فوائد زيت الزيتون على الريق

يعتبر زيت الزيتون من أفضل الزيوت الطبيعية التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية والتي نذكرها لكم حصرياً في مجلة دايت وهي الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، وذلك من خلال مقال مذهل أن يشمل فوائد زيت الزيتون للمعدة الجائعة.

يعتبر زيت الزيتون من أهم المنتجات الغذائية التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية ، وذلك لكونه من الدهون غير المشبعة ، كما أنه بفضل محتواه من حمض الفوليك يعتبر زيت الزيتون مضاد للفيروسات والطفيليات والبكتيريا ويعالج الحساسية ومشاكل الجهاز الهضمي. يحتوي على سعرات حرارية أقل ومضادات الأكسدة التي تقضي على التصلب.تحتوي الشرايين على ثلاثة مضادات أكسدة قوية وهي هيدروكسي إيروسول وحمض الفانيليك وفيرباسكوزيد وفيتامين د. تحتوي على الفينولات ومضادات الأكسدة التي تمنع أكسدة الدهون ، كما تحتوي على العديد من الأحماض الأساسية الضرورية لصحة جيدة. الجسم الذي يساهم في مكافحة الشيخوخة ويساهم في زيادة الذكاء ويمنع نمو الخلايا السرطانية ويعمل على إزالة المواد الدهنية من الدم والألياف وأنسجة الجسم ، وبالتالي يساهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. يعرف الكثير منا كل هذه الفوائد المهمة من تناول زيت الزيتون بشكل عام ، ولكن لا أحد يعلم مدى أهمية تناول زيت الزيتون على معدة فارغة ، لأن له فوائد عديدة إذا تم تناوله على معدة فارغة في الصباح بشكل يومي ، مع أو بدون الليمون يحسن صحة الإنسان ويزيل الإمساك ويعالج قرحة الأمعاء والمعدة. يحمي جدار القلب من الدهون والتصلب ، ويمنع زيادة نسبة السكر في الدم ، ويساهم في ترطيب البشرة وجفاف الجلد.

أهمية تناول زيت الزيتون على معدة فارغة: من الضروري تناول زيت الزيتون البكر الممتاز (EVoo) وهو أنسب أنواع الزيت للأكل.

1- يساهم زيت الزيتون في علاج وإصلاح خلايا الجلد الجافة لأنه مرطب طبيعي له القدرة على ترطيب البشرة وترطيب البشرة واستعادة الشباب ومحاربة الشيخوخة المبكرة والتجاعيد في الجلد.

2- يساهم زيت الزيتون في تقوية القلب والأوعية الدموية ، لأن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لها تأثير مناسب على القلب ، لأن الزيت يساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، لاحتوائه على مادة البوليفينول ، التي تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.الوقاية من أمراض الدماغ المستقبلية والنوبات القلبية بسبب تراكم الكوليسترول في الدم.

3- الوقاية من الأورام السرطانية يحتوي زيت الزيتون ، بالإضافة إلى فيتامين د والفينول ، على ما يسمى بأهم الخلايا المضادة للسرطان ويبطئ نموها.

4- تناول ملعقة من زيت الزيتون يومياً على معدة فارغة يساهم في علاج الإمساك ، حيث يحفز الزيت عمل إنزيمات الجهاز الهضمي ويحسن حركة الأمعاء. لذلك فإن تناول ملعقة صغيرة يومياً على الريق يعد حلاً سهلاً وسريعاً لمن يعانون من الإمساك المزمن والحاد ويمكن إضافة عصير الليمون إليه إذا كانت المعدة آمنة من الالتهابات والقروح لفعالية أكبر.

5- يساهم تناول زيت الزيتون على معدة فارغة في علاج مشاكل الجهاز الهضمي ، حيث يحسن الإنزيمات الهضمية التي تعمل على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي والقضاء على الاضطرابات المختلفة مثل الانتفاخ والغازات والحرق وانتفاخ البطن ومتلازمة القولون العصبي وقرحة المعدة. . لمزيد من المعلومات ، من الأفضل القيام بذلك قبل الإفطار بنصف ساعة على الأقل.

6- بفضل زيت الزيتون الذي يحتوي على فيتامين E ، فهو يحسن صحة فروة الرأس بشكل كبير من خلال إمدادها بالعناصر الغذائية الضرورية ، ويمنع تساقط الشعر ويقوي الشعر.

7- علاج الالتهابات والمفاصل: يقلل تناول زيت الزيتون من التهابات العظام ويقلل منها ويعالج التهاب المفاصل الخفيف بفضل وجود مادة Olecanthal المضادة للأكسدة والتي تخفف الآلام بشكل أكثر فعالية.

8- تناول زيت الزيتون على معدة فارغة يساهم في حرق الدهون في الدم والأنسجة والألياف ويعزز فقدان الوزن ، حيث أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي يحتوي على زيت الزيتون يساهم بشكل أكثر فاعلية في علاج مستويات الأكسدة في الدم. تحفيز فقدان الوزن.

9- تناول زيت الزيتون على معدة فارغة يطهر الكبد ، ولمزيد من الفعالية يفضل خلط زيت الزيتون بالليمون كما ستلاحظين نتيجة تحسين مظهر البشرة وإزالة الهالات السوداء حول العينين بالحجارة. المرارة وطرد السموم المتراكمة في الكبد والجهاز الهضمي.

كيفية التعرف على زيت الزيتون الأصلي

شجرة الزيتون من الأشجار المباركة التي لها فوائد كثيرة. يكاد لا يوجد أي جزء من شجرة الزيتون له منفعة واحدة على الأقل ، لذلك يقسم رب المجد بهذه الشجرة لأهميتها. تساعد أوراق الزيتون عند استخدامها على خفض ضغط الدم ، كما أظهرت بعض الدراسات الحديثة أنها تساعد في خفض مستويات السكر في الدم ، أما زيت الزيتون الذي يتم الحصول عليه من ثماره فهو مجاني سواء في التغذية أو في الطب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا أن نأكل الزيتون ، ولكن بعد التخليل ، وهي عملية شائعة في معظم البلدان التي لا توجد فيها.

زيت الزيتون .

يعتبر من أفضل أنواع الزيوت النباتية إن لم يكن الأفضل وذلك لكون هذا النوع من الزيوت يحتفظ بالفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية والفوائد الصحية للزيتون والتي تمثل قيمة عالية جدا ولكن بالرغم من هذه المميزات والأفضليات ، استهلاك أنواع أخرى من الزيت أعلى من استهلاك زيت الزيتون ، وذلك بسبب ارتفاع سعر زيت الزيتون مقارنة بأسعار أنواع أخرى من الزيت.

فوائد واستخدامات زيت الزيتون.

زيت الزيتون له فوائد واستخدامات عديدة منها: –
• مطبخ: يدخل زيت الزيتون في العديد من الوصفات الغذائية وخاصة في المطبخ العربي حيث توجد بعض الوصفات التي لا يمكن صنعها إلا بزيت الزيتون.
صابون: – من الاستخدامات الرئيسية لزيت الزيتون صنع الصابون وأنواع صابون زيت الزيتون معروفة بجودتها وحقيقة أنها تعتمد بشكل أساسي على زيت الزيتون.
• شعر : – يستخدم زيت الزيتون في حماية وتمديد الشعر.
كريمات: زيت الزيتون هو جزء من تركيبة العديد من الكريمات التي تستخدم في العناية بالبشرة.
• الآلات والآلات والسيارات: حيث يستخدم زيت الزيتون في تشحيم الآلات والآلات والسيارات.
• المخدرات زيت الزيتون جزء من العديد من المنتجات الطبية وخاصة المراهم.

مواصفات زيت الزيتون الأصلي

زيت الزيتون الأصلي له بعض المواصفات التي يجب التعرف عليها ومنها: –
• عطر قوي يشبه رائحة الزيتون الناضج عند دهنه باليد.
• زيت زيتون بكر جيد ، إذا كان يحتوي على شوائب ، يستقر ببطء في القاع ، على عكس الأصناف الفقيرة.
• يتحول لون زيت الزيتون إلى اللون الأخضر في بداية العصر ، مع المزيد من الضغط يتحول لونه إلى اللون الأصفر الفاتح.
• يجب ألا يتجاوز الرقم الهيدروجيني للزيت الجيد 1٪ ، فكلما ارتفع الرقم الهيدروجيني ، انخفضت جودة الزيت.
• عند تخزين زيت زيتون أصلي جيد ، فإنه لا يزال يحتفظ بنكهته الطبيعية والفيتامينات ، بالإضافة إلى رائحته المميزة.

كيف تميز الزيت الأصلي عن غيره؟

هناك طريقة بسيطة يمكنك استخدامها لتمييز زيت الزيتون الأصلي عن زيت الزيتون المغشوش ، ويمكنك فعل ذلك بنفسك في المنزل.
أحضر كوبًا وضع فيه كمية زيت الزيتون التي تريد اختبارها وضع الكوب في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم أخرج كوب الزيت من الثلاجة وابدأ في ملاحظة بعض العلامات لمعرفة ما إذا كان الزيت أصليًا أم مغشوشة وهي: –
• إذا تحول لون الزيت إلى اللون الأبيض ، فهو نوع الزيت الأصلي ، وإذا كان مصفرًا ، فالزيت مغشوش أو غير أصلي.
• هل سيتجمد الزيت؟ إذا تجمد ، فهذا يعني أن الزيت أصلي ، أما إذا ظل سائلاً ، فهذا يعني أن الزيت مغشوش.

الفرق بين زيت الزيتون البكر وأنواع أخرى من زيت الزيتون

زيت الزيتون هو أحد منتجات عصر الزيتون. تنمو أشجار الزيتون في دول حوض البحر الأبيض المتوسط ​​وبلاد الشام. يستخدم زيت الزيتون في كل شيء من المعالجة والطبخ والطب والعديد من الصناعات حول العالم. هناك حوالي 800 مليون شجرة زيتون. يُزرع الزيتون الآن في جميع دول العالم. ومع ذلك ، يأتي الإنتاج العالمي من دول حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، ويأتي معظم الإنتاج من الشرق العربي ، يليه المغرب العربي ثم أوروبا. يوجد أكثر من 215 مليون شجرة زيتون في إسبانيا (الأندلس) على مساحة 2 مليون هكتار يعتبر زيت الزيتون من أهم الموارد الغذائية والطبية التي تقاوم أمراض النبات ، كما أن زيت الزيتون يعمل كمضاد حيوي و مضاد للفيروسات يزيد من قوة جهاز المناعة ويقي زيت الزيتون من الأمراض ، لكن ربنا سأل ذات مرة عن أسباب ارتفاع سعر زيت الزيتون عند الشراء ، وبعض الناس يرتبكون عند شراء زيت الزيتون بكثرة الأشكال والأنواع ، لذلك نحن يميز بين زيت الزيتون البكر وجميع أنواع الزيوت الأخرى.

زيت الزيتون البكر:

يعتبر هذا النوع من أهم أنواع زيت الزيتون وأفضلها وأفضلها حيث أنه يحتوي على أعلى سعر ويتم إنتاجه من العصر الأول للزيتون حيث تكون الحموضة في هذا النوع 1٪ فقط مقارنة بالأنواع الأخرى. حموضة وزيت أفضل ونقاوة أعلى وسعر أعلى بدون تسخين حتى لا تتغير مواصفات الزيت يحتفظ الزيت بالطعم الأصلي ورائحة الزيتون الأصلية ويحتفظ بجميع الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وهو النوع المفضل للسلطة أطباق. يطلق عليه زيت الزيتون البكر الممتاز أو EVOO للاختصار. يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين هـ ، كما أن له طعمًا قويًا يحذر من استخدامه في درجات حرارة عالية لأنه يفقد الكثير من فوائده الصحية.

يوجد ايضا زيت زيتون بكر:

من الأنواع الممتازة لزيت الزيتون يختلف عن نوع EVOO في مستوى الحموضة مما يجعله أقل جودة من النوع السابق بسبب ارتفاع نسبة الحموضة فيه حتى 2٪ مما يؤثر على الطعم والرائحة والفوائد الصحية يحتل البكر المرتبة الأخيرة من حيث الجودة وطريقة الإنتاج ، ويستخدم هذا النوع لأغراض الطهي وهو أغمق من الأنواع الأخرى ويؤثر على الطعم والنكهة ، ويعتبر زيت ثفل الزيتون من أسوأ أنواع زيت الزيتون وسعره منخفض. لا يحتوي على مواد غذائية ، ليس له طعم ولا رائحة ، يضاف إليه مواد كيماوية ، كما يوجد زيت زيتون خفيف يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل ، كما أن له طعم خفيف ونكهة زيتون ، وهو مناسب لعمل المعجنات – يستخدم للقلي والشوي ويحتاج الى درجة حرارة عالية لبدء التدخين ودرجة الحموضة 3٪.