فوائد الكركم مع الحليب

فوائد الكركم مع الحليب

مشروب الحليب الذهبي هو مشروب هندي واكتسب شعبية كبيرة في المجتمع الغربي. وذلك لاختلاف خصائصه ، لأن فوائد الكركم مع الحليب كثيرة ، وهي كالآتي:

غني بمضادات الأكسدة

من أهم فوائد الكركم مع الحليب احتوائه على مضادات الأكسدة. وذلك لأن الكركم هو المكون الرئيسي لهذا المشروب ويتميز باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقاوم الضرر الموجود في أي خلية جزيئية وتحمي الجسم من أي إجهاد مؤكسد.

أظهرت بعض الدراسات أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في تقليل العدوى أو المرض ، ومعظم الوصفات التي تحتوي على الحليب الذهبي تشمل الزنجبيل والقرفة ، وكلاهما له خصائص عديدة مضادة للأكسدة.

تساعد في تقليل الالتهاب وآلام المفاصل

يُعتقد أن الالتهاب المستمر يلعب دورًا رئيسيًا في حدوث أمراض معينة مثل السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر ومتلازمة التمثيل الغذائي ، لذلك قد تساعد الأنظمة الغذائية التي تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات في تقليل حدوث هذه الأمراض.

أظهرت الدراسات أن القرفة والزنجبيل والمكوِّن النشط في الكركم المسمى “الكركمين” له خصائص قوية مضادة للالتهابات. علاوة على ذلك ، أكدوا أن تأثيرات الكركمين المضادة للكركمين مماثلة لتلك الموجودة في الأدوية. ولكن بدون أي آثار جانبية لأن هذه الخصائص المضادة للالتهابات يمكن أن تقلل من آلام المفاصل الناتجة عن التهاب المفاصل أو التهاب المفاصل الروماتويدي.

تحسين وظائف المخ والذاكرة

يمكن أن يساعد الكركمين ، الموجود في الكركم ، في تعزيز مستويات عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ ، حيث إنه مركب يساعد في إجراء بعض الروابط الجديدة في الدماغ ويعمل أيضًا على تعزيز نمو الخلايا. الموجود فيه ، بالإضافة إلى أنه يسبب اضطرابات في الدماغ بسبب انخفاض مستويات هذا العامل ، مثل مرض الزهايمر ، ولهذا السبب فإن تحسين وظائف المخ مدرج في قائمة العديد من فوائد الكركم مع الحليب.

امكانية تحسين المزاج

أجريت الدراسات التي استمرت لمدة 6 أسابيع على 60 شخصًا ، كل منهم يعاني من اضطراب اكتئابي. بعضهم تناول الكركمين فقط ، والبعض الآخر تناول مضادات الاكتئاب ، والبعض الآخر خليط منها. فقط الأشخاص الذين يتناولون مضادات الاكتئاب ، كل فوائد الكركم مع الحليب.

الوقاية من أمراض القلب

الأشخاص الذين يتناولون الكركمين لديهم نسبة منخفضة من احتشاء عضلة القلب ، مثل النوبة القلبية ، بعد جراحة مجازة الشريان التاجي ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات هذه النتائج.

دعم صحة جهاز المناعة

يلجأ بعض الناس إلى الحليب الذهبي لمساعدتهم على محاربة أمراض مثل نزلات البرد ، حيث يحتوي الكركمين على العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات ويمكن أن يساعد في مكافحة الالتهابات البكتيرية بشكل أفضل.

تحسين صحة العظام

يحتوي الحليب النباتي على الكالسيوم وفيتامين د ، وهما مفيدان جدًا لصحة عظام الإنسان ، لأن الكالسيوم عنصر غذائي مهم للحفاظ على صحة العظام ، بينما يساعد فيتامين د الجسم على امتصاص الكالسيوم من الطعام ، وتجدر الإشارة إلى أن معظم الناس يميلون لاستخدام مصادر الحليب غير الحيوانية مثل حليب جوز الهند ، لذلك نحن بحاجة إلى العثور على منتجات مدعمة جيدًا تحتوي على عناصر غذائية إضافية لجني هذه الفائدة.

إمكانية الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان

قد يكون للكركم وجميع مكونات حليب الكركم ، مثل الزنجبيل والقرفة ، بعض التأثيرات في الحد من الإصابة بالسرطان ، ولكن من المهم القيام بالعديد من الدراسات للحصول على نتائج جيدة.

فوائد الكركم للنساء

يساعد شرب مركب الكركمين على التخفيف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض عند النساء ، كما يخفف من التقلصات الناتجة عنها ، بالإضافة إلى دراسة نشرت عام 2016 شملت 35 امرأة تناولن الكركمين لمدة عشرة أيام ولمدة 3 دورات شهرية ، وكانت النتائج مخففة. الأعراض التي تسببها المتلازمة.

فوائد الكركم للاطفال

أجريت دراسة على مجموعة من الأطفال المصابين بالربو تناولوا الكركم لمدة ستة أشهر وكانت النتائج انخفاض أعراض الربو وتقليل الاستيقاظ من النوم ليلاً بالإضافة إلى تحسن النوم. لكن لا توجد معلومات حتى الآن عن مستوى الأمان أو الكمية المسموح بها من مسحوق الكركم للأطفال ولهذا السبب ننصح باستشارة طبيب مختص قبل إعطاء مسحوق الكركم للأطفال.

طريقة تحضير مشروب الكركم مع الحليب

بعد الزيادة الأخيرة في البحث عن كيفية تحضير مشروب حليب الكركم ، كان من واجبنا كتابة مقال يناقش باستفاضة كيفية تحضير هذا المشروب والاستمتاع بفوائد حليب الكركم العديدة وبالتالي يجب علينا تحضيره بالطريقة الصحيحة . باتباع عشر خطوات: –

• الخطوة الأولى:-

ضع عصا طويلة من الكركم في مطحنة أو ملاط.

• الخطوة الثانية: –

اطحنها جيداً حتى تصبح مثل البودرة وهي أفضل من شراء مسحوق الكركم الجاهز.

• خطوة ثالثة:-

اخلطي الكركم مع قليل من حبات الفلفل المطحون ويفضل الفلفل الأبيض.

• الخطوة الرابعة:-

امزج كوبًا من الماء مع كوب من الحليب الطازج.

• الخطوة الخامسة: –

نضيف مسحوق الكركم مع الفلفل مع مسحوق الماء مع الحليب ثم نخلطهم جيداً بملعقة.

• الخطوة السادسة: –

سخني هذا الخليط في قدر على الموقد حتى يبدأ في الغليان.

• الخطوة السابعة: –

اترك هذا الخليط على النار لمدة عشرين دقيقة على الأقل ومن الضروري أن يكون الماء هادئًا.

• الخطوة الثامنة:

قم بتصفية هذا الخليط جيدًا.

• الخطوة التاسعة: –

بعد التصفية ، أضيفي ملعقة من عسل النحل الطبيعي إلى الخليط ، أو يمكنك إضافة ملعقة سكر لإعطاء المشروب طعمًا حلوًا.

• الخطوة العاشرة: –

قدم المشروب دافئًا في كوب واستمتع بمذاقه الرائع ، بالإضافة إلى فوائده العديدة.

في الختام يجب أن نعترف بأن المشروبات الطبيعية أفضل بكثير من المشروبات الصناعية وأيضاً لها تأثير أكبر ، لذلك أتمنى أن تستمتع بطعم مشروب الحليب الذهبي وفوائده التي ذكرناها ، ولكن يجب استشارة الطبيب تعرف على المبلغ الآمن لك.