3 ملاعق كبيرة من الشوفان كم عدد السعرات الحرارية
من الممكن معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في 3 ملاعق كبيرة من الشوفان باتباع عملية بسيطة حيث نحسب ما يلي:
- 100 جرام من الشوفان تحتوي على حوالي 379 سعرة حرارية.
- كوب الشوفان يساوي 81 جراماً يساوي 307 سعرة حرارية.
- وجدنا أيضًا أن 40 جرامًا من الشوفان ، أو حوالي 4 ملاعق كبيرة ، تعادل حوالي 157 سعرة حرارية.
- هذا يعني أن ملعقة الشوفان تساوي 40 سعرة حرارية.
- إذن ، 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان تساوي 120 سعرة حرارية تقريبًا.
القيم الغذائية في الشوفان
بعد معرفة السعرات الحرارية في الشوفان نشير إلى أن الشوفان يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي تدخل في قائمة أهم القيم الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان.
يحتوي الشوفان على نوعين من الألياف المفيدة وهما:
- تقلل الألياف غير القابلة للذوبان من خطر الإمساك.
- الألياف القابلة للذوبان في الماء ، والتي تكون على شكل بيتا جلوكان ، تساهم في الشعور بالشبع والامتلاء.
في الشوفان نجد أيضًا كمية مناسبة من البروتين وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوفر جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي ، وفي الشوفان توجد كمية معقولة من الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية ، بالإضافة إلى وجود كمية قليلة جدًا من الدهون المشبعة.
كما يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات الهامة مثل: المغنيسيوم والسيلينيوم والحديد والزنك والنحاس وفيتامين ب 1 والفوسفور والمنغنيز.
دقيق الشوفان وعلاقته بفقدان الوزن
هناك علاقة وثيقة بين دقيق الشوفان وفقدان الوزن ، لأن دقيق الشوفان يمنح الجسم الشعور بالامتلاء والشعور بالشبع لأطول فترة مما ينتج عنه مساعدة مرضى السمنة على إنقاص الوزن الزائد بسهولة ، لذا فإن الأطباء الذين يرغبون في إنقاص الوزن وخسارة الوزن ينصح الوزن الزائد بتناول دقيق الشوفان مرتين يوميا.
فوائد الشوفان
للشوفان العديد من الفوائد والفوائد الجيدة وهي كالتالي:
- يحافظ الشوفان على صحة القلب ويقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب أو تصلب الشرايين.
- يقلل الشوفان من مستوى الكوليسترول الضار في الدم وينظم مستوى الكوليسترول المفيد في الجسم.
- يحمي الشوفان الجسم من مخاطر الإصابة بأنواع خطيرة من السرطان ، وخاصة سرطان القولون والمستقيم أو سرطان المعدة ، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تهاجم الخلايا السرطانية وتمنع عملها من أجل الحفاظ على الخلايا السليمة.
- يقلل الشوفان من التهاب المفاصل ويقوي العظام والعضلات.
- يخفف الشوفان من أعراض متلازمة القولون العصبي ويساعد أيضًا في تقليل الإمساك والإمساك الشديد.
- يساعد دقيق الشوفان في تقليل الالتهاب وأعراض التهاب القولون التقرحي.
- يساعد الشوفان في زيادة استجابة الجسم للأنسولين ، بالإضافة إلى دوره في خفض نسبة السكر في الدم.
- يحسن الشوفان الوظيفة الإدراكية لدى البالغين وكبار السن ، بالإضافة إلى لعب دور مهم في تقوية الذاكرة وتحسين القدرة على التذكر والتفكير بشكل صحيح.
- يحسن دقيق الشوفان وظائف المخ نظرًا لاحتوائه على كمية عالية من الألياف المفيدة.
طرق استخدام الشوفان
يمكن استخدام الشوفان بعدة طرق مختلفة للاستفادة من القيمة الغذائية فيه ، وذلك من خلال ما يلي:
- يمكن تحويل دقيق الشوفان إلى دقيق ، لذلك يمكن استخدامه لصنع مخبوزات غنية وتحتوي على سعرات حرارية أقل من الدقيق الأبيض العادي.
- يمكن إضافة دقيق الشوفان إلى كوب من الحليب كغذاء أساسي ويفضل إذا كان الحليب خالي الدسم.
يجب على أي شخص يرغب في اتباع نظام غذائي معين أن يعمل على حساب السعرات الحرارية الموجودة في الطعام الذي يأكله كل يوم.