يجب تخزين الفاكهة في ظل ظروف تختلف من نوع لآخر ، لكن معظم الفاكهة تميل إلى التلف والتعفن خلال فترة زمنية قصيرة ، لذلك يجب تناولها في أقرب وقت ممكن بعد الشراء. وفي حالة هلاك الثمار ولم تعد صالحة للأكل ، فلا داعي للقلق ، لأنه من الممكن استخدامها بدلاً من رميها بعيدًا ، إذا لم تكن فاسدة تمامًا. فيما يلي مجموعة من النصائح التي يقدمها موقع Shetline على الإنترنت حول كيفية استخدام الفاكهة قبل أن تفسد:
1- حمام الماء الساخن
إذا شعرت أن الفاكهة ، وخاصة التوت والفراولة ، معرضة للتلف والتعفن ، يمكنك محاولة إبطاء عملية التلف عن طريق وضعها في الماء الساخن لمدة 30 ثانية ثم تجفيفها. هذا يساعد في القضاء على البكتيريا المسببة للعفن.
2- انتاج العصائر
يمكن عصر معظم الفواكه ، لذلك يوصى بوضعها في الخلاط بسرعة إذا شعرت أنها تفسد ، وإذا كنت لا ترغب في تناولها في الوقت الحالي ، يمكنك عصرها في الثلاجة لجعلها تدوم. طالما أمكن.
3- اصنع الكيك
إذا كنت من محبي فطائر الفاكهة ، فيمكنك الاستفادة من الفواكه القابلة للتلف عن طريق تحويلها إلى فطيرة لذيذة.
4- انتاج الحلويات والايس كريم
والفكرة الأخرى هي الاستفادة من الفواكه التالفة من خلال استخدامها في صنع الحلويات اللذيذة ووصفات الآيس كريم.
5- معجنات الشاي
كما هو الحال مع الفطائر ، هناك العديد من الوصفات لكعكات شاي الفواكه باستخدام قطع من الفاكهة الناضجة.
6- صناعة المافن
طريقة أخرى لإعادة استخدام الفاكهة القابلة للتلف هي صنع فطائر لذيذة.
7- صلصة الفاكهة
يمكن أيضًا صنع صلصة فواكه يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الحلويات ووصفات الطعام.