طريقة عمل البطاطس بالدجاج
يمكنك الآن تحضير بطاطس الدجاج بشكل مثالي وبسيط ، لأن هذه الصينية تتطلب مستوى عالٍ من مهارة الطهي:
مكونات:
- احصل على دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
- 3 حبات بصل صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ربع كوب عصير طماطم طازج.
- 4 حبات بطاطس مقطعة إلى حلقات متساوية.
- كوب مرق دجاج أو كوب ماء مع مرق دجاج.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود صغير.
- نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة قرفة مطحونة.
طريقة التحضير:
- في البداية ، قم بتتبيل الدجاج جيدًا بالبهارات حتى يتحلل جيدًا.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة على الموقد ، أضيفي البصل وقطع الدجاج واستمري في القلي حتى يتحول لونهما إلى البني على الجانبين.
- اخلطي معجون الطماطم مع شرائح البطاطس جيدًا وعصير الطماطم أيضًا ، ضعيها في قدر على النار واتركيها لمدة 6 دقائق على الأقل.
- نحضر صينية خبز ونضع كل من البطاطس والدجاج وكوب من مرق الدجاج فيها ونتبل جميع المكونات جيدًا بالملح والفلفل الأسود.
- توضع الصينية مع الدجاج في الفرن على حرارة 108 درجة مئوية لمدة نصف ساعة على الأقل أو حتى ينضج الدجاج.
- قدمي الصينية ساخنة مع الأرز والنودلز وكوب من عصير البرتقال.
وجبات سريعة مع البطاطس
هذا الطبق الرائع من الأطباق الجميلة التي يمكنك صنعها وابتكارها بمبادرة ، لأنه سيساعدك في الحصول على وجبة سريعة وجيدة مثل بطاطس الجبن الرائعة:
مكونات:
- 200 جرام صدر دجاج.
- بصل مقطع.
- فلفل أخضر مقطع.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- رشة فلفل أسود.
- القليل من الفلفل الحار ورشة ملح.
مكونات الصلصة:
- ملعقتان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
- 3 أكواب حليب.
- 3 بطاطس مسلوقة.
- جبنة شيدر مبشورة و موتزاريلا.
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة على الموقد ، أضيفي بعض البصل ، ثم قلبي حتى يصبح البصل شفافًا وناعماً.
- نضيف المزيد من الفلفل الأخضر والدجاج المفروم حتى يتغير لونها ويصبح الفلفل طرياً.
- تتبل المكونات معًا وتترك على النار حتى تنضج أو بعد نصف ساعة من الإضافة.
- في وعاء آخر ، أضيفي الزبدة والدقيق ، ثم اخلطيهم حتى يصبحوا ناعمين ، ثم احرصي على عدم تكتلهم معًا.
- اسكبي المزيد من الحليب على الخليط مع التحريك باستمرار حتى لا يتكتل ، ثم تبلي الحرارة بكثافة بالملح والفلفل واتركيها على النار حتى تتكاثف قليلاً.
- نقوم بطهي البطاطس جيداً ثم نهرسها ثم نصنع على شكل كرات ثم نخرج الصينية من الفرن ونضع الدجاج أولاً ثم الخضار ثم كرات البطاطس ثم نسكب البشاميل أو البطاطس. الخليط الذي تم صنعه للتو.
- وفي الطبقة الأخيرة ، نضع بعض الجبن المبشور الرائع ، والذي سيمنح الصينية طعمًا مثاليًا ورائعًا.
طريقة عمل البطاطس المقلية
تعد البطاطس الألبانية من أروع الأطباق التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل ، وذلك لما تتمتع به من طعم مذهل ومميز:
مكونات
- 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدا.
- ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
- بيضة كاملة.
- ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان من الدقيق.
طريقة التحضير:
- تخلط البطاطس المهروسة والفلفل والفلفل الحار والملح جيدًا وتتشكل على شكل أقراص بحجم مناسب لبعضها البعض.
- يخفق البيض جيدًا مع رشة من الفلفل الأسود.
- اخلطي فتات الخبز مع الدقيق.
- نضيف البطاطس المهروسة إلى البيض ، ثم خليط الدقيق وفتات الخبز.
- رتبي البطاطس في طبق وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم يتم تحضير الزيت للقلي حتى يصبح ذهبي اللون ، ويمكن حشو البطاطس بالجبن أو اللحم.
طريقة عمل صينية بطاطس مهروسة بالدجاج
يمكنك أيضًا الاطلاع على وصفة البطاطس السريعة واللذيذة هذه ، ولكن بالطريقة الفرنسية:
مكونات:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 فص ثوم مهروس جيدًا.
- يرش بالفلفل الحلو.
- ملح.
- فلفل اسود.
- القليل من الفلفل الحار.
- كوب من الجبن السياحي.
- كوب جبن موزاريلا.
- كيلو بطاطس مقطعة إلى شرائح.
- شرائح البصل المفروم.
- بودرة البصل.
- كوب قشطة.
- ربع كيلو مشروم.
- ربع كيلو زبادي.
طريقة التحضير:
- قطعي صدور الدجاج وتبليها جيدًا بالملح والفلفل واللبن ، ثم أضيفي القليل من عصير الليمون واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- اسلقي البطاطس جيداً ، قشريها وضعيها في الماء مع الملح والفلفل الأسود ، ثم اخرجيها واهرسيها جيداً مع الزبدة والقشدة حتى يتكون خليط ناعم.
- يُشوى الدجاج على النار بالمشروع حتى ينضج جيداً ، نحضر صينية خبز ونضع فيها القليل من الزيت ، ثم نضع الدجاج والمشروع ثم نضع البطاطس المهروسة والجبن المبشور جيداً.
- توضع هذه الصينية في الفرن على درجة حرارة 109 درجة مئوية حتى تنضج الصينية بالكامل.
طريقة عمل فطائر البطاطس
هذا الطبق من الأطعمة السريعة التي لا يمكنك تحضيرها في أكثر من 60 دقيقة ، فلنتعرف عليها بالتفصيل معًا:
مكونات:
- 4 درنات من البطاطس المبشورة.
- بصلة متوسطة صغيرة.
- 2 بيض متوسط.
- تعليق دقيق.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
- رش روزماري طازج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق ، اخلطي البصل ، البطاطس ، البيض ، الدقيق ، البيكنج باودر ، الملح ، الفلفل الأسود وإكليل الجبل جيدًا وبدقة.
- ثم نضيف القليل من الدقيق حتى يتماسك الخليط على شكل عجينة.
- أحضر مقلاة نظيفة ، ويفضل أن تكون غير لاصقة أو يمكنك إضافة الدهون ، ثم اسكبي المزيجين في المقلاة.
- اتركي المزيج لمدة تصل إلى 4 دقائق ثم اقلبه على الجانب الآخر ، مع التأكد من أن الوجه أحمر وناضج قبل التقليب.
- نكرر الإجراء الذي تم شرحه مع باقي الكمية المتوفرة للحصول على فطيرة رائعة ، ثم نضيف القليل من الكاتشب على الفطيرة لإعطائها شكل رائع.
- هذه الطريقة هي إحدى أسهل الطرق لعمل هاش براون سريعًا في المنزل ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على المزيد من القيمة الغذائية اللذيذة لك ولأطفالك ، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتينات.
في هذا المقال تعلمنا كيفية صنع البطاطس بالدجاج وقدمنا الوجبات السريعة بالبطاطس وتعلمنا كيفية صنع البطاطس البنية وكيفية صنع صينية من البطاطس المهروسة بالدجاج وكيفية صنع فطائر البطاطس.