كيف تصنع بيتزا سهلة في 5 دقائق
مكونات:
- 500 جرام دقيق أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخميرة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الملح
- كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه كمية من الطحين مع قليل من الملح والزيت.
- حضري كوباً من الماء الدافئ وأضيفي إليه الخميرة والسكر وانتظري حتى نختبر تفاعله.
- ثم نضيف الطحين إلى الوعاء.
- نخلط ونعجن المكونات جيدًا ويمكننا إضافة القليل من الماء حتى نحصل على القوام المناسب.
- غطي العجينة جيداً واتركيها تنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر حسب الحاجة.
- نحضر صينية ذات حجم مناسب ، ونضع العجينة فيها ونفردها جيداً على نفس الجوانب.
- دع العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة مرة أخرى.
- انشر صلصة البيتزا على العجينة ثم أضف الطبقة التي تختارها.
- قم بتشغيل الفرن على 180 درجة وأدخل صينية البيتزا.
- اتركي البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ، ثم قسميها وضعيها على أطباق التقديم.
كيفية تحضير البيتزا في المقلاة بسرعة وسهولة
مكونات:
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- كوب ماء دافئ.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة.
- نصف ملعقة سكر.
- رشة ملح.
ضمادة:
- كوب صوص بيتزا.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
- قطع ربع كيلو من النقانق أو السلامي إلى شرائح متوسطة الحجم.
- ربع كيلو جبن موزاريلا مبشور.
- 100 جرام زيتون أسود أو أخضر مقطع إلى شرائح.
- قطع الفليفلة الحلوة الملونة إلى مكعبات صغيرة.
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة من الزعتر المجفف.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق مع قليل من الملح والزيت والزعتر فيه.
- ضعي الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ في وعاء آخر وقم بتغطية الخليط لمدة 10 دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفاعل وتنشيط.
- أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق واعجن المكونات جيدًا ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة مرنة ومتماسكة.
- تُقسم العجينة إلى عدة كرات من الحجم نفسه ، ثم تُغطى العجينة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- نضع الزيت على النار في المقلاة وبعد أن يسخن نضيف البصل ونخلطه قليلاً ثم نضع خليط النقانق عليه ونقلبه جيداً لمدة 5 دقائق.
- ثم نقوم بتدوير كرات العجين حتى نصل إلى السماكة المناسبة ثم نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على الموقد.
- ضع عجلة البيتزا في المقلاة لمدة دقيقتين ، حتى يتحول لون قاعها إلى اللون الذهبي.
- نقلب البيتزا على الجانب الآخر ، نضع عليها صوص البيتزا والسجق والفلفل الملون والبصل والزيتون والجبن.
- غطي البيتزا قليلاً حتى يلتصق بها الخليط ويذوب الجبن.
- ارفعي البيتزا على أطباق التقديم ويمكن وضع المشروبات والعصائر بجانبها لإكمال الطعم اللذيذ.
كيف تصنع بيتزا صغيرة
مكونات:
- 400 جرام دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة زعتر.
- نصف ملعقة سكر.
- كوب ماء دافئ.
- نصف كوب من كل منها: جبنة موزاريلا مبشورة ، جبنة شيدر مبشورة ، جبنة فلامنكو مبروشة
- زيتون أسود أو أخضر مقطع حسب الرغبة.
- الفلفل الملون (أحمر ، أصفر ، أخضر).
طريقة التحضير:
- أضف الدقيق والملح والزيت إلى وعاء عميق.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه الخميرة والسكر والماء الدافئ.
- اخلطي الخميرة بالدقيق مع إضافة الماء تدريجياً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- دع العجينة تنضج لمدة 40 دقيقة.
- ثم ننشر العجين ونقطعه إلى الأشكال المفضلة باستخدام القواطع.
- دهن صينية مناسبة بالزيت ويفضل أن تكون غير لاصقة.
- استخدمه لتكديس أشكال العجين.
- انشر صلصة البيتزا على العجلات باستخدام ملعقة صغيرة.
- نضيف الجبن المبشور وشرائح الزيتون والفلفل الملون فوق الصلصة.
- يمكن عمل أشكال مختلفة من الحشوات ، مما يجعل أطفالنا سعداء ويزيد من شهيتهم.
- مع الفلفل وشرائح الزيتون ، يمكننا أن نجعل العيون والشفتين والشعر مثل طفل حزين أو سعيد.
- ويمكن للأطفال أيضًا المشاركة في هذا ، لإسعادهم وتحفيزهم على تناول الطعام الذي شاركوا في تحضيره.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 10 أو 15 دقيقة حتى تستوي تمامًا.
- يمكن وضعها في صندوق الغداء لأطفالنا كوجبة مفيدة ولذيذة في المدرسة.
- لزيادة القيمة الغذائية يفضل تقديمها مع سلطة الزبادي وقطع الخيار والجزر.
طريقة عمل بيتزا التونة
مكونات:
- 300 جرام دقيق.
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- كوب ماء دافئ.
مكونات البيتزا:
- 3 حبات طماطم متوسطة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- رشة ملح وفلفل أسود.
مكونات حشوة البيتزا:
- علبتان متوسطتان من التونة.
- زيتون أخضر أو أسود.
- 2 حبة فلفل أخضر.
- حبة بصل متوسطة.
- 2 طماطم مقطعة.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والسكر ثم أضيفي الزيت والماء الدافئ.
- نعجن ونضيف القليل من الماء حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- لتحضير صلصة البيتزا ، ابشري الطماطم بزيت الزيتون والزعتر ورشة ملح وفلفل واتركيها حتى تحصل على قوام كثيف.
- تُوزّع طبقة من الصلصة على العجينة على صينية الخبز ، ثم تُضاف الحشوة والجبن المبشور.
- نضع البيتزا في الفرن حتى تنضج تماما.
- قدمي البيتزا على أطباق مناسبة.
- يمكننا تقديمها مع صلصة الجبن.
كيف تصنع بيتزا صحية
مكونات:
- 2 كوب شوفان ملفوف.
- 100 جرام دقيق بني.
- نصف ملعقة ثوم.
- نصف ملعقة بصل.
- 2 ملاعق صغيرة من الزعتر.
- ملعقة زيت زيتون.
- 4 ملاعق صغيرة من الحليب الخالي من الدسم.
- ربع ملعقة سكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة ملح.
- 2 كوب ماء دافئ.
مقادير الصلصة:
- حبة كوسة مسلوقة.
- باذنجان مسلوق.
- نصف حبة جزر مسلوق.
- كوب عصير طماطم طازج.
- ملعقة صغيرة من الثوم الجاف.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
تتصدر البيتزا:
- ربع كيلو لحم مفروم قليل الدهن.
- قطعة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.
- 5 قطع فطر.
- 2 ملاعق صغيرة من الزعتر.
- 2 ملاعق صغيرة من الجبن المبشور.
- ملعقة من البوليفي المفرومة.
كيف تستعد
- ضعي المكونات الجافة معًا في وعاء مناسب ، ثم أضيفي الزيت والحليب واخلطي المكونات جيدًا.
- نخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونتركها ترتاح لبعض الوقت ، ثم نضيفها إلى وعاء الدقيق للعجن.
- أضيفي القليل من الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة مرنة غير لزجة.
- غطي العجينة حتى ترتفع لمدة نصف ساعة.
تحضير صلصة البيتزا:
- امزج جميع الخضار المطبوخة في محضر الطعام.
- أضيفي الطماطم على الموقد لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- قبل الحشو ، ضعي طبقة من الصلصة على البيتزا.
ضمادة:
- أضف جميع المكونات ما عدا الجبن.
- نضع البيتزا في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى نتأكد من نضجها بالكامل.
- أغلق الفرن وضع الجبن فوق البيتزا وأعده إلى الفرن حتى تذوب الجبن.
لذلك قدمنا لك طريقة بسيطة لتحضير بيتزا في 5 دقائق ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك على الفور.