دقيق الشوفان
- يعتبر دقيق الشوفان من الحبوب الكاملة، ولا شك أن الحبوب الكاملة لها أهمية كبيرة فِيْ حياتنا، ينصح خبراء التغذية بتناول الحبوب الكاملة على الإفطار بدلاً من الخبز.
- يساعد على الشعور بالشبع بالإضافة إلَّى إعطاء طاقة كبيرة ومفِيْد جدًا لصحة الإنسان وصحة الكائن الحي بأكَمْله.
- يحتوي الشوفان على كَمْيات كبيرة من الفِيْتامينات والمعادن الضرورية للجسم، كَمْا يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والحديد والزنك.
- أظهرت الدراسات أن الشوفان له فوائد عديدة، مثل الحفاظ على صحة القلب والمساعدة على خفض نسبة السكر فِيْ الدم، مما يعَنّْي أنه صحي جدًا لمرضى السكر.
كعكة الشوفان بالعسل
فِيْ هذه الوصفة سنوضح لك أفضل طريقة لعمل كعك دقيق الشوفان بالعسل.
المكونات
- 2 كوب شوفان.
- نصف كوب لوز مطحون.
- حزمة واحدة من كعكة الشيف.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 بيض.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح
- كوب لكن ربع سكر.
كَيْفَ تستعد
نحضر وعاء ثم نضع فِيْه السكر بالزيت والبيض، ثم نضع القرفة والفانيليا ونخفق بالخلاط الكهربائي.
ثم تضاف كَمْية الحليب مع التحريك والخفق باستمرار.
بعد ذلك نقوم بإعداد وعاء آخر، وكَمْية الشوفان التي يتم إزالتها بكيس معجنات الشيف، ثم نضيف اللوز المطحون ورشة ملح.
أضف هذا المزيج الجاف إلَّى خليط السائل المعد مسبقًا، والذي يتكون من البيض والزيت والحليب.
بعد ذلك، يجب إحضار صينية مقاس 24 سم، ثم دهنها بمادة دهنية جيدة، ثم تبطينها بطبقة من الدقيق.
صب المحتويات على الدرج وأخذه إلَّى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
انتظري نصف ساعة أو حتى تنضج ثم اخرجيها من الفرن.
قطع الكيك بالطريقة التي تفضلها، ثم زينها بدقيق الشوفان أو جوز الهند أو الشكل المفضل لديك.
عمل ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان
- لدقيق الشوفان طعم رائع، فهُو من الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية جدًا، كَمْا أن له العديد من الفوائد الصحية عَنّْد تناول دقيق الشوفان، إما على شكل كعكة أو يمكن تحضيره بقليل من الحليب.
- أو بأي طريقة أخرى، إما عَنّْ طريق تناول ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان أو كعك دقيق الشوفان.
- كل هذه المكونات تمنحك وجبة صحية مليئة بالعَنّْاصر الغذائية وتمنحك الكثير من الطاقة.
- حيث أنه يحتوي على كَمْية عالية جدًا من الفِيْتامينات وخاصة فِيْتامين ب الذي يساعد فِيْ إنتاج الطاقة اليومية.
طريقة عمل كعكة الشوفان بالعسل
المكونات
- كوبين من الشوفان المطحون.
- 2 بيض فِيْ درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زبدة سائلة.
- ونصف كوب حليب بودرة.
- نصف كوب عسل أبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- وملعقة خل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
كَيْفَ تستعد
فِيْ وعاء عميق نضيف المكونات السائلة وهِيْ البيض والزبدة السائلة والخل والعسل.
نحضر وعاءً آخر ثم نضعه فِيْ الدقيق فوق البيكنج بودر والحليب البودرة.
لا تنسى إضافة القليل من الملح الذي يلعب دورًا مهمًا فِيْ تحديد النكهة.
ثم اسكب الخليط فِيْ مقلاة مقاس 26 بوصة.
ثم يدخل إلَّى الفرن المسخن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج بالكامل ويقدم.
كعكة الشوفان بالتمر
مكونات
- كوب دقيق الشوفان
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 بيض.
- كوب من التمر منزوع النوى والمفرومة.
- كوب زيت
- ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف كوب سكر.
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة قرفة.
كَيْفَ تستعد
تحضير كوب من الماء وصودا الخبز ونقع التمر واتركيه لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك يتم تحضير وعاء عميق ويوضع فِيْه البيض والسكر والزيت ويخفق جيدا.
ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح والقرفة.
تخلط المكوّنات جيّداً، ثمّ تحضر صينية مقاس 24 وتسكب محتويات الخليط فِيْها.
ثم توضع فِيْ فرن مسخن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج بالكامل.
كعكة الشوفان بالعسل واللوز
فِيْ هذه الوصفة، سنقدم لك سلسلة من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية والسعرات الحرارية القليلة.
هذه الوصفة مفِيْدة لكل من مرضى السكر والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ونظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
المكونات
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب عسل أبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 بيض.
- نصف كوب حليب.
- 2 كوب شوفان مطحون.
- نصف كوب لوز مطحون.
- ونصف كوب من جنين القمح.
- نصف كوب من بذور الكتان المطحونة.
- كيس كعكة الشيف.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ربع كوب حليب بودرة.
كَيْفَ تستعد
نأخذ وعاء عميق ونضع المكونات السائلة فِيْه ونضيف البيض.
ثم خففِيْ جيدًا ثم ضاعفِيْ العسل والزيت مع الخفق حتى يصبح مقرمشًا.
فِيْ وعاء آخر، ضعي المكونات الجافة لدقيق اللوز المطحون، الحليب المجفف، جنين القمح واللوز المطحون، مع الفانيليا ورشة ملح، وقلبي المحتويات جيدًا.
ثم نضيف البيكنج بودر وبيكربونات الصودا.
اخلطي جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها واخلطي البيكنج بودر أو كيس الكيك شيف مع جميع المواد الجافة.
ثم أضيفِيْ الخليط السائل المحضر مسبقًا إلَّى المواد الجافة، واستكَمْلي بإضافة كَمْية الحليب السائل إلَّى الخليط حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
بعد ذلك، قم بإعداد مقلاة مقاس 26 بوصة ودهنها بالسمن.
ثم تُبطن الصينية بدقيق اللوز أو دقيق الشوفان وتُسكب محتويات الخليط.
ضعي الصينية فِيْ فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية وضعيها على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن وقدميها حسب الرغبة، ويمكن تزيينها بشرائح من كومبوت الأناناس أو مربى المشمش، مبروك عليك بالشفاء.
طريقة عمل كعكة الشوفان بالليمون
المكونات
- نصف كوب زبدة سائلة.
- 3 بيضات فِيْ درجة حرارة الغرفة.
- كوب شوفان مطحون.
- وكوب ونصف من الدقيق العادي.
- كوب ونصف من السكر البني.
- نصف كوب سكر أبيض عادي.
- 2 كوب ماء ساخن.
- حبة الملح
- ملعقة قرفة.
- ملعقة فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة من الليمون.
- شعب الليمون.
- كيس كيك شيف أو ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب جوز الهند للتزيين.
كَيْفَ تستعد
أولاً، حضري وعاءً عميقًا، ثم ضعي فِيْه المكونات الجافة، والدقيق، والبيكنج بودر، والشوفان المطحون، ورشة ملح.
أضيفِيْ قشر الليمون وقلبي مرة أخرى.
فِيْ وعاء آخر نضع البيض مع الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض ونخلطهم جيداً.
تنزيل عصير الليمون والفانيليا.
ثم يضاف الماء الساخن ويخلط جيدا.
اسكب محتويات الخليط السائل فوق الخليط الجاف وحركه جيدًا.
بعد خلط جميع المكونات، يُسكب الخليط فِيْ قدر 30 بوصة.
ثم قم بطلائها بمواد تشحيم.
ثم نضعها فِيْ فرن مسخن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.
بعد ذلك نزينها بشرائح الليمون وجوز الهند ونضعها فِيْ طبق التقديم ونقدمها بفرح وشفاء.
نوصي أيضًا بما يلي