اكتشف العلماء في معهد علم الخلايا والطب التجديدي في الهند أن نوعًا معينًا من الصراصير يسمى صرصور باسيفيك بيتل ينتج حليبًا أغنى بثلاث مرات من نظيره في الأبقار وأكثر ملاءمة للبيئة.
يأتي الحليب الذي ينتجه هذا النوع من الصراصير على شكل بلورة بروتينية تتميز بطاقتها ومغذياتها الأساسية للجسم.
قال أحد الباحثين الرئيسيين ، سانشاري بانيرجي ، نقلاً عن News.com.au ، لصحيفة The Times of India: “تحتوي هذه البلورات على تسلسل بروتيني يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
أحدثت الأبحاث المنشورة في عام 2016 ضجة في ذلك الوقت ، لكنه عاد لتقديم فكرة جديدة ، تفيد بأن هذا الحليب صديق للبيئة أكثر من حليب البقر لأن حليب الصراصير يأتي من مزرعة حشرات مستدامة ، أكثر صداقة للبيئة من مزارع الأبقار.
يشار إلى أن هذا النوع من الصراصير يختلف عن غيره من حيث أنه لا يضع بيضًا ولكنه يلد ويوجد في أستراليا ، كما يتميز بإنتاجه بلورات تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والسكريات والزنك والحديد. والبروتينات التي تلبي الاحتياجات الأساسية للفرد.