طريقة عمل شكشوكة البيض

أهم المعلومات عن بيض الشكشوكة

• شكشوكة البيض من الأطباق الشعبية السهلة والبسيطة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير والتحضير ، وتعود جذور هذا الطبق إلى المطبخ المصري.
• يعتبر طبق البيض شكشوكة من الأطباق التي اشتهر بها المصريون منذ القدم ، ولم يقتصر شهر هذا الطبق على المصريين فقط ، بل إنه مشهور جدًا في جميع مناطق شمال إفريقيا.
• البيض هو المكون الرئيسي في هذا الطبق ، لذلك فهو غذاء غني بالبروتين مع فوائد كبيرة.
• هناك اختلاف في تسمية شكشوكة البيض من مكان إلى آخر ، فمثلا في تونس يطلق عليها شكشوكة نبلية.
• يُؤكل شكشوكة البيض كطبق رئيسي على الإفطار أو العشاء ، ويمكن أيضًا تقديمه كطبق جانبي.
• نظرا للإقبال الكبير على هذا الطبق في كثير من الدول العربية ، فهناك طرق عديدة لتحضيره ، وكلها سهلة ومميزة ولذيذة أيضا.

طريقة عمل شكشوكة البيض

شكشوكة البيض من الأطباق التي لها مذاق خاص جدا ومذهل يمكن تحضيره في وقت قصير ويقدم على الفطور.

1- مكونات لعمل شكشوكة البيض

• 4 حبات بيض.
• 2 بصل مفروم ناعم.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• حجم كبير من الطماطم المفرومة ناعما.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة زيت زيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.

2 طريقة تحضير شكشوكة البيض

نحضر مقلاة ونضعها على النار ، ثم نضع فيها زيت الزيتون حتى يسخن قليلاً.

نضيف البصل المفروم مع التحريك باستمرار حتى يذبل قليلا.

ثم نضيف الثوم المهروس ثم الزنجبيل والقرفة والفلفل الحار ونخلط هذه المكونات جيداً حتى تمتزج.

نضيف كمية من الطماطم ونخلط هذا الخليط جيداً ثم نضيف الملح ونترك هذا الخليط على النار.

في هذا الوقت ، اخفقي البيض في وعاء مناسب باستخدام شوكة.

ثم نضيف البيض المخفوق إلى الخليط في المقلاة ونخلط جيداً ، ثم نضيف البقدونس المفروم مع التحريك باستمرار حتى ينضج البيض.

يُقدم شكشوكة البيض ساخناً ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم أو أي خضار مفضل من اختيارك.

طريقة عمل شكشوكة البيض بالجبن

شكشوكة البيض بالجبن من الأطباق الشهية التي يفضلها كثير من الناس ، فيسألون عن طريقة تحضيرها ، وهي طريقة سهلة لا تستغرق الكثير من الوقت.

1- مكونات لعمل بيض شكشوكة بالجبن

• 4 حبات بيض.
• 2 كوب من الجبن المتاح والموجود ، جبنة موتزاريلا ، جبنة شيدر ، بارميزان.
• حبتان من البصل المفروم ناعماً.
• حبة كبيرة من الطماطم المفرومة ناعماً.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

2 طريقة تحضير شكشوكة البيض بالجبن

نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع الزيت فيها ونضيف البصل المفروم حتى يذبل قليلاً.

نضيف الطماطم المفرومة ثم نضيف البهارات المفضلة لديك والملح ونخلط هذا الخليط جيداً.

أضيفي البيض المخفوق مع التحريك باستمرار حتى ينضج البيض ، ثم أضيفي أي جبنة مفضلة من اختيارك.

وبعد ذلك ، كخطوة أخيرة ، نرش البقدونس على الوجه لإبقائه طازجًا وغير لزج ونقدم هذا الطبق ساخنًا.

كيفية جعل شكشوكة على الطريقة المصرية

شكشوكة البيض من الأطعمة التي لها قيمة غذائية كبيرة ، بالإضافة إلى أنه يتمتع بطعم مميز ولذيذ للغاية ، كما أنه ينتمي إلى الأطعمة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير.

1- مكونات لعمل الشكشوكة على الطريقة المصرية

• 4 بيضات كبيرة.
• قطعة كبيرة من البصل المفروم.
• 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• فص ثوم مهروس.
• حبة فلفل أحمر حلو ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• قطعة فلفل أخضر ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• فلفل أخضر حار مقطع حسب الرغبة.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.

2- طريقة تحضير الشكشوكة على الطريقة المصرية

نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار ثم نضع الزبدة فيها ونتركها حتى تذوب تماما.

ثم نضيف قطع منفردة من الفلفل الأحمر الحلو وقطع الفلفل الأخضر مع تحريك هذه المكونات حتى تذبل قليلاً.

يُضاف البصل المفروم إلى مزيج الفلفل مع الزبدة ، مع مزج جميع المكونات باستمرار ، يُضاف فص ثوم مضغوط ويُمزج جيدًا.

ثم نضيف قطع الطماطم ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة الجافة والتوابل والفلفل الأخضر الحار ونخلط هذه المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.

نصنع مسافات صغيرة بين خليط الخضار ثم ندخل البيض في هذه الفراغات مع مراعاة أن الصفار سيبقى على شكله.

غطي المقلاة واتركي الشكشوكة على نار خفيفة لمدة تصل إلى 5 دقائق حتى ينضج البيض ويمتزج.

يوضع شكشوكة البيض في الأوعية الخاصة به بملعقة كبيرة ويمكن تزيينه بوضع أوراق الريحان أو أعواد إكليل الجبل ويؤكل مع الخبز الطازج.

طريقة عمل شكشوكة البيض في الفرن

من أفضل وألذ طرق طهي البيض هي شكشوكة البيض في الفرن ، لما لها من مذاق رائع ومذاق خاص.

1- مكونات لعمل شكشوكة البيض بالفرن

• 4 حبات بيض.
• قطعة من البصل الأخضر مقطعة إلى قطع طولية.
• حبة فلفل أحمر حلو ، مقطعة إلى قطع طولية.
• حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع طولية.
• حبة فلفل أصفر حلو ، مقطعة إلى قطع طولية
• حبة بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملح.
• فلفل اسود.
• الزعتر الطازج.
• مردقوش.
• زيت الزيتون.

2- طريقة عمل شكشوكة البيض في الفرن

تدهن قطع البطاطس الصغيرة جيداً وتتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.

ثم نحضر صينية مناسبة وننشر عليها قطع البطاطس ونضعها في فرن ساخن حتى تنضج بالكامل ومقرمشة.

ثم نضع مقلاة ونضعها على النار ونضع الزيت فيها ثم نضيف قطع منفردة من البصل الأخضر وقطع الفلفل الأحمر وقطع الفلفل الأخضر وقطع الفلفل الأصفر مع التحريك باستمرار حتى تتحول هذه المكونات إلى اللون البني.

بعد ذلك ، أضيفي الفلفل الأسود والملح والزعتر والبردقوش إلى مزيج الفلفل الملون بالبصل واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.

ثم نضع خليط البصل والفلفل الملون على البطاطس المقلية في صينية مناسبة ثم نصنع 4 فجوات في الخليط على الصينية.

ثم نضع البيض في هذه المساحات ونضيف قليلًا من الفلفل الأسود ومكعبًا صغيرًا من الزبدة إلى سطح كل بيضة.

ثم ضعي صينية الشكشوكة في الفرن لمدة تصل إلى 15 دقيقة حتى تنضج البيضة.

ثم أخرجي صينية شكشوكة البيض من الفرن وقدميها ساخنة.

في نهاية مقالنا عن كيفية عمل شكشوكة البيض قدمنا ​​معلومات عن هذا الموضوع ونأمل أن ينال إعجابكم.