فيتامين ب 12
كما يُعرف باسم الكولبامين ويوجد هذا الفيتامين في بعض مصادر الغذاء وفي حالة النقص الحاد يمكن الحصول عليه من مصادر غذائية تحتوي عليه بعد استشارة الطبيب لتحديد الجرعة المناسبة له.
فوائد فيتامين ب 12
فوائد فيتامين ب 12 عديدة ، خاصة إذا اتبع المرء نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على العناصر الغذائية التي تفيد الجسم. تشمل فوائد هذا الفيتامين ما يلي:
- العمل على ترميم الخلايا التالفة في الجسم والعمل على حماية الأعصاب وخلايا الدم الحمراء في الدم.
- تكوين الحمض النووي ، لأنه يشارك في انقسام الخلايا في تكوين هذا الحمض النووي.
- تقليل التعب والإجهاد: يساعد على تحسين القدرة على تحمل الإجهاد والمشقة عند الرسم من مصادر متعددة.
- الحد من فقر الدم المنجلي وحماية القلب من العديد من المشاكل الصحية نتيجة زيادة القدرة على الحفاظ على مستوى الدهون الثلاثية بشكل طبيعي وانخفاض مستوى الكوليسترول في الدم.
- الوقاية من مرض الزهايمر: الحصول على ما يكفي منه يقلل من أعراض الضمور الإدراكي والارتباك.
- التقليل من المشاكل المصاحبة لفقر الدم ، مثل فقر الدم الخبيث ، وتقليل التعرض لسرطان الثدي إذا حافظت المرأة على المستويات المطلوبة في مراحل الحياة المختلفة ، وخاصة أثناء الحمل.
مصادر فيتامين ب 12
يوجد فيتامين ب 12 في العديد من مصادر الغذاء ، بما في ذلك:
- كبد الدجاج: وهو من أهم مصادر فيتامينات ب والمعادن ومنها السيلينيوم والنحاس.
- المحار: يتركز بشكل كبير في المحار ، بالإضافة إلى احتوائه على كميات جيدة من الحديد ومضادات الأكسدة.
- السردين: مصدر ممتاز لفيتامين ب 12 وأوميغا 3 الضروريين للحفاظ على صحة القلب:
- لحوم البقر: وهي مصدر مهم لها بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات ب الكاملة ، وتحديداً فيتامين ب 2 ، ب 6 ، ب 3 ، الزنك والسيلينيوم.
- تعتبر التونة أيضًا من مصادرها الرائعة ، بالإضافة إلى فيتامين ب 3 وفيتامين أ ، وبعض المعادن الأساسية للجسم ، بما في ذلك السيلينيوم والفوسفور.
- الخميرة المدعمة: هي نوع من الخميرة المدعمة بهذا الفيتامين إلى جانب البروتين والمعادن والعديد من الفيتامينات الأخرى.
- سمك السلمون المرقط: مصدر كبير لفيتامين ب 12 ، والعديد من فيتامينات ب ، والفوسفور ، والمنغنيز ، والمعادن الصحية الأخرى.
- السلمون: يحتوي على كمية جيدة من فيتامينات ب ، بما في ذلك فيتامين ب 12 ، بالإضافة إلى احتوائه على أوميغا 3.
- الحليب المخصب بفيتامين ب 12: بالإضافة إلى منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي ، نذكر حليب الصويا وحليب الأرز وحليب اللوز ، وهي مصادر غنية بفيتامين ب 12.
- البيض: يحتوي على مجموعة من البروتينات والفيتامينات المتكاملة بما في ذلك فيتامين ب 12 وخاصة صفار البيض الذي يحتوي على كمية عالية من هذا الفيتامين مقارنة بالبياض ويسهل امتصاصه منه ، لذلك يجب تناول البيضة بأكملها وليس جزء منها فقط. .
موانع لاستخدام فيتامين ب 12
هناك عدد من التحذيرات والاحتياطات التي يجب مراعاتها عند تناول فيتامين ب 12 لتجنب المخاطر المحتملة ، بما في ذلك ما يلي:
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة استشارة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين ب 12.
- كما يجب على النساء الحوامل استشارة الطبيب حول تناول مكملات فيتامين ب 12 ، وكذلك النساء المرضعات.
- من الآثار الجانبية لتناول مكملات فيتامين ب 12 الشعور بالتوتر والصداع وأعراض أخرى.
- قد يتفاعل فيتامين ب 12 مع بعض المكملات الغذائية الأخرى أو الأدوية الموصوفة ، لذا يجب توخي الحذر في هذه الحالة.
- من الأفضل الابتعاد عن تناول عصير الجريب فروت أو الليمون بدلاً من تناول مكملات فيتامين ب 12.
- يجب عدم تجاوز الجرعة المسموح بها من هذا الفيتامين لتجنب التعرض للسمية الناتجة عن الإفراط في استخدام مكملاته.
تجدر الإشارة إلى أن معظم الأشخاص الذين يجب أن يتناولوا فيتامين ب 12 من المكملات الغذائية هم من النباتيين ، والنساء الحوامل ، وكبار السن ، والمرضعات ، ومن يعانون من نقص خطير في هذا الفيتامين في أجسامهم.
فوائد العسل
للعسل العديد من الفوائد الصحية الهامة لجسم الإنسان ، ومنها ما يلي:
- العسل مصدر للطاقة: فهو يمد الجسم بالعناصر الغذائية التي تسمح له بتعويض نسبة السكريات التي يحرقها الجسم أثناء المجهود والعمل اليومي ، ويستخدم بشكل خاص للنحافة وفقدان الوزن.
- الحماية من البكتيريا والجراثيم: لأنها تعمل على التخلص من الفيروسات والبكتيريا التي يتعرض لها الجسم ، مما يقلل من مخاطر التسمم والعدوى.
- خفض الدهون بالجسم: يعمل على تقليل السمنة وأمراض القلب وتصلب الشرايين نظرا لقدرته على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- حماية الجهاز الهضمي من الأمراض المختلفة: يتميز بسرعة هضمه ، فهو يقلل من تعرض الجهاز الهضمي للجراثيم والميكروبات ، وبالتالي يحميه من التعرض للأمراض المختلفة ويقلل من الحموضة وعسر الهضم إلى حد كبير.
- يقي من مشاكل المعدة والاثني عشر.
- يحمي الأسنان واللثة من التلوث والالتهابات.
- يعمل كوقاية ضد أنواع السرطان المختلفة ، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة وأنواع مختلفة من الفيتامينات ، ويقي من سرطان الفم والأمعاء والمريء والمعدة نظرًا لقدرته على منع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
- علاج السعال: بدون استشارة الطبيب يمكن استخدامه لتهدئة وعلاج السعال عن طريق إزالة الالتهاب في الحلق والمخاط وتقليل السعال.
- يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم وينظم ضغط الدم.
فوائد أخرى للعسل
- وهو مصدر جيد للكربوهيدرات وبالتالي يعمل على إمداد الجسم بهذه المادة أثناء ممارسة الرياضة لزيادة الأداء البدني وخاصة في سباقات ركوب الدراجات والتحمل.
- يعالج الجروح ويطهرها ويمنع تعرضها للبكتيريا والجراثيم حيث يعمل كوسيط حمضي لمنع العدوى.
- يمكن استخدام العسل موضعياً لعلاج العديد من الحروق والجروح.
- يعمل على تطهير البشرة وإنعاشها ويستخدم أيضًا لعلاج حب الشباب والأكزيما لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.
- الحماية من جفاف وتشقق الجلد ، لذلك فهي تستخدم في إنتاج الصابون ومستحضرات التجميل ومراهم العين ، وذلك بفضل قدرتها على علاج التهابات وتقرحات القرنية والجفون.
- لما له من تأثير كبير في تهدئة الأعصاب والقضاء على اضطرابات النوم المختلفة ، بما في ذلك الأرق ، يمكن تناوله في وقت النوم.
يحتوي العسل على فيتامين ب 12
يحتوي العسل على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك ما يلي:
- بعض الفيتامينات بما في ذلك فيتامين ب 6 والريبوفلافين والنياسين والثيامين وحمض البانتوثنيك والعديد من الأحماض الأمينية الأخرى.
- المعادن ، بما في ذلك النحاس والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والصوديوم والزنك ولكن بكميات قليلة.
- المواد المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة.
- كوليسترول وخالي من الدهون.
مما سبق نستنتج أن العسل لا يحتوي على فيتامين ب 12 ، ولكنه يحتوي على بعض الفيتامينات الأخرى ولكن بكميات قليلة ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الأخرى ، ولكن هذا لا يقلل من فوائده الهامة للجسم بشكل عام.
بهذا نكون قد قدمنا لكم ما إذا كان العسل يحتوي على فيتامين ب 12. إذا كنت تريد معرفة المزيد ، يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد عليك على الفور.