السعرات الحرارية في البسكويت
- 395 سعرات حراريه
- الدهون المشبعة 1.2 جرام.
- ألياف غذائية 4.5 جرام.
- بروتين 13 جرام.
- الصوديوم 732 مجم.
- بوتاسيوم 196 مجم.
- كالسيوم 183 مجم.
- المغنيسيوم 43 ملغ.
- حديد 8 مجم.
استخدامات الكيك
- تُستخدم فتات الخبز لتغليف اللحوم والدواجن والأسماك قبل الشواء أو القلي ، لمنحها قرمشة لذيذة ونكهة غنية ، بالإضافة إلى إبقائها طرية وطرية.
- يمكن استخدام فتات الخبز لتغليف الجبن قبل القلي لزيادة قوامها ومنعها من الذوبان.
- تُستخدم فتات الخبز لتغليف الخضار قبل شويها عن طريق تقطيعها إلى شرائح وتغميسها في فتات الخبز.
- تستخدم فتات الخبز في أنواع اللحوم المفرومة بهدف زيادة قوامها.
- يتم تضمين الكيك الإسفنجي المحمص في تحضير أطباق البطاطس المهروسة ، حيث تعمل على زيادة تماسكها وقوتها.
فوائد تناول البسكويت
- هذه هي الطريقة التي تعمل بها كعكة الإسفنج المحمص على حماية الجسم من الأمراض التي قد تصيبه ، مثل أمراض الجهاز الهضمي وأمراض المعدة ، وهي التهابات وعسر الهضم.
- يساعد تناول البسكويت على تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها كما يمنع الجسم من الشعور بالتعب والضغط.
- يساعد ذلك في تقوية العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
- وبالتالي فهو يساعد على حماية الجسم والبشرة حيث يحافظ على نضارة البشرة ويزيد من جمالها لاحتوائه على العديد من الفيتامينات المهمة.
- يزيد النوم وكثافة الشعر لاحتوائه على البروتين.
صنع البسكويت في المنزل
المكونات
- 8 شرائح خبز محمص.
- كمية قليلة من الزيت النباتي.
- مسحوق الثوم.
- بودرة البصل.
- بابا ريكا.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- نضع شرائح الخبز المحمص في محضر الطعام ونقطعها.
- نضيف البهارات ونخلطها فوق الدقيق المحمص.
- لذا أضف بعض الزيت واطحن مرة أخرى.
- وهكذا نوزع الدقيق في صينية الفرن ، ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة حتى ينضج.
كيفية صنع كعكة الغريبة في المنزل
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- قليل من الملح
- قليل من السكر.
- ماء للعجن
- بيضة.
- فانيلا.
- السمسم.
- هبة البركة.
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الزبدة والماء وحركي الخليط للحصول على عجينة.
- هكذا غطى العجين واتركه يتخمر.
- تقطع العجينة إلى كرات صغيرة وتشكل أصابع.
- لذا اترك أصابعك على الورقة لتستريح.
- دهن الوجه بخليط الفانيليا والبيض ، ورشي خليط الكمون الأسود والسمسم والسكر.
- لذلك ، ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج تمامًا.
طريقة عمل الكيك بالبيض
مكونات:
- 2 ملاعق صغيرة خميرة.
- بيض مخفوق للوجه.
- كوب سمسم للوجه.
- ثلاثة أكواب ونصف طحين.
- ثلاثة أرباع كوب زيت عباد الشمس.
- 2 ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كاس من الماء.
طريقة التحضير:
- نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف الملح والسكر والخميرة ويقلب جيدا.
- نضيف الزيت ونخلط حتى يصبح الشكل مثل حبيبات الرمل.
- لذلك ، أضيفي الماء تدريجياً أثناء العجن ، ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- شكلي الكيكة حسب الرغبة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- لذلك ، ضعي فتات الخبز في الفرن بعد تسخينها إلى 200 درجة مئوية ، وادهن الوجه بالبيض المخفوق ورشي السمسم.
- يتم تحقيق النضج من خلال الحصول على اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن ووزعي البسكويت على طبق التقديم.
كيفية تحضير أصابع الخبز المحمص في المنزل
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 2 ملاعق صغيرة من الهال المطحون.
- 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع البيض والسكر والهيل في طبق ونخفق لمدة 5 دقائق.
- وهكذا يضاف الدقيق والخميرة تدريجياً ويعجن باليد.
- نقطع العجينة إلى كرات ونغمسها في السمسم ونشكلها على شكل أصابع طولية.
- لذلك ، دهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي وضعي الكيك عليها.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- لذلك ، أخرجي الكعكة من الفرن وضعيها على الرف السلكي واتركيها تبرد.
طريقة عمل البسكويت بالزعتر المجفف
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب بذور كمون.
- بيضة.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سمسم.
- نصف كوب زعتر مجفف.
- ملعقة فانيليا.
- كمية الماء الدافئ.
- ملعقة خميرة فورية.
- نصف كوب من الحبة السوداء.
- قليل من السكر.
- قليل من الملح
طريقة التحضير:
- نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف السكر والملح والخميرة.
- قلبي المكونات حتى تمتزج.
- نضيف الزيت ونخلط جيداً.
- لذلك نضيف الماء مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل العجينة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح ، ثم شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة.
- لذلك ، ضع كل كرة على حدة.
- نضع البيض في وعاء ونضيف الفانيليا ونخلط جيداً.
- وهكذا دهن الوجه بخليط البيض والفانيليا ورشي السمسم والكمون الأسود والكمون والزعتر المجفف.
- تدهن الكيكة مرة أخرى بخليط البيض والفانيليا ، وتوضع على الصينية.
- وهكذا نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج ويكتسب لونها ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قدميها.
كيف تصنع البسكويت في المنزل
المكونات:
- كوبان ونصف دقيق.
- نصف كوب وردة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- قليل من الملح
- قليل من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ماء للعجن
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق ، ثمر الورد ، الكاكاو ، الخميرة ، الملح ، السكر والزيت.
- لذا ، أضيفي الماء مع التحريك حتى تحصلي على عجينة ، واتركيها تتخمر.
- لذلك قمت بتقطيع الشرائح وألويها على شكل حبل ، وقم بقصها وتكديسها على صينية.
- نضع الصينية في الفرن حتى تنضج تمامًا.
طريقة عمل رجيم البسكويت المحمص
المكونات:
- 3 أكواب.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب شوفان سميك.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ربع كوب زيت عباد الشمس.
- 2 ملاعق كبيرة سمسم.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- لذلك 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان.
- 2 ملاعق كبيرة من جنين القمح.
- نصف كوب ماء فاتر.
- ملح.
طريقة التحضير:
- اخلطي الماء مع الخميرة والعسل ودقيق القمح الكامل والزيت والحليب المجفف.
- هكذا يضاف جنين القمح والسمسم وبذور الكتان والشوفان مع قليل من الملح ويعجن جيدا.
- شكلي العجينة على شكل أصابع وضعيها على صينية الخبز فوق ورق الزبدة.
- هكذا دخلت الصينية إلى الفرن حتى تنضج.