طريقة عمل البسلة بالجزر المجمدة

طريقة عمل البازلاء مع الجزر المجمد

يفضل الكثير من الناس شراء البازلاء المجمدة بالجزر لأن البازلاء الطازجة غير متوفرة كل شهر من العام، وإليك كَيْفَِيْة صنع البازلاء المجمدة بالجزر

المكونات

• خمس طماطم.
• بصلة كبيرة.
• وكذلك مرق الدجاج مع مكعب.
• كيلو بازلاء مجمدة، لا تخرج من الثلاجة حتى وقت الطهِيْ.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ينبوع.
• ملح.
• فلفل اسود.
• بالإضافة إلَّى السكر، رذاذ بسيط.
• من الزيوت النباتية.

خطوات عمل البازلاء المجمدة بالجزر

• نقطع البصل إلَّى شرائح صغيرة.
• نأخذ الطماطم ونضعها فِيْ الخلاط الكهربائي لضربها جيدًا.
• أحضر وعاءً لتنزيل شرائح البصل، ثم ضع الطماطم المفرومة فِيْه.
• نسكب البهارات والفلفل الأسود والملح فوق المكونات السابقة بالإضافة إلَّى مكعب مرقة الدجاج مع تحريك المكونات جيداً.
• اتركي المكونات على الموقد حتى تتماسك المكونات.
• أحضر كيسًا من البازلاء المجمدة مع الجزر، وصب محتوياته فوق المكونات واتركه لمدة 30 دقيقة، بينما تستمر فِيْ عملية التسوية.
• بعد استراحة البازلاء مع الجزر، تُسكب فِيْ أطباق التقديم وتؤكل ساخنة، وإليك كَيْفَِيْة صنع البازلاء المجمدة بالجزر.

طريقة عمل البازلاء مع الجزر والبطاطس

يفضل الكثير من الناس تناول البازلاء مع الجزر والبطاطس، وفِيْما يلي نعرض لكَمْ المكونات وطريقة التحضير

المكونات

• 1.25 كيلوغرام من البازلاء.
• نصف كيلو جزر.
• أربع فواكه من البطاطس.
• ملح.
• فلفل اسود.
• كَمْون.
• ينبوع.
• زعتر مجفف.
• مكعب مرق الدجاج.
• 2 ملاعق كبيرة من السمنة.
• بصلتان كبيرتان.

كَيْفَ تستعد

• أولاً، يتم تجويف بذور البازلاء، ثم يتم تقطيع الجزر والبطاطس إلَّى شرائح صغيرة حسب الرغبة، ثم يتم غسلها جيدًا.
• نقطع البصلتين إلَّى شرائح صغيرة.
• نحضر وعاء ونضع كَمْية السمنة ثم نضيف شرائح البصل والفلفل الأسود ونترك المكونات حتى يصبح البصل ذهبي.
• نضع الطماطم فِيْ الخلاط الكهربائي لضربها، ثم تُسكب الكَمْية المخفوقة فوق البصل المقلي.
• اتركي المكونات متوازنة حتى تظهر قوام الصلصة وذوبانها.
• ضعي كَمْية البازلاء والبطاطس والجزر فوق الصلصة الذائبة، بالإضافة إلَّى حساء مرق الدجاج، مع كوبين فقط منها.
• قم بزيادة درجة حرارة الموقد على المكونات حتى تغلي جيدًا.
• ثم تنخفض درجة الحرارة مرة أخرى وتترك حتى تنضج بالكامل.
• يجب تزويد البازلاء بالحساء إذا لزم الأمر.
• بعد طهِيْ البازلاء، تُسكب فِيْ أطباق التقديم وتؤكل ساخنة، وهكذا أوضحنا كَيْفَِيْة صنع البازلاء بالجزر والبطاطس.

طريقة عمل البازلاء مع الجزر واللحم

يفضل البعض تناول البازلاء مع الجزر واللحوم، لأن اللحم يعطيها نكهة جذابة وجميلة، وفِيْ السطور التالية سنعرض المكونات وطريقة التحضير

المكونات

• كَمْية ½ كيلوجرام من البازلاء.
• بصلتان صغيرتان.
• ربع كيلوغرام هُو كَمْية اللحم المقطعة إلَّى مكعبات.
• فصين من الثوم.
• فلفل اخضر.
• أوراق لورا.
• ملح.
• فلفل اسود.
• نقطع الجزر إلَّى مكعبات صغيرة.
• ثلاث ثمار طماطم.
• أحد الزيوت.

كَيْفَ تستعد

• نحضر قدرًا كبيرًا ونضع فِيْه كَمْية من الماء الساخن لغلي كَمْية اللحم، ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود وشرائح البصل التي تقطعها.
• اتركي المكونات على الموقد لتثبيتها بشكل غير كامل.
• نقطع بصلة واحدة ونقطعها إلَّى قطع صغيرة، ثم نقليها بكَمْية قليلة من الزبدة، ونتركها حتى تصبح حمراء اللون، ثم نضيف كَمْية الطماطم المهروسة بالخلاط الكهربائي.
• اتركي الصلصة تغلي، ثم ضعي اللحم متوسط ​​الطهِيْ فوقها مع إضافة مرق اللحم إلَّى الصلصة.
• بعد إزالة بذور البازلاء وتقطيع الجزر إلَّى شرائح صغيرة، تضاف إلَّى المكونات السابقة.
• أضف الفلفل الأسود والملح وأوراق الغار وأي نوع من البهارات حسب رغبتك.
• دع المكونات تتساوى، بحيث تُفرم كَمْية الثوم مع الفلفل الأخضر قبل وقت قصير من نضج البازلاء لدمجها فِيْ المكونات.
• بعد التأكد من نضج البازلاء، يتم سكبها فِيْ أطباق التقديم لتناولها ساخنة، ومن ثم أوضحنا كَيْفَِيْة صنع البازلاء بالجزر واللحوم.

قد يثير اهتمامك

طريقة عمل البازلاء مع الجزر لا فِيْ ولا

يفضل البعض طهِيْ البازلاء بالأرز البني، وفِيْما يلي نوضح لك هذه الطريقة ومكوناتها

المكونات

• 500 جرام من البازلاء.
• شرائح جزر.
• ربع كيلو لحم.
• ينبوع.
• فلفل اسود.
• ملح.
• بالإضافة إلَّى الثوم لـ ¼ معلقة.
• حبة بصل كبيرة مقطعة إلَّى شرائح صغيرة.
• فلفل أخضر.
• من الزيوت المتوفرة.
• ثمار الطماطم.

كَيْفَ تستعد

• ضعي شرائح البصل فِيْ وعاء كبير لتحميرها، ثم أضيفِيْ كَمْية الفلفل الأخضر مع البهارات المختلفة، ثم أضيفِيْ اللحم.
• ضع الوعاء على الموقد لتسوية المكونات.
• عَنّْدما يكاد اللحم ينضج أضيفِيْ الجزر وعَنّْدما يبدأ الجزر فِيْ النضوج أضيفِيْ كَمْية البازلاء.
• اتركي البازلاء حتى تنضح وضعي فوقها الصلصة الذائبة المتماسكة، مع الحرص على وضع الصلصة فوق البازلاء قبل أن تنضج.
• اتركي المكونات على الموقد حتى تنضج تمامًا.
• أحضر صينية وضع المكونات عليها.
• ضع الصينية فِيْ الفرن لمدة مناسبة من الوقت.
• نخرج الصينية لتقديمها على المائدة ونأكل البازلاء ساخنة، وبهذا نكون قد انتهِيْنا من طريقة عمل البازلاء بالجزر واللحم المفروم.

طريقة عمل البازلاء بالجزر نجلاء الشرشبي

بعض الناس يفضلون اتباع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي عَنّْد تحضير أطباق مختلفة، لذلك سنعرض لها طريقة تحضير البازلاء بالجزر

المكونات

• كَمْية من البازلاء المطبوخة.
• حفنة من الجزر المسلوق.
• أيضا كَمْية من البطاطس المسلوقة.
• الاقتباس.
• حساء الدجاج.
• بصل مقطع.
• ثوم.
• طماطم معصورة.
• ينبوع.
• ملح.
• فلفل اسود.

كَيْفَ تستعد

• نحضر وعاء ونضع فِيْه كَمْية مناسبة من السمن، ثم نقطع شرائح البصل على الموقد.
• يُسكب الثوم فوق المكونات المذكورة أعلاه بالإضافة إلَّى الفلفل الأسود والصلصة، ثم يُترك المزيج متماسكًا.
• نضيف البازلاء والبطاطس والملح والفلفل والجزر والفلفل الأسود إلَّى المكونات مع التحريك جيداً ثم إضافة مرق الدجاج مع التحريك.
• اتركي المزيج حتى ينضج تمامًا، ثم ارفعيه عَنّْ النار عَنّْدما تتأكدين من نضجه.
• صب المكونات فِيْ أطباق التقديم وتناولها ساخنة.

نختار لك

طريقة عمل البازلاء بالجزر الشيف الشربيني

بعد ذلك نشرح طريقة عمل البازلاء بالجزر على طريقة الشيف الشربيني

المكونات

• 500 جرام من البازلاء.
• حبتان من الجزر متوسطة الحجم.
• قطعتان من البصل متوسط ​​الحجم.
• ملعقة كبيرة ثوم بعد فرمه.
• 500 جرام من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من كل منهما زيت نباتي – زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة لكل منها ملح، فلفل أسود، مسحوق كَمْون.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات.
• كوبين من الحساء.
• مكعب مرق الدجاج.

كَيْفَ تستعد

• قشر البازلاء وانزع البذور لتنظيفها.
• نظف الجزر جيداً وأزل الطبقة الخارجية، ثم قطّعها إلَّى شرائح صغيرة ونظفها مرة أخرى.
• أحضر وعاء وضع ملعقة كبيرة من الزيت مع ملعقة كبيرة من الدهُون، ثم ضعه على الموقد على نار متوسطة لتسخينه.
• أضيفِيْ البصل المفروم إلَّى المكونات المذكورة أعلاه، ورشي القليل من الفلفل الأسود أثناء تقليل المكونات واستمري حتى يتغير لون البصل.
• ضعي نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فوق المكونات واتركيها حتى تتحول إلَّى اللون الأصفر.
  • ثم نضيف الصلصة المعصورة بالإضافة إلَّى الملح والفلفل الأسود والكَمْون والزنجبيل والبهارات التي تتكون منها المكونات.
• استمر فِيْ تقليب المكونات مع تركها على الموقد حتى تتماسك، ثم أضف نصف ملعقة كبيرة أخرى من الثوم المفروم وحرك المكونات جيدًا.
• أضيفِيْ كَمْية البازلاء والجزر إلَّى المكونات، ثم أضيفِيْ الحساء والمرق.
• استمر فِيْ تقليب المكونات جيدًا، وتركها على الموقد مع درجة حرارة مبردة.
• اتركي المكونات على النار حتى تلتصق ببعضها البعض وتنضج.
• بعد التأكد من نقع البازلاء بالجزر، تُسكب فِيْ أطباق التقديم وتؤكل ساخنة.