تعتبر الفاكهة من مكونات الطبيعة المدهشة مع العديد من الفوائد الصحية والجمالية. نقدمها لكم حصريا على مجلة دايت ، الأولى عربيا في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، من خلال مقال شامل عن كيفية تناول الفاكهة.
من العادات التي نتبعها في حياتنا اليومية أن نأكل الفاكهة مباشرة بعد الوجبات. حتى لو كان العشاء ، نلاحظ دائمًا أنه يتم تقديم الفاكهة مباشرة بعد العشاء. هل من المقبول تناول الفاكهة مباشرة بعد الوجبة أو قبلها؟ وما هو الوقت المناسب لأكلها؟ الفاكهة هي أكثر الأطعمة تنوعًا تقريبًا. إنه بديل ممتاز لأنه يمكن تناوله بدلاً من وجبة خفيفة ، ويمكن تناوله بدلاً من الحلوى وقبل الوجبة ، وهذه أفضل الأوقات لتناوله. يمكن تناوله بعدة طرق ، يمكن خلطه بالحليب أو الكريمة أو غمسه بالشوكولاتة ولا حرج في هذه الطرق. معظمنا يأخذها بهذه الطرق ، لكن معظمنا لا يدرك المخاطر التي تؤثر على صحتنا إذا أخذناها بطريقة خاطئة.
متى وكيف تأكل الفاكهة:
كيف نأكله؟ للتعامل مع هذه المشكلة ، يجب أن نفهم أولاً تكوين الفاكهة.
– إذا كانت الثمار حمضية مثل الحمضيات مثل: الكيوي والبرتقال والجريب فروت
– إذا كانت الفاكهة تحتوي بشكل أساسي على الألياف ، مثل: الفاكهة التي تؤكل مع الجلد ، مثل التفاح والعنب والدراق
– إذا كانت تحتوي على ماء مثل: البطيخ والشمام
– إذا كانت الثمرة لبّية مثل: الموز
تحدد تركيبة الفاكهة متى وكيف يمكننا تناولها.
أشياء يجب الانتباه إليها:
من الأفضل دائمًا تناول كل نوع من الفاكهة على حدة وعدم خلط أنواع الفاكهة ، لذلك إذا كنت ترغب في تناول المزيد من أنواع الفاكهة في نفس الوقت ، فلا بأس بذلك ، ولكن عليك الالتزام بالنوع. وتجنب خلط الفاكهة والفواكه الحلوة مع الفواكة الحامضة مثل تناول الزبادي ثم تناول الفواكه الحامضة كالبرتقال فهذا يسبب اضطراب في المعدة وعسر الهضم.
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الألياف الموجودة في الفاكهة والأطعمة الأخرى تساعد في نقل الطعام عبر المعدة. نسمع دائمًا نصائح لتناول الأطعمة الغنية بالألياف في حال نشكو من عسر الهضم لأن الألياف تساعد في عملية الهضم. لذلك ، من الأفضل استهلاك الفاكهة الوفيرة في الريف بعد تناول الوجبة. لأنه يسهل عملية الهضم.
يجب ترك فجوة حوالي ساعة بين تناول الفاكهة وتناولها ، لأنه من الصعب الآن خلط الفاكهة بالخضروات ، لذا فهي تسبب الغازات وعسر الهضم.
متى نأكله؟
أفضل وقت لتناول الفاكهة هو عندما تفتح المعدة بها ، أي كوجبة إفطار أو 20-25 دقيقة قبل الإفطار ، لأن معظم الفواكه تحتوي على سكريات طبيعية يجب تقسيمها إلى جزيئات بسيطة حتى يسهل هضمها. 90-95٪ ماء ، لذلك لا يستغرق هضمه وقتاً طويلاً وبالتالي يفيد الجسم.
الأفضل لمرضى السكري الانتباه ، لأن بعض الفواكه تحتوي على سكريات عالية تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لذلك من الأفضل الجمع بينها وبين بعض الكربوهيدرات والبروتينات.
الفواكه عالية البروتين:
الكرز (67٪) ، التوت البري (65٪) ، الكمثرى (62٪) ، الزبيب (59٪) ، المشمش (53٪) ، التين (48٪) ، الموز (47٪) ، الخوخ (42٪) والخوخ ( 38٪).
الفواكه عالية البروتين:
المشمش: 1.40
• الأفوكادو: 2.00
الموز: 3.89
العليق: 1.39
• الكرز: 1.06
• جوز الهند: 3.33
• التواريخ: 2.45.000
التوت: 1.44
الزبيب: 2.88
• تمر هندي: 2.72
يعتقد الكثيرون أن تناول الفاكهة بعد الأكل أمر جيد ، لكن هذا غير صحيح لأن السكريات الموجودة في المعدة تتخمر وتؤدي إلى الغازات والانتفاخ. تتمتع الفاكهة بفوائد صحية هائلة وهي أيضًا مصدر كبير لمضادات الأكسدة والفلافونويد والفيتامينات والمعادن والكاروتينات والألياف ، إلخ. فهي تساعد على الهضم وسهلة الهضم بمفردها. عند تناولها بشكل صحيح ، من الأفضل تناولها قبل الوجبة. في نفس الوقت ، يُنصح بأن يكون هناك حوالي نصف ساعة بينه وبين الطعام ، حتى لا تحدث مشاكل في الجهاز الهضمي. وستحصل على جميع الفوائد التي يحتوي عليها.
فوائد الفاكهة
مصدر الطاقة
عندما تأكل الفاكهة ، فإنك تزيد من الطاقة ، ولهذا السبب يأكل الرياضيون الفاكهة أثناء وبعد التمرين.
الوقاية خير من العلاج
تحتوي مخازن الأدوية على العديد من أنواع أقراص الفيتامينات التي يمكن أن توفر تغذية إضافية في الأوقات الحرجة.
ومع ذلك ، يوصى دائمًا بتناول الفيتامينات من الفاكهة في شكلها الطبيعي للحصول على جميع الفوائد. كما يقولون دائمًا ، لا يمكن أبدًا كبت فوائد الفاكهة أو استبدالها. لمدة 10 إلى 20 عامًا ، يمكن أن يؤدي تناول الفاكهة بانتظام إلى تغيير حياتك تمامًا ويؤثر بشكل كبير على صحة وعمل جسمك.
تجنب المرض
بفضل مزيج من مركبات الفلافونويد القوية ومضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية والمغذيات الدقيقة التي لا حصر لها ، فإن الفاكهة مفيدة جدًا لصحتك.
إن تناول الفاكهة الطازجة كل يوم يقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم ومشاكل الجهاز الهضمي والسرطان وأمراض القلب والسكري والأمراض المزمنة الأخرى.
تحافظ الفواكه على نضارة بشرتك وترطيبها وتغذيتها بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، مما يحافظ على بشرتك متوهجة لفترة طويلة. في الواقع ، إذا سئمت من استخدام كريمات حب الشباب التجارية ، فحاول تضمين الفواكه مثل التوت أو التفاح أو الموز في نظامك الغذائي اليومي وسترى حب الشباب يختفي سريعًا.
القيمة الغذائية للفاكهة
تحتوي جميع الفواكه تقريبًا على قيمة غذائية هائلة ، ولكن من الواضح أن نوع وكمية العناصر الغذائية تختلف باختلاف الأنواع.
مع تغير تكوين كل فاكهة ، تتغير الفوائد الصحية أيضًا. نناقش أدناه القوى المفيدة للفواكه المشتركة.
تفاحة
من الأمثلة الجيدة على الفاكهة الصحية الكاملة التفاح ، فهو يساعد على الهضم ويقوي العظام ويخفف الربو ويخفض نسبة الكوليسترول ويمنع السرطان ويساعد في إنقاص الوزن.
كُمَّثرَى
ومن الفاكهة المفيدة الأخرى الكمثرى ، فهي مصدر جيد للألياف وفيتامين ج وفيتامين ب 2 و هـ والنحاس والبوتاسيوم. الكمثرى مصدر ممتاز للبكتين والألياف ، مما يخفض مستويات الكوليسترول بشكل فعال. يتم وصفه في الغالب للأطفال لأنه يُعتقد أنه فاكهة مضادة للحساسية آمنة تمامًا للأطفال الصغار.
العنب
يعتبر العنب أيضًا فاكهة شائعة يمكن تضمينها بسهولة في نظام غذائي منتظم. يخفف العنب من عسر الهضم والإمساك والتعب واضطرابات الكلى ومشاكل العين. غني بالعديد من الفيتامينات ويحتوي أيضًا على معادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم.
التوت
التوت الأزرق والكرز والعليق يمنع السرطان ويحافظ على صحة قلبك. إذا قمت بتضمين الكرز أو عصير الكرز في نظامك الغذائي ، يمكنك القضاء على الألم المرتبط بالتهاب المفاصل والنقرس والتهاب المفاصل.
التوت لديه القدرة على علاج التهاب المفاصل بشكل طبيعي. يحتوي التوت الأزرق على نسبة عالية من السيليكون ، ويساعد البنكرياس على القيام بوظائفه كما أنه مفيد لحالات مرض السكري. يمكن أن يتحكم التوت الأسود بشكل طبيعي في الإسهال وإنتاج خلايا الدم الجديدة ، ولكن يمكن أن يؤدي أيضًا إلى نتائج عكسية من خلال تعزيز الإمساك. إذا تم مزجه مع عصير التوت الأسود أو الكرز أو البرقوق ، فلن يخفف الإمساك. المحتوى العالي من الصوديوم والبوتاسيوم في عنب الثعلب والعنب البري يحمي الكبد والأمعاء.
المانجو والبابايا
المانجو والبابايا غنيان بالبيتا كاروتين. تعمل البابايا كمضاد قوي للأكسدة مع الكثير من فيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين د وفيتامين أ ، وكلها تساعد على أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. هذا يمنع التكوين الخطير للويحات التي يمكن أن تؤدي إلى تصلب الشرايين أو النوبات القلبية أو السكتة الدماغية. يمكنك الحصول على كميات جيدة من فيتامين سي من البابايا والبرتقال والجوافة وعنب الثعلب.
طماطم
قد تتفاجأ عندما تعلم أن الطماطم هي في الواقع فاكهة وليست خضروات ، على الرغم من أننا عادة ما نفكر فيها كواحدة من الأنواع الأخيرة.
تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الفيتامينات ، فهي ممتازة لتنقية الدم.
الحمضيات
الفواكه الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال والليمون والليمون والجريب فروت ممتازة لصحتك العامة. يستهلك البرتقال على نطاق واسع لصحة الجلد والأسنان واللثة والحفاظ على صحة الجهاز اللمفاوي. تُستخدم عشبة الليمون ، وهي فاكهة صفراء مُرّة ، لمشاكل الرؤية منذ آلاف السنين وتعالج أيضًا اضطرابات تتراوح من نزلات البرد إلى الصرع. يساعد عصير الليمون أيضًا على إنقاص الوزن. الجريب فروت يخفض الكوليسترول وله خصائص مضادة للأكسدة. يساعد الجير في الوقاية من الاضطرابات مثل الاسقربوط والبواسير والنقرس ، وكذلك اضطرابات الجهاز التنفسي والجهاز البولي.
فاكهة مجففة
الفواكه الجافة مثل التين والتمر والمشمش والزبيب مفيدة للغاية لصحتك. بصرف النظر عن كونه من الملينات الممتازة ، فإن المشمش علاج طبيعي رائع لفقر الدم. يحتوي التين على البوتاسيوم ، وهو معدن أساسي يساعد في التحكم في ضغط الدم. يعالج الزبيب بشكل فعال فقر الدم والحماض والحمى والعجز الجنسي. يساعد في زيادة الوزن ويدعم صحة العين والأسنان والعظام. يحتوي التمر على ألياف كافية للمساعدة في منع الإمساك.
فوائد الفاكهة لشعر صحي
ومثلما تبرز الفواكه تألق بشرتك ، فإنها تساهم أيضًا بشكل كبير في الحصول على شعر طويل وصحي. سيضيف فيتامين أ لمعانًا لشعرك وينعم ملمسه أيضًا. إذا كنت تأكل الفاكهة على معدة فارغة ، فسوف تمنع تساقط الشعر والشيب المبكر. تعتبر ثمار الحمضيات منشطات ممتازة للشعر. كما أن محتوى فيتامين سي الموجود في الحمضيات يمنع تساقط الشعر ويحافظ على لمعانه وصحته. ومن المعروف أيضًا أن الفواكه مثل الكيوي والفراولة والأناناس تعزز نمو الشعر.
يمكنك أيضًا الاستمتاع بفوائد الفاكهة لصحة شعرك من خلال أقنعة الشعر. ينصح العديد من خبراء التجميل بأقنعة الشعر التي تحتوي على البطيخ والموز للعناية الصحية بالشعر في المنزل.
يمكنك أيضًا عمل عجينة من عصير الليمون والصبار وتطبيقها بسخاء على شعرك. اتركي المعجون على شعرك لمدة 45 دقيقة ثم اغسلي شعرك جيدًا بشامبو خفيف. لا تعمل هذه الحزم على تحسين جودة الشعر فحسب ، بل تزيل أيضًا اضطرابات فروة الرأس مثل قشرة الرأس والحكة. يحتوي الأفوكادو على كمية كبيرة من فيتامين E المعروف على نطاق واسع بكونه مفيد جدًا للشعر. تعمل أقنعة الأفوكادو على تقوية الشعر وتأخير شيبه. جوز الهند مفيد جدًا أيضًا لنمو الشعر الصحي. يستخدم زيت جوز الهند على نطاق واسع في العالم الاستوائي للعناية بالشعر.
