرطان ، لاحتوائها على مضادات الفيروسات وكذلك البكتيريا المقاومة للسرطان.
- كما أنه يساعد في علاج حالات فقر الدم حيث أنه يحفز الجسم على امتصاص العناصر الغذائية والمعادن الموجودة في مختلف أنواع الأطعمة والمشروبات.
- يعالج الجبن القريش أيضًا الالتهابات المهبلية ويقلل من حدوثها على المدى الطويل.
- وهي من أهم العناصر الغذائية التي تساعد على تحسين مناعة الجسم بشكل عام.
- يستخدم للحالات التي تعاني من مشاكل الجلد والشعر وله تأثير ممتاز لما يحتويه من مغذيات.
الفوائد الجنسية للجبن القريش:
يساعد اللبن الرائب على تقوية الجسم بشكل عام ويزيد من الدورة الدموية في الجسم وبالتالي يعطي القوة لمن يأكله ، ويبدو اللبن الرائب جيدًا لما له من تأثير على الجلد والشعر مما يساعد في زيادة جاذبية الرجال والنساء ويوجد الكثير الأطباء الذين يصفون الخثارة لعلاج مشاكل العجز الجنسي.
يمكنك تناول اللبن الرائب مباشرة ويمكنك تحليته بالعسل الأبيض أو السكر وتناوله. يمكنك أيضًا استخدامه لصنع معجنات لذيذة. يوصى بتناول كوب واحد من اللبن الرائب يوميًا ويفضل أن تسأل طبيبك أولاً قبل تناوله.