يعتبر الزبادي من المكونات الطبيعية العديدة ذات الفوائد الصحية والعلاجية المذهلة ، والتي نذكرها لكم حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال المقال التالي.
أصبح الزبادي ومنتجات الألبان المخمرة متوفرة على نطاق واسع في المتاجر ، مما أدى إلى إزاحة الكثير من المساحة التي يشغلها الجبن والقشدة ، ويُعتقد أن الزبادي كان جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي لأولئك الذين يعيشون في الشرق الأوسط حوالي عام 2000 قبل الميلاد وبالطبع كان كذلك يتم تقديمه بأبسط الطرق: يوجد أنواع طبيعية ، هناك أنواع شبه دهنية ، وهناك أنواع قليلة الدسم ، كما يوجد نوع بالسكر ، وآخر بالفاكهة ، وثالث بالعسل. كما تقوم بعض الشركات المصنعة بإضافة بعض المكملات الغذائية لبعض الأنواع مثل الفيتامينات أو أوميغا 3 أو الأحماض الدهنية ، والبروبيوتيك لزيادة الفوائد الصحية للمنتج.
يطلق عليه الزبادي أو الجبن القريش أو الزبادي وهو من أهم منتجات الألبان ويتم الحصول عليه من أنواع مختلفة من الحليب عن طريق التخمير بالبكتيريا اللبنية أو الفطريات الخاصة. في بعض المناطق ، يتم الحصول عليها عادة من حليب البقر أو الأغنام أو الماعز.
فوائد الزبادي:
ماسك وبلسم الشعر المذهل: هل تعلم أن الزبادي هو مرطب رائع لشعرك ، كما أنه مفيد لبشرتك ، كما أنه جيد لفروة رأسك وشعرك ، الزبادي يساعد على إضافة لمعان طبيعي لشعرك ويجعله ناعمًا وسلسًا ، فقط ضعيه كل شيء على شعرك ، ثم شطفه بالماء الفاتر وسوف يساعد ذلك على تهدئة فروة الرأس الملتهبة ، ويقلل من تساقط الشعر ويمكن أن يساعد في منع تكسر الشعر.
التقشير الطبيعي: الزبادي من أفضل المقشرات الطبيعية لليدين والقدمين وأيضًا للجسم كله. ما عليك سوى مزج الزبادي مع دقيق الشوفان وتدليكه على البشرة بحركات دائرية لطيفة ، ثم شطفه بالماء الفاتر أو البارد. سيترك بشرتك ناعمة ورطبة وسيكون مفيدًا أيضًا للاستخدام بعد إزالة الشعر.
مبيض الأسنان: إذا كنت تبحث عن علاج منزلي طبيعي لتبييض الأسنان ، فافرك الزبادي على أسنانك يوميًا وفي غضون أسابيع قليلة ستصبح أسنانك بيضاء بفضل الفوسفور والكالسيوم الذي يحتوي عليه الزبادي.
علاج حروق الشمس: يحتوي الزبادي على الزنك الذي يساعد على تهدئة الحروق والحكة. فقط ضع طبقة سميكة من الزبادي البارد مباشرة على الحرق ثم اشطفها بالماء البارد بعد 20 دقيقة. يمكنك أيضًا مزجه مع الزبادي قبل وضعه فوق الزيت العطري المفضل لديك. سوف يساعد في تهدئة الجلد الملتهب.
طلاء الإصبع الآمن: إذا كانت ابنتك تحب طلاء الأظافر ، استخدمي الزبادي العادي وقطرات من ألوان الطعام وضعيها على أصابعك ، والآن لا تقلقي بشأن طلاء أظافر ابنتك والخوف من وضعها في فمها.
تغذية الوجه: يمكن استخدام الزبادي على البشرة بعدة طرق ، فهو مرطب رائع ، فهو يساعد على تفتيح البشرة والتخلص من الهالات السوداء تحت العينين وتقليل علامات الشيخوخة ، بالإضافة إلى أن الزبادي يساعد على محاربة حب الشباب والبثور ، فقط اخلطي الزبادي مع دقيق الشوفان والعسل لعمل قناع للوجه أو تدليك الوجه وغسله بعد 10 دقائق.
الفأر: إذا كان لديك منحوتة على الحائط أو شيء من هذا القبيل ، فاستخدم الزبادي ، ولكن تأكد من وجوده في مكان مظلل ، فهو أحد أكثر الاستخدامات غير التقليدية للزبادي.
عدة طرق لاستخدام الزبادي للعناية بالبشرة الحساسة.
1- لتهدئة وترطيب البشرة الحساسة
ضع طبقة من الزبادي على البشرة لمدة 20 دقيقة ، ثم اشطفها جيدًا بالماء الفاتر. بعد استخدامات قليلة ، ستلاحظ الفرق والنتائج الفعالة.
2- لتنظيف البشرة الحساسة
تساعد أقنعة الزبادي أيضًا على التخلص من عيوب البشرة ومشاكلها المختلفة بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا والفطريات. امزجي كوبًا من الزبادي مع القليل من عصير الليمون واستخدمي المزيج على بشرتك لتنظيف البشرة الحساسة والتخلص من حب الشباب وتوحيد لون البشرة.
3- لعلاج حروق الشمس
إذا كنت تعاني أيضًا من ضربة الشمس ، فاستخدم الزبادي كحل مؤكد. فهو لا يساعد في تهدئة حروق الشمس فحسب ، بل يساعد أيضًا في التخلص من احمرار الجلد المرتبط به. اخلطي 1 ملعقة كبيرة من الزبادي مع 2 ملعقة كبيرة من العسل ، يوضع الخليط على الجلد لمدة 15 دقيقة ، ثم يشطف جيداً بالماء البارد. يحتوي الزبادي على الزنك الذي يساعد على تنعيم الجلد المحروق وتبريده كما يساعد على ترطيب البشرة بشكل فعال.
في حالة عدم قيام مستحضرات التجميل للبشرة الحساسة بهذه المهمة ، استبدليها على الفور بخلطات الزبادي محلية الصنع. عند استخدام هذه الخلطات على الجلد لفترة زمنية مناسبة ، فإن الحمض الموجود في الزبادي يساعد في علاج جفاف وتقشر الجلد ويساعد أيضًا على التخلص من الغبار والأوساخ العالقة في مسام الجلد.
فوائد أخرى للزبادي للجسم والبشرة:
مزيل رائع للاصفرار وتغير لون الجلد
مع الاستخدام المستمر ، يعيد نضارة وجمال البشرة
يحافظ على رطوبة البشرة ونداؤها ويحسن ملمسها ويزيد من نعومتها
يضيء لون البشرة ويزيل الشحوب والصفرة
يجدد البشرة ويعمل على شد مسام الجلد وتقليل الترهل
مزيج زبادي سحري للشعر المجهد
عناصر:
علبة زبادي
2 ملاعق كبيرة من العسل
الحلبة المطحونة
ملعقة زيت زيتون
ملعقة من زيت اللوز
طريقة التحضير:
امزج المكونات في وعاء مناسب.
ضعي المزيج على شعرك ودلكي حتى تتأكدي من وصول الخليط إلى كل خصلات الشعر.
انتظري لمدة 30 دقيقة ثم ابدأي بغسل شعرك بالشامبو والبلسم.
كرري العملية مرة في الأسبوع لملاحظة النتائج المذهلة لخليط الزبادي.
فوائد تناول الزبادي على العشاء
بروتين
أظهرت الدراسات العلمية أن الزبادي يحتوي على البروتين اللازم لبناء عضلات الجسم والحفاظ عليها بصحة جيدة ، لذا تناول كوبًا من الزبادي مع العشاء يوميًا للحصول على هذه الفائدة المذهلة.
نوم مريح
يساعدك تناول كوب من الزبادي قبل النوم على النوم الهادئ لأن الزبادي لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
السكري
يساعد تناول الزبادي على حماية الجسم من مخاطر مرض السكري ، وذلك لقدرته على حماية الجسم من امتصاص نسبة كبيرة من السكر ، كما ينظم الزبادي مستوى السكر في الجسم.
السعرات الحرارية
لا يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية مما يجعله وجبة عشاء صحية ولذيذة للأشخاص الذين يتبعون برامج الحمية للتخلص من الوزن الزائد.
صحة المعدة
تناول الزبادي كوجبة خفيفة على العشاء لا يتسبب في معاناة المعدة من مشاكل في الجهاز الهضمي ، بل يعمل على تنظيم عملية الهضم وتحسين أداء المعدة ، لذا احرص على تناول كوب من الزبادي يومياً مع العشاء.
صحة القولون
يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من الكالسيوم العضوي ، مما يساعد على تحسين عمل القولون ويقلل من خطر الإصابة بالتهابات مزعجة.
فوائد الزبادي للشعر
إذا كنت من أولئك الذين جربوا استخدام منتجات العناية بالشعر لشعر ناعم وصحي ولم يعثروا على نتائج مع هذه المنتجات ولا يكلفك سوى الكثير من المال ، فإن الزبادي هو أفضل وأسرع منتج طبيعي للعناية بالشعر بصرف النظر عن كونه أرخص. .
يحتوي الزبادي على دهون تزيد من نعومة الشعر ، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من حمض اللاكتيك الذي يساعد على لمعان الشعر وسهولة فك تشابكه.
ويضاف نصف كوب من الزبادي إلى بيضة واحدة في الخلاط لزيادة مرونة شعرك وحمايته من التقصف ، وثمرة موزة بملعقة من عصير الليمون.يشطف جيداً بالماء الدافئ ويمكنك إضافة حوالي 3 أو 4 قطرات من زيت شجرة الشاي إذا كان شعرك جافًا.
تلف اللبن الزبادي
الزبادي آمن بشكل عام للبالغين عند تناوله عن طريق الفم أو المهبل. لم يتم الإبلاغ عن أي ضرر من استخدامه. ومع ذلك ، يمكن أن يصاب بعض الأشخاص بالعدوى المنقولة بالغذاء من تناول الزبادي الملوث ، لذلك يجب على الناس توخي الحذر عند اختيار أفضل أنواع الطعام.
فوائد الزبادي للجسم عديدة ومتنوعة ولكن هناك بعض المحاذير عند تعدادها.
بعض التحذيرات لبعض الحالات:
الحمل والرضاعة: يعتبر الزبادي آمنًا تقريبًا للحمل والرضاعة الطبيعية بالمعدلات الطبيعية لتناول الطعام ، لكن الباحثين لم يبحثوا في أي مشاكل قد تحدث مع الاستخدام المهبلي للزبادي أثناء الرضاعة الطبيعية ، لذلك من الأفضل تجنب استخدامه عن طريق المهبل أثناء الرضاعة الطبيعية.
ضعف المناعة: يمكن أن تسبب البكتيريا الحية في الزبادي تكاثرها داخل المعدة ، مما يسبب مشاكل لبعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض نقص المناعة مثل الإيدز أو زراعة الأعضاء. لذا ، لكي تكون آمنًا ، يجب عليك تناول الزبادي بكميات صغيرة إذا كنت تعاني من مشكلة في المناعة.
