القيمة الغذائية للثوم
- من خلال تناول الثوم على معدة فارغة نجد أن له فوائد صحية عديدة ، أولها الوقاية من الأورام السرطانية ، حيث يمنع انتشار الجذور الحرة في الجسم.
- بالإضافة إلى الفعالية الكبيرة للثوم ، فإن تناول فص من الثوم على معدة فارغة مفيد جدًا لمرضى السكر ، بالإضافة إلى علاج الصداع النصفي.
- كما أن تناول الثوم مفيد أيضًا في تعزيز صحة الشعر عن طريق تناوله يوميًا على معدة فارغة أو إضافته إلى السلطات الخضراء أو استخدامه في الطهي.
- تتمتع فصوص الثوم بقيمة غذائية عالية منذ العصر اليوناني عندما كان معروفًا بعلاج العديد من الأمراض المختلفة.
- يُعرف الثوم بأنه مضاد قوي للأكسدة ، بما في ذلك مضادات الكبريت والأحماض الأمينية ، ويحتوي أيضًا على أفضل دواء مناعي ، وهو ac-allyl cysteine النشط.
- تمامًا كما هو الحال عند طحن فصوص الثوم ، تتغير المادة الفعالة الموجودة فيه إلى الأليسين ونجدها تتفاعل مع إنزيم الأليناز الذي يعطي رائحة نفاذة للثوم.
- وجدنا أن القيمة الغذائية العالية للثوم يمكن قياسها بكمية الأليسين الموجودة فيه ، بالإضافة إلى احتوائه على أكبر أنواع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ، وهي فيتامين أ وفيتامين ج ، بالإضافة إلى فيتامين. B3 ، المعروف باسم النياسين.
- يحتوي الثوم أيضًا على العديد من المعادن اللازمة لبناء الجسم ، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والزنك والنحاس ، بالإضافة إلى مجموعة من البروتينات والسكريات.
القيمة الغذائية الموجودة في 100 جرام من الثوم
- السعرات الحرارية = 149 جرام.
- الكربوهيدرات = 33 جرام.
- بروتين = 6 جرام.
- ماء = 58 جرام.
- الدهون = 0.5 جرام.
- الألياف = 2 جرام.
- سكر = 1 جرام.
- الكوليسترول = صفر جرام.
المعادن:
- مغنيسيوم = 25 مجم.
- الكالسيوم = 181 مجم.
- حديد = 1.7 مجم.
- بوتاسيوم = 401 مجم.
- صوديوم = 17 مجم.
- الفوسفور = 153 مجم.
- زنك = 1.1 مجم.
- 17 ملليغرام من الصوديوم
الفيتامينات:
- فيتامين أ ، RAE قليل جدا من ميكروجرام
- فيتامين أ IU 9
- فيتامين ب 1 ثيامين مليغرام 0.2
- فيتامين ب 2 ريبوفلافين مليغرام 0.11
- فيتامين ب 3 نياسين 0.7 ملليغرام
- فيتامين ب 6 ميليغرام 1.2
- فيتامين ب 9 ميكروجرام حمض الفوليك 3
- فيتامين ب 12 كوبالامين مليغرام زيرو
- فيتامين ج ، حمض الأسكوربيك ، 31 ملليجرام
- فيتامين د IU 0
- هناك عدد قليل جدًا من المليغرامات من فيتامين هـ ألفا توكوفيرول
- فيتامين ك فيلوكينون 1.7 ميكروغرام
فوائد الثوم على معدة فارغة
- يشتهر الثوم بفوائده العديدة ، خاصة عند تناوله على معدة فارغة ، حيث أظهرت الدراسات والأبحاث الطبية أن تناول فص واحد من الثوم على معدة فارغة وشرب كوب كبير من الماء يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. هو – هي.
- كما أنه يساعد في تقليل مستويات الدم المرتفعة ويساعد على استرخاء عضلات الأوعية الدموية في الجسم حيث يساعد على إطلاق أكسيد النيتريك في الدم.
- كما يساهم تناول الثوم على معدة فارغة في الوقاية من تصلب الشرايين والوقاية من النوبات القلبية والدماغية المفاجئة ، لأن تناول الثوم على معدة فارغة يقلل نسبة الدهون الثلاثية في الدم.
- هذا يعالج جميع أمراض القلب ويعزز صحة القلب.
- كما يساهم الثوم في مكافحة العديد من الأمراض الفطرية التي تسبب الالتهابات البكتيرية أو الفيروسية التي تنتشر في الهواء خلال فصلي الشتاء والصيف.
أهمية تناول الثوم
- يوصي الأطباء والطب البديل بتناول الثوم لما له من أهمية كبيرة للصحة ، حيث ينصح بتناول الثوم يوميًا لأنه يمكن أن يحارب مرض الجيارديا الطفيلي الذي يصيب الجهاز الهضمي.
- كما أن له دور كبير في مكافحة العديد من الأمراض ومنها علاج نزلات البرد والإنفلونزا ، فهو منبه عام للدورة الدموية ويقوي جهاز المناعة في الجسم.
- كما أنه يساعد على تطهير الكلى والمثانة من السموم ، لذلك فهو يشفي الالتهابات ويساعد على التخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.
- وجدنا أن للثوم قدرة فعالة على تنشيط الكبد وتقويته لإزالة السموم من الدم ، وبتناول الثوم بانتظام لمدة ستة أشهر متتالية فهو يساعد على تقوية العظام والعضلات.
الناس الذين يأكلون الثوم
يعتبر الثوم من المكونات الغذائية الأساسية ، ويستخدم بشكل تفضيلي في العديد من الأطباق والأطعمة ، كما أنه مدرج في العديد من الأطباق مثل السلطات والمقبلات.
نظرًا لوجود مجموعة من الأشخاص يوصون بتناول الثوم يوميًا ، فهم على النحو التالي:
- الأشخاص الرياضيون الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا ويريدون تقوية عضلات أجسامهم.
- الأشخاص الذين يعملون في مهنة الطهي ويمنعون وصفات معينة من الأطعمة العلاجية.
- الأشخاص المرضى ولديهم بعض الأمراض المزمنة التي تحتاج أيضًا إلى نظام غذائي معين.
- أخصائيو الحميات وأخصائيو الحميات للتحكم في الوزن.
- الأطفال المصابون بأورام سرطانية لأنها تساعد في السيطرة على الجذور الحرة.
- بالنسبة للمرأة الحامل ، حيث أنه يدعم صحة المرأة ويقويها ، كما أنه يساعد على حماية الجنين من الأمراض.
- التهابات خطيرة في الجسم لأنها تطهر الدم من السموم.
- يمكن استخدام الأدوية بالإضافة إلى استخدام الثوم لتحقيق أفضل النتائج وأسرعها في الشفاء السريع للعديد من الأمراض.
معلومات مهمة عن الثوم
- يُعرف الثوم بأنه من النباتات الحولية التي تستخدم أيضًا على نطاق واسع في المطبخ العربي والغربي ، بالإضافة إلى الخصائص الطبية الهامة للثوم التي عرفت منذ آلاف السنين.
- سبق أن استخدمه قدماء المصريين منذ أكثر من سبعة آلاف عام ، خاصة أثناء بناء الأهرامات ، حيث كان الثوم أهم عنصر غذائي يدخل في كثير من الأطعمة.
- كما تم استخدامه لعلاج العديد من الأمراض ، بالإضافة إلى استخدامه في وقاية الجسم من الأمراض ، فهو يساعد بشكل كبير على تقوية جهاز المناعة وتعزيز الصحة العامة.
- يُعرف الثوم أيضًا باسم جنس النبات الذي ينتمي إلى عائلة البصل والكراث حيث يُعرف رأس الثوم بالبصل ويعرف فصوصه باسم فصوص الثوم.
- كان الثوم معروفًا في الطب اليوناني من حوالي 460 إلى 370 قبل الميلاد ، والذي كان معروفًا باسم أبو الطب الغربي ، عندما كان الثوم معروفًا بعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وتخفيف الطفيليات والتوتر والضغط العام.
- يعتبر الثوم أيضًا مكملًا غذائيًا قويًا وخاصة للنباتيين والذين يعانون من حساسية تجاه البروتينات والأطعمة الحيوانية ، ومن الأفضل تناول الثوم مع الخضار يوميًا.
- كما يضاف الثوم إلى الأطعمة أثناء الطهي للحصول على فوائده المذهلة بالإضافة إلى نكهته وطعمه الرائع ، كما يوصى به أشهر منتجي الأغذية العالميين في أكبر المطاعم ويستخدم في العديد من الوصفات.
- من الأفضل عدم تناول الثوم أثناء النزيف ، فهو يخفف الدم ، ويجب على الأشخاص الذين يخضعون لعملية جراحية التوقف عن تناول الثوم قبل أسبوعين على الأقل ، حتى لا يزيد خطر النزيف.
استنتاج في 5 نقاط
يعتبر الثوم من أهم المواد المستخدمة في علاج العديد من الأمراض.
يحتوي الثوم على ما يصل إلى 149 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم.
يعتبر الثوم من مضادات الأكسدة القوية لاحتوائه على مادة مضادة للكبريت.
الثوم على معدة فارغة له فوائد عديدة لجهاز المناعة.
لذلك قمنا بتزويدك بالقيمة الغذائية للثوم ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد عليك على الفور.