فوائد العصير الأخضر للجسم

العصير الأخضر هو العصير الغني بالكلوروفيل أو ما يسمى “دم النبات” وهي المادة التي تعطي النباتات لونها الأخضر المميز. يتكون هذا العصير من خليط من الخضار والفواكه وله العديد من الفوائد الغذائية للجسم والبشرة والشعر ، وذلك بفضل القيم الغذائية الغنية التي يحتوي عليها ، وخاصة الفيتامينات والمعادن التي تلبي الاحتياجات اليومية للجسم.

اليوم يتحرك العالم لتغيير الأنظمة الغذائية السابقة واستبدالها بأخرى صحية ومفيدة بسبب الأمراض والسموم المختلفة التي يتعرض لها جسم الإنسان ، ومن أهم العناصر التي تم إدخالها إلى هذه الأنظمة الحديثة هو لون أخضر. العصير ، لأن هذا العصير يعتبر من أفضل الطرق لتناول الكثير من الخضار والاستفادة الكاملة منها ، نعلم جميعًا مدى أهمية الخضار للجسم وما تحتويه من معادن وفيتامينات ، لكن البعض لا يجدونها . حان الوقت لتحضير أنواع مختلفة من السلطات أو تنسى إضافتها إلى وجباتك اليومية ، لذا فإن إضافتها إلى العصائر وشربها سيجنبك تناولها بأشكال أخرى.

مكونات العصير الأخضر

يعتمد العصير الأخضر بشكل أساسي على الخضار الورقية مثل: السبانخ ، الجرجير ، البقدونس ، الخس بأنواعه ، الكرفس ، الملفوف ، الملفوف.

يمكنك أيضًا إضافة الليمون أو الخيار أو البروكلي أو اللفت أو الشمندر أو الجزر ونوع واحد من الفاكهة المختلفة لمذاق لذيذ. يمكنك أيضًا إضافة أعشاب مفيدة مثل النعناع أو إكليل الجبل أو الشبت أو بذور مختلفة مثل: بذور الكتان أو بذور الشيا لفوائدها الخاصة الرائعة ، إذا تم مزجها مع الخضار.

كيفية صنع العصير الأخضر

نذكر هنا بعض الوصفات الشائعة لتحضير هذا المشروب المفيد.

الوصفة الأولى:

• مكونات:

1. كوب سبانخ مغسول جيداً ومفروم.
2. خيار واحد.
3. نصف كوب ليموناضة.
4. نصف كوب بقدونس.
5. 10 أوراق نعناع.
6. نصف مانجو.
7. ملعقة صغيرة من بذر الكتان.
8. لتر من الماء.

• طريقة التحضير: ضع جميع المكونات في الخلاط وأضف الماء تدريجيًا.

الوصفة الثانية:

• مكونات:

1. كوب خس مقطع مغسول جيداً.
2. كوب كرنب مقطع.
3. نصف كوب كرنب.
4. كوب عصير برتقال.
5. خيار واحد.
6. تفاحة خضراء
7. قطعتين من الزنجبيل الطازج.
8. نصف كوب شبت.
9. لتر من الماء.

• طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.

الوصفة الثالثة:

• مكونات

1. كوب بقدونس.
2. كوب ورقي للسبانخ.
3. 3 قطع كيوي.
4. بعض أوراق الريحان.
5. نصف كوب من البروكلي الطازج.
6. ملعقة من بذور الشيا.
7. لتر من الماء.

• طريقة التحضير:

1. امزج المكونات معًا في خلاط كهربائي للحصول على عصير أخضر ومنعش.

فوائد العصير الأخضر

• إمداد الجسم بكمية كافية من الفيتامينات والمعادن الضرورية ، والتي لا يمكن أن يحصل عليها إلا من خلال الخضار.
• تسهيل امتصاص الفيتامينات في الجسم وعدم زيادة العبء على الجهاز الهضمي والمعدة عن طريق هضم الخضار الصلبة.
• معدة ممتلئة تعطي إحساسًا حقيقيًا بالشبع لفترة طويلة.
• قلة الشهية ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
• إن تناول العصير الأخضر باستمرار لفترة طويلة من الزمن سيمنحك بشرة صافية ونقية بدون بقع وبثور ويقلل أيضًا من الهالات السوداء تحت العينين.
• بفضل محتواه الغني بالألياف وسهولة امتصاصه في الجسم ، فهو يساعد في التغلب على الإمساك ، وخاصة الأمراض المزمنة.
• يحارب علامات الشيخوخة بفضل غناه بمضادات الأكسدة.
• يحارب السرطان بشكل عام ، وخاصة سرطان القولون ، ويقلل من معدله لاحتوائه على كمية كبيرة من الكلوروفيل.
• يعمل عن طريق تخليص الجسم من السموم المتراكمة في الدهون.
• مفيد للأسنان والشعر والأظافر لاحتوائه على الكالسيوم ومضادات الأكسدة والفيتامينات المهمة.
• يعتبر العصير الأخضر أفضل من عصير الفاكهة لأنه يحتوي على نسبة أقل من السكر والألياف.