التأثيرات الضائرة للبقدونس على الكلى
في أغلب الأحيان يكون البقدونس آمنًا للأشخاص الأصحاء إذا تم تناوله بكميات طبيعية في الطعام أو في شكل دواء ، ولكن عندما نتحدث عن مرضى الكلى ، يجب ملاحظة أنه يجب تجنب استخدام البقدونس لاحتوائه على فيتامين ك. وبعض المركبات الأخرى التي قد يكون لها تأثير أسوأ على مرضى الكلى.
حول البقدونس
لقد تعلمنا عن تلف الكلى من البقدونس في الماضي ، لكننا نحتاج إلى معرفة ما هو البقدونس وهو أحد النباتات العشبية المتوفرة على مدار العام وأصل زراعته كان في البحر الأبيض المتوسط. ينمو الآن بشكل مستمر وله جذع منتصب وأوراق خضراء لامعة ، ولا يقتصر شكله على الأعشاب بل يتوسع أيضًا على شكل شاي أو مكملات ويتوفر في عدة أنواع منها البقدونس السطحي والبقدونس المجعد.
الآثار الجانبية للبقدونس
لقد تعاملنا مع تلف الكلى من البقدونس في الماضي ، لكن الضرر لا يتوقف عند هذا الحد. على الرغم من أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة ، إلا أنها يمكن أن تسبب أضرارًا أخرى لا يمكن إصلاحها ، ويمكن أن تؤثر هذه التأثيرات حتى على الأشخاص الأصحاء عند الإفراط في تناول الطعام. نتعرف على ما يلي حول هذه الأضرار:
1- خفض سكر الدم
الاستهلاك المفرط للبقدونس له تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم ، وخاصة عند مرضى السكر ، الذين يستخدمون البقدونس لخفض مستويات السكر في الدم ، ويحذرون من تناول البقدونس الأشخاص الذين يتناولون أدوية خفض السكر في الدم والذين يعانون من انخفاض مستمر في مستويات السكر في الدم. .
2- التأثير على الدورة الدموية
عندما يؤكل البقدونس بكميات معقولة يساهم في ارتفاع ضغط الدم الطبيعي ، ولكن عند تناوله بكميات زائدة يمكن أن تتحول هذه الآية وتصبح مصدراً لضغط الدم ومخاطر القلب لعدة أسباب أهمها:
- يوجد فيتامين K في البقدونس بكميات كبيرة مما يتسبب في تحييد تأثير الأدوية التي تزيد لزوجة الدم ، لأن فيتامين K يساعد في منع تخثر الدم ، لذلك يمكن أن يتداخل مع الأدوية التي يصفها الطبيب وهو ضار.
- يزيد البقدونس من قدرة الجسم على تخزين المزيد من الصوديوم أكثر من المعتاد ، مما يسبب ارتفاع ضغط الدم ، لذلك يجب تجنبه من قبل المصابين بارتفاع ضغط الدم.
3- التقليل من كمية حليب الثدي
يؤثر البقدونس سلباً على عملية الإرضاع ، لأن البقدونس يمكن أن يسبب نقصاً في حليب الثدي لدى النساء مما سيؤثر سلباً على كل من الأم والطفل ، لذلك من الأفضل للأم أن تتجنب أو تأكل البقدونس بكمية معقولة خلال فترة الرضاعة. .
4- إيذاء الحامل وجنينها
يحتوي البقدونس على مركبات كيميائية معينة تؤدي ، عند تناولها بشكل طبيعي أو مفرط ، إلى تقلصات الرحم ، مما قد يؤدي إلى الإجهاض.
لذلك ، يجب تجنبه أو تناوله باعتدال أثناء الحمل ، والبقدونس بمزيج من الأعشاب الأخرى ، بما في ذلك حشيشة الملاك ، في الأشهر الأولى من الحمل يزيد من احتمالية إصابة الطفل بعيوب خلقية.
5- تفاقم أمراض الكلى
يصيب البقدونس الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى ، وخاصة حصوات الكلى ، لاحتوائه على نسبة عالية من مادة تعرف باسم الأوكسالات ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل وأمراض للصقور ، لذلك ينصح الأشخاص المصابون بأمراض الكلى بتجنبها.
6 – التأثير على العمليات
يلعب البقدونس دورًا في خفض مستوى السكر في الدم ، مما يجعل من الصعب التحكم في مستواه أثناء العمليات الجراحية ، مما يعرض حياة المريض للخطر ، لذلك يُنصح بعدم تناول البقدونس قبل أسبوعين على الأقل من العملية.
7- التفاعلات الدوائية
البقدونس له تأثير مشابه لتأثير مدرات البول ، فعند استخدامه مع هذه الأدوية تفقد كمية كبيرة من الماء ، مما يسبب الدوار وانخفاض ضغط الدم ، لذلك يجب استشارة الطبيب أولاً قبل الاستخدام وأمثلة من الأدوية التي تتداخل مع البقدونس:
- كلوروثيازيد
- كلورثاليدون
- فوروسيميد
- هيدروكلوروثيازيد
8 – أضرار أخرى للبقدونس
البقدونس ليس ضارًا فقط عند ذكره ، ولكنه ينتشر أيضًا إلى أجزاء أخرى من الجسم ويسبب ضررًا ، لذلك يجب توخي الحذر عند استخدامه ، وفيما يلي سوف نتعرف على الأضرار الأخرى للبقدونس:
يؤثر تناول زيت البقدونس على الجلد عن طريق زيادة حساسية الجلد لأشعة الشمس مما يزيد من فرص الإصابة بحروق الشمس والطفح الجلدي.
- التفاعلات مع بعض الأدوية مثل مدرات البول والأسبرين.
- مع مشاكل في الكبد.
- احتباس السوائل.
- فقر دم.
القيمة الغذائية للبقدونس
البقدونس بالرغم من الضرر الذي يسببه إلا أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية وفوائد قيّمة سنتطرق إليها لاحقًا وفي ما يلي سنتعرف على القيم الغذائية للبقدونس لكل 100 جرام:
فوائد البقدونس
على الرغم من الأضرار العديدة التي يمكن أن يسببها البقدونس ، إلا أنه يتمتع بالعديد من الفوائد الغنية بسبب القيمة الغذائية التي يحتوي عليها ، وفيما يلي سنتعرف على الفوائد التي يوفرها:
- محاربة سرطان الثدي.
- ضد الكبد الدهني.
- تقوية العظام وتحسين صحتها.
- تنظيم نسبة السكر في الدم.
- تحسين رائحة الفم الكريهة.
- يساعد على إنقاص الوزن.
كيف لطهي البقدونس
إذا كنت ترغب في الحصول على فوائد البقدونس المختلفة يمكنك تناوله على شكل مشروب في الصباح على معدة فارغة ، وطريقة تحضيره سهلة ورخيصة ، وسنتعرف عليها في الآتي:
البقدونس لتبييض الوجه
يمكن استخدام البقدونس في المنزل لتبييض الوجه وهي وصفة سهلة ورخيصة وفعالة لأن مكوناته متوفرة في كل منزل وسوق تقريبًا وفي ما يلي سنتعرف على مكونات وطريقة تطبيق هذه الوصفة:
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- الماء المغلي يتوافق مع مائتي جرام.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو يمكن استبداله بخل التفاح.
خطوات
كان تلف الكلى بالبقدونس من الأشياء التي يجب تغطيتها للتوعية ، كما هو الحال مع الأضرار الأخرى ، نفس الشيء صحيح ، وتجدر الإشارة إلى أن حقيقة أن الأعشاب طبيعية ولا يتم العبث بها لا ينفي حقيقة أنها يمكن أن تسبب الكثير من الضرر ، علينا توخي الحذر بشأنهم. شيء مهما كان ، عدم الإفراط في استخدامه ، والاكتفاء بالقليل من أجل الحصول على فوائده بضرر ضئيل أو بدون ضرر.