ما هو فيتامين أ؟
قبل الحديث عن أهم الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ ، يجب أن تعرف أولاً عن فيتامين أ وأهميته وأعراض نقصه في الجسم. وذلك لتلافي المضاعفات الناتجة عن نقص كمية كافية في الجسم.
أهمية فيتامين أ للجسم
لفيتامين أ العديد من الفوائد وهو مهم جدا للجسم على عدة مستويات ويمكن تلخيص أهم فوائده على النحو التالي:
- له أدوار مهمة في بناء الجسم ونموه بشكل عام وخاصة عند الأطفال ، وقد أظهرت الدراسات وجود علاقة قوية بين وجود فيتامين أ والنمو الطبيعي ، وأجريت تجربة على عينة من مائة طفل من خلفيات مختلفة ، ووجدوا أن الأطفال الذين يكبرون في بيئة مرتبطة بتغذية عمامة فيتامين أ ، خاصة عندما يكون نمو الأطفال طبيعيًا ، على عكس البيئات النامية التي تعاني من نقص فيتامين أ ، والمشاكل المتعلقة بالنمو متفشية.
- تقوية جهاز المناعة ، لأن فيتامين (أ) يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على جهاز المناعة وتقويته ؛ لمواجهة جميع الأخطار والبكتيريا والجراثيم التي تريد مهاجمة الجسم.
- يتميز فيتامين (أ) بدوره الهام في حماية القلب وتنظيم ضربات القلب وحمايته من المخاطر التي قد تصيبه.
- بالإضافة إلى كونه مهمًا للحفاظ على البصر وقاع العين ، فهو يحارب جفاف العين ويعمل على تقوية الرؤية.
- كما أن لها فوائد تتعلق بالحفاظ على أنسجة الجلد خالية من التلف أو الإصابة بالأمراض الجلدية.
- كما أن لفيتامين أ فوائد في الحفاظ على النظام الغذائي للبشرة وحماية الشعر من أي أمراض يتعرض لها الشعر أو الجلد.
مخاطر نقص فيتامين أ
هناك قائمة طويلة من المشاكل الصحية التي يمكن أن تحدث في الجسم بشكل عام وفي بعض مناطق الجسم بشكل خاص مثل الشعر والجلد والعينين. يمكن تلخيص أهم المخاطر والمضاعفات الناتجة عن نقص فيتامين أ في الجسم على النحو التالي:
- يتعرض الشخص للعمى الليلي ويمكنه تحقيق العمل الليلي وضعف الرؤية بحلول المساء ، لأن فيتامين (أ) يمد الجسم بما يحتاجه للحفاظ على وضوح الرؤية وحماية العين من الأمراض ومن تدهور الرؤية.
- يمكن أن يؤدي النقص الحاد في فيتامين (أ) إلى حدوث تشوهات في الشبكية ويواجه مشاكل كبيرة.
- يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ في الجسم أيضًا إلى فقدان قدرة العين على إفراز الدموع ، مما يؤدي إلى جفاف العين ، مما يؤدي حتماً إلى العمى بمرور الوقت إذا استمر الجسم في نقص فيتامين أ ، وهو ما يفسر انتشار دموع العين. العمى في البلدان النامية والفقيرة التي تعاني من المجاعات ، في غابات أفريقيا وأجزاء من العالم.
- عندما يتعلق الأمر بالشعر ، فإنه يتأثر بشكل كبير بعدم كفاية إمداد الجسم بفيتامين أ ، حيث يتأثر بعدد من الأمراض ، مثل التقصف ، والسقوط ، والجفاف ، وأمراض الشعر الأخرى.
- ارتفاع احتمالية الإصابة بالعدوى والجراثيم والفيروسات في نقص فيتامين (أ) ، لأن نقص فيتامين (أ) يؤدي إلى إصابة الجهاز المناعي وإعاقته ، مما يجعل الجسم عرضة لمختلف المخاطر والالتهابات.
- أما الجلد فهو يتأثر بشدة بنقص فيتامين أ في الجسم لأن أنسجة الجلد تتأثر وبالتالي فهي عرضة للعديد من الالتهابات والتهابات الجلد.
- تحدث اضطرابات واختلالات الغدة الدرقية وإفرازاتها وتلعب دورًا.
- الأظافر معرضة بشكل ملحوظ للكسر والتآكل.
- كما يؤدي نقص فيتامين (أ) إلى مشاكل في الجهاز التنفسي بسبب إصابة أجزاء منه بالعدوى ، وخاصة الجهاز التنفسي العلوي.
- ومن أهم النتائج التي توصلت إليها بعض الدراسات فيما يتعلق بالصحة الإنجابية أن العديد من النساء الحوامل في مناطق معينة يعانين من سوء التغذية العام ، بما في ذلك نقص فيتامين أ ، أنجبن أطفالًا يعانون من تشوهات خلقية ، في حين أن نقص فيتامين أ أثر على بعض النساء الأخريات من أي إصابة. الحمل على الإطلاق.
- من عيوب نقص فيتامين (أ) أن نقص فيتامين (أ) يقلل من إنتاج الكولاجين الذي يساعد في التئام الجروح بسرعة ، لذلك تستغرق الجروح والحروق وقتًا أطول للشفاء.
- ولتجنب كل هذه المخاطر والمضاعفات ، يجب تزويد الجسم بما يحتاجه من فيتامين أ سواء من الطعام أو من خلال المكملات الغذائية التي يتناولها المرء ، حتى يتسنى للطبيب والأفضل أن ينتبهوا للفواكه التي تحتوي على فيتامين أ. .
المصادر الرئيسية لفيتامين أ
يتوفر فيتامين أ في العديد من المصادر. هناك العديد من الأطعمة التي تمد الجسم بفيتامين أ ، بينما توجد أنواع مختلفة من الخضروات التي تحتوي على جرعات كبيرة من فيتامين أ ، بينما توجد العديد من الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ.
من أهم الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ
- لحم البقر: شريحة واحدة من اللحم البقري تحتوي على أكثر من ستة آلاف وأربعمائة ميكروجرام من فيتامين أ ، وهي أعلى نسبة من فيتامين أ في مادة خام واحدة.
- كبد الأغنام: كما أنه من أكثر الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ ، حيث تحتوي شريحته على أكثر من ألفي ومائة ميكروغرام من فيتامين أ.
- زيت كبد سمك القد: وهو من العناصر الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ ، حيث تحتوي ملعقة صغيرة منه على أكثر من ألف وثلاثمائة ميكروجرام من فيتامين أ.
- زبدة البقر: وهي من المواد الغنية بالفيتامينات ، حيث تحتوي ملعقة كبيرة منها على أكثر من خمسمائة ميكروجرام من فيتامين أ.
- بينما في الأطعمة الأخرى مثل الماكريل وكبد الأوز والجبن من مختلف الأنواع والبيض والكافيار ، توجد بجرعات ومعدلات أقل.
الخضار التي تحتوي على فيتامين أ
يتوفر فيتامين أ في العديد من الخضروات وخاصة البطاطا الحلوة التي يحتوي كوب منها على ما يقرب من ألف ومائتي ميكروجرام من فيتامين أ ، وكذلك الكرنب المطبوخ من الخضار الغنية بالفيتامينات ، حيث يحتوي الكوب المكافئ على ما يقرب من تسعة 100 ميكروجرام من فيتامين أ ، بينما يتوفر فيتامين أ في أنواع أخرى بكميات معتدلة ، مثل: اللفت ، الفلفل الأحمر ، الجزر من كلا النوعين ، السبانخ والخس).
ما هي أهم فاكهة تحتوي على فيتامين أ؟
- تعد المانجو من الفواكه التي تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين أ ، والتي تحتوي على مائة وواحد وثمانين ميكروغرامًا من فيتامين أ.
- يعتبر الشمام من الفواكه اللذيذة والغنية التي تحتوي على فيتامين أ حيث أنه يحتوي على مائة واثنين وسبعين ميكروغرام من فيتامين أ.
- أما الجريب فروت الأحمر فهو يحتوي على مائة وثلاثة وأربعين ميكروغراماً من فيتامين أ لكل ثمرة كبيرة.
- يعتبر البطيخ أيضًا من بين الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ ، حيث تحتوي الفاكهة الصغيرة على مائة ميكروجرام.
- بينما يتوفر فيتامين أ في فواكه أخرى وخاصة (البابايا والمشمش واليوسفي والجوافة) بكميات أقل من مائة ميكروجرام لكل فاكهة من فيتامين أ.
لنختتم هذه المقالة بفيتامين أ والفواكه التي تحتوي على فيتامين أ ، فوائد هذا الفيتامين للجسم وخاصة للرؤية والرؤية والشعر والجلد ، بالإضافة إلى العديد من الفوائد للحفاظ على المناعة والقلب والجهاز التنفسي. نظام إلخ. نأمل أن نكون قد قدمنا شيئًا مفيدًا من خلال هذه المقالة.