لكل الراغبين في خسارة الوزن الزائد والحصول على وزن مثالي وشكل لائق ، في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت أول عربية في عالم الرشاقة والصحة والجمال ستتعرفون على أهم وصفات البقدونس لفقدان الوزن
البقدونس من أشهر الخضروات التي يمكن إضافتها إلى جميع الأطعمة تقريبًا ، وبسبب كثرة البقدونس ، لا يعرف الكثير من الناس أن البقدونس له فوائد عديدة يمكن أن تغير نمط حياة الشخص تمامًا ، كما أن فوائد البقدونس موجودة. في كل من البذور والأوراق ، ولكن هناك القليل من الحذر من الاستخدام المفرط لبذور البقدونس ، ويوصي الأطباء بتناول ما لا يزيد عن ستة جرامات في اليوم. عندما يتعلق الأمر بالبقدونس ، فإن السوائل المستخرجة منه تستخدم بعد عصره ، أو زيت البقدونس ، أو البقدونس المنقوع ، أو البقدونس المسلوق ، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن فوائد طبخ البقدونس لفقدان الوزن ، من بين العديد من الفوائد الأخرى التي يحصل عليها الجسم
فوائد البقدونس لفقدان الوزن
أصبح استخدام البقدونس المطبوخ لفقدان الوزن أكثر شيوعًا كل يوم ؛ لأن البقدونس يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامينات (أ ، ك ، ج) ، بالإضافة إلى حقيقة أن البقدونس غني بحمض الفوليك الذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. يستخدم شراب البقدونس المسلوق بشكل أساسي في إنقاص الوزن ، للأشخاص الذين يعتمدون على نظام غذائي من الأعشاب الطبيعية ، ويتكون هذا النوع من النظام الغذائي من تناول أنواع مختلفة من الأعشاب على مدار اليوم سواء في الطعام أو الطبخ أو الشرب مثل البقدونس ، والميزة هي طبخ البقدونس في هذا النظام الغذائي هو أنه يعمل كمدر طبيعي للبول يساعد على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم وعدم الاحتفاظ بالمياه في الجسم وعملية إمداد الجسم بالماء وإدرار البول أمر أساسي في أي نظام لفقدان الوزن . بالإضافة إلى ذلك ، يوصف البقدونس المسلوق عادة لمرضى حصى الكلى وهو امتداد للوصفات القديمة المفضلة التي كانت سائدة في العديد من المناطق حول العالم.
تعتبر عملية تطهير الكلى عن طريق غليان البقدونس من الجوانب الإيجابية لعملية إدرار البول ، حيث يحمل معه العديد من السموم ويزيلها من الجسم بشكل دائم. يحتوي البقدونس المسلوق على مواد طبيعية تنظف المسالك البولية حتى أثناء إدرار البول. وهذا يعني أن الجسم يتخلص باستمرار من الدهون الزائدة وبالتالي يحسن الدورة الدموية مما يؤدي إلى زيادة معدلات الحرق المتبقية في الجسم والتغذية السليمة للخلايا وهو بصحة جيدة وبصحة جيدة. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر عند استخدام البقدونس في النساء الحوامل ويجب استشارة الطبيب بعد الحمل.
اولا فوائد استخدام البقدونس لانقاص الوزن:
1- يعزز صحة القلب: البقدونس مصدر جيد لحمض الفوليك الذي يلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم ، ويحافظ على سلامة القلب والأوعية الدموية ، ويشارك بفاعلية في عملية تحويل الأحماض الأمينية إلى جزيئات صغيرة ، منع فائضها في الجسم ، لأن ارتفاع نسبة الأحماض الأمينية في الجسم يؤدي إلى تدمير الأوعية الدموية ويزيد أيضًا من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ويزيد من تأثيرها على مرضى تصلب الشرايين ، والذين يعانون من أمراض القلب المزمنة واستهلاكها. الأطعمة الغنية بحمض الفوليك ، مثل البقدونس ، مفيدة جدًا لمرضى القلب وأيضًا لمنع التعرض لأمراض النوبات القلبية ، كما أنها مهمة أيضًا لتقسيم الخلايا التالفة وتعويضها ولمكافحة السرطان. أعضاء الجسم التي تتكون من خلايا سريعة الانقسام ، مثل القولون وعنق الرحم عند النساء.
2- يقي من التهاب المفاصل وقد أظهرت الدراسات أن الأطعمة الغنية بفيتامين ج مثل البقدونس توفر حماية طبيعية ضد الالتهابات التي تسبب التهاب المفاصل الروماتويدي.
3- لماذا البقدونس مفيد لانقاص الوزن؟
منخفضة السعرات الحرارية: يحتوي كوب واحد من البقدونس المفروم على 22٪ سعرات حرارية و 47 جرامًا من الدهون و 34 ملليجرامًا من الصوديوم. يمكن استخدامه لتعزيز النكهة في الحساء واليخنات وكمكون رئيسي في السلطات. يحتوي على كمية كبيرة بالإضافة إلى قلة السعرات الحرارية فهو يحتوي أيضًا على الألياف والعناصر الغذائية. تعتمد العديد من الأطباق الحرارية في دول البحر الأبيض المتوسط عليها كبديل لزيت الزيتون ، لأنها تلعب نفس الدور في مضاعفة مذاق الطعام ، ولكنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية ، لذا فهي لا تضيف وزناً.
غني بالألياف ويحسن امتصاص الخضار: البقدونس غني جدا بالألياف الطبيعية ، حيث يحتوي كوب واحد من البقدونس على 2 جرام من الألياف الطبيعية. من السعرات الحرارية في طعامك لليوم والألياف الطبيعية لها فوائد كبيرة أهمها أنها تساعدك على الشعور بالشبع حتى مع كميات قليلة من الطعام ، وبالتالي تقلل من احتمالية زيادة الوزن ، كما تساعدك على تناول ما ينصح به كمية الخضار التي يحتاجها جسمك يوميًا.
غني بالحديد الذي يساعد جسمك على إنتاج خلايا الدم الحمراء: يحتوي كل كوب من البقدونس على 3.7 ملليغرام من الحديد ، وهو ما يمثل 21٪ من كمية الحديد التي يتناولها الرجل. يحتوي على 984 ميكروجرام من فيتامين ك الذي يغطي الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
غني بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من أضرار السموم والإشعاع الضار.
لا تساعد هذه العناصر بشكل مباشر في إنقاص الوزن ، بل تزودك بالعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتك أثناء النظام الغذائي ولا تساهم في زيادة الوزن.
كيف تختار وتخزن البقدونس؟
اختر البقدونس الطازج لما له من نكهة أفضل من البقدونس المجفف أو المعلب ، اختر باقة ذات أوراق خضراء داكنة وابتعد عن السيقان الذابلة أو الصفراء لأنها ليست طازجة أو فاسدة.
يجب حفظ البقدونس الطازج في الثلاجة في كيس بلاستيكي ، وإذا كان البقدونس ذابلاً قليلاً ، رشه بالماء أو اغسله ثم ضعه في الثلاجة قبل أن يجف ، لأن أوراقه تمتص الماء وتعيد نضارته. مرة أخرى.
طرق استخدام البقدونس لفقدان الوزن:
يمكنك استخدام البقدونس بأكثر من مجرد زينة ، استخدم نصف كوب لكوب كامل من البقدونس المفروم على السلطات والأرز والمعكرونة والبطاطس لزيادة قيمتها الغذائية بشكل كبير. يضيف البقدونس نكهة عشبية للطعام ويمنعك من إضافة مكونات أخرى عالية السعرات الحرارية. يمكنك أيضًا إضافة البقدونس إلى العصائر وعصائر الفاكهة ، ضعه في الخلاط مسبقًا للحصول على القوام المثالي.
وصفات البقدونس للتنحيف وإنقاص الوزن:
1- مشروب يمكنك صنعه في خمس دقائق
اشربه لمدة خمسة أيام وستفقد ستة كيلوغرامات! إذا كنت تريد إنقاص وزنك في وقت قصير دون أن تتضور جوعاً ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى حل سحري! النبأ السار أنك لست بحاجة إلى أي سحر لتحضير هذه الوصفة البسيطة ذات التأثير المضمون ، فهي مشروب فعال لفقدان الوزن في خمسة أيام فقط ، هل تريد أن تعرف عملية التحضير؟
عناصر:
بَقدونس
ليمونة واحدة
كوب من الماء
تحضير:
قطّع البقدونس إلى قطع صغيرة جدًا أو ضعه في الخلاط.
ضعي البقدونس المفروم في كوب وغطيه بالماء
اعصري ليمونة فوق الخليط.
اشربه كل صباح على معدة فارغة لمدة خمسة أيام ، ثم توقف لمدة عشرة أيام.
يساعد هذا العصير على حرق الدهون ويزود جسمك بالفيتامينات والمعادن.
بالإضافة إلى ذلك ، يحسن البقدونس عملية الهضم ويساعد على التخلص من سوائل الجسم التي تسبب زيادة الوزن.
– إذا كنت لا تحب طعم الليمون ، يمكنك استبداله بالزبادي ، مما يحسن الهضم أيضًا ، ولكن تأكد من أنه قليل الدسم.
يمكنك ترك مشروب الزبادي مع البقدونس في فترة ما بعد الظهيرة وتناول الليمون مع البقدونس في الصباح ، وسيظهر تأثيره مباشرة في غضون خمسة أيام ، بالإضافة إلى الشعور بالانتعاش والحيوية ، ستخسر 6 كيلوغرامات.
لن يعمل هذا المشروب مع الوجبات السريعة والجاهزة.
2- شاي البقدونس للتخسيس
يُعرف شاي البقدونس منذ فترة طويلة بأنه طريقة فعالة لفقدان الوزن لأنه في الأساس مدر للبول يمنع جسمك من الاحتفاظ بالماء ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وترهله ، كما أنه سهل التحضير. .
طريقة:
– سخني قدر من الماء حتى يغلي
بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، أضف ربع كوب من البقدونس الطازج ، ولا تجف الأوراق أبدًا.
دع الشاي يخمر لمدة خمس دقائق.
صفي الشاي وتخلصي من أوراق البقدونس
يمكنك شرب الشاي باردًا أو ساخنًا.
3- سموثي بالأناناس والبقدونس
عناصر:
3/4 كوب ماء
1/2 خيار شرائح
بَقدونس
2 حبة ليمون متوسطة
2 كوب أناناس طازج
خطوات:
انزع أوراق البقدونس واقطعها بدون السيقان
قشر الليمون وانزع بذوره
نقطع الأناناس إلى قطع صغيرة
– ضعي المكونات معًا في خلاط مع الماء واخلطيها على نار عالية لمدة دقيقة كاملة حتى تحصلي على قوام ناعم.
– تصب في كوبين للتقديم.
4- عصير البقدونس والخيار لانقاص الوزن
تعتبر هذه الوصفة من أهم الوصفات الخضراء وأكثرها فاعلية في تطهير الجسم من السموم وإزالتها وفقدان الوزن ، إلى جانب كونها غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وبعض النباتات. المغذيات مثل الكلوروفيل. يمكنك إضافة بضع قطرات من الليمون إليها لمنحها طعمًا منعشًا.
عناصر:
خيار كبير
2 باقات بقدونس
تحضير:
– نافع الخيار جيده وعديه للعصير
– إذا كنت تستخدم الصنف العضوي فيمكنك تقطيع الخيار كما هو ولكن يجب تقشير الصنف غير العضوي للتخلص من أي مبيدات ملحقة به.
– يغسل البقدونس جيداً ويوضع في الخلاط أولاً وبعد الفرم يضاف إليه الخيار ويخلط مرة أخرى ويمكن إضافة قطرات من عصير الليمون لإضافة الطعم الحامض للعصير.
فوائد عصير البقدونس
o عصير البقدونس مفيد لمشاكل المثانة والكلى والمسالك البولية
o احتباس الماء
o الوقاية من السرطان بفضل احتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
o عدوى الرئة أو الربو
o تقليل ضرر الجذور الحرة
أو صحة القلب
o تقوية جهاز المناعة
o تنظيم الدورة الشهرية
حول صحة العين
س التئام الجروح
• من المعروف أن البقدونس يحيد بعض المواد المسببة للسرطان ويمنع نمو الأورام.
• من المعروف أنه عامل مضاد للالتهابات ويمكن أن يساعد في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.
• عامل مضاد للجراثيم قوي.
• البقدونس مفيد أيضًا في علاج التهابات المسالك البولية.
• من المعروف أن البقدونس فعال في الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغازات والإمساك وعسر الهضم.
