لا تستثني جذر الشمندر من السلطة ، فهذا ما تسميه توصيات التغذية الصحية ، والذي يحتوي ، بالإضافة إلى فيتامينات ب ، على مزيج رائع من المعادن مثل: المنغنيز والنحاس والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. إليك ما يحدث لك عندما تتناول جذر الشمندر بانتظام في نظامك الغذائي:
– انخفاض ضغط الدم.
* استهلاك عصير الشمندر يحسن الأداء البدني للرياضيين ويزيد من القدرة على التحمل.
* تناول الشمندر يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
* أظهرت التجارب أن عصير الشمندر يحسن وظائف المخ ، وخاصة عند كبار السن.
* مضادات الأكسدة الموجودة في الشمندر تساعد الكبد على التخلص من الدهون وتحسين وظائفه وتقليل تضخم الكبد.
* الشمندر علاج سريع وفعال للإمساك.