من المؤكد أن تناول الفاكهة يوفر العديد من الفوائد الصحية ويلبي احتياجات العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات والمعادن الأساسية. لضمان استمرار العمليات الحيوية في جسم الإنسان.
على الرغم من وجود العديد من أنواع الفاكهة المعروفة لجميع الناس ؛ هناك أنواع أخرى غير معروفة وغير معروفة على نطاق واسع ، رغم أن لها العديد من الفوائد الصحية المدهشة بسبب محتواها من العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة التي تمنع العديد من الأمراض ، ومن أهمها:
1- فاكهة أملا الهندية
هذه الفاكهة – التي تسمى عنب الثعلب الهندي ولها طعم حلو ممزوج بقليل من المرارة – لها خصائص طبية تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وتساعد على منع مرض السكري عن طريق إمداد الجسم بالجلوكوز.
بالإضافة إلى مقاومة مرض السكري ، تحتوي ثمار amla الهندية على مضادات طبيعية للبكتيريا والفيروسات والقاتلة الفطرية ، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى الفينول والفاكلينول ، اللذين يعملان على محاربة السرطان والوقاية منه.
يمكن تناول هذه الفاكهة عن طريق عصرها بجانب فواكه أخرى أو عمل عجينة منها تضاف إلى الوجبات اليومية ، كما يمكن تناولها كنوع من المربى.
2- الحنظل
أو البطيخ المر كما يسميه البعض – والذي يتميز ببنيته التي تحتوي على منخفضات – من الثمار التي استخدمت منذ القدم في الحضارة الصينية والهندية لما لها من خصائص علاجية عديدة. لاحتوائه على الكثير من المواد الطبيعية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
تساعد هذه الفاكهة أيضًا على خفض مستويات الجلوكوز لدى مرضى السكري من النوع 2 وتوفر ثلث حاجة الإنسان لفيتامين أ وفيتامين ك ، وهو أحد الفيتامينات الرئيسية لزيادة كثافة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
يستخدم البطيخ المر في الطب الصيني التقليدي لعلاج العديد من الأمراض مثل التسمم وخفض درجة حرارة الجسم إلى المستويات الطبيعية.
3- الفاكهة الكريمية
على الرغم من اكتشاف هذه الفاكهة لأول مرة في جزر الهند الغربية وأمريكا الاستوائية ، إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة في آسيا. بفضل طعمها الحلو المعتدل ، فهي مليئة بالألياف والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك وفيتامين ج وفيتامين ب ، بما في ذلك الفولات.
تلعب الجليكوزيدات – مجموعة من المركبات العضوية الموجودة في ثمار الكريم – دورًا مهمًا في علاج قصور القلب ، وتحتوي الأنسجة الخارجية أو الجلد الخارجي للفواكه على مواد طبيعية مضادة للالتهابات.
يمكن تناول ثمار القشطة على شكل عصير بعد إزالة البذور وغسل اللب الداخلي ، أو يمكن تناولها مباشرة.
4- فاكهة التنين
يمتاز بلونه الوردي الفاتح من الخارج والأبيض أو البقع من الداخل والذي يحتوي على بذور سوداء بالإضافة إلى الطعم الحلو فهو يلعب دوراً هاماً في تقوية جهاز المناعة ويقوي قدرة الجسم على امتصاص المعادن. بشكل أكثر كفاءة من الطعام.
ولعل أهم ما يميز هذه الفاكهة هو زيادة عدد العصيات اللبنية ، وهي نوع من البكتيريا المفيدة للإنسان. يقوم بتخمير السكريات وتحويلها إلى حمض اللاكتيك ، وبيروكسيد الهيدروجين ، والإنزيمات والفيتامينات ب المعقدة ، وكذلك المواد المضادة للبكتيريا التي تثبط أو تقتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة بالإنسان ، مثل الفطريات ، وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
بعد إزالة القشرة الخارجية ، يمكن إضافة فاكهة التنين إلى سلطة الفاكهة ، أو عصرها واستهلاكها كعصير ، أو إضافتها إلى المخبوزات كصلصة حلوة.
5- كيوانو
وهي فاكهة برتقالية أو صفراء متشعبة من الخارج ، وتنمو في إفريقيا ، وتسمى بالخيار الأفريقي. بفضل لحمها الأخضر ، تشبه فاكهة الكيوي ، ويجمع طعمها بين طعم الموز الحلو والأناناس الحامض.
يحتوي Kiwano على العديد من الفوائد والخصائص الطبية. لاحتوائه على الكثير من الماء ، مما يجعله وسيلة رائعة للوقاية من الجفاف وترطيب الجسم ، وقد أظهرت الأبحاث الطبية أنه يلعب دورًا رئيسيًا في تحسين جودة الدم. وذلك لأنه يزيد من مستوى الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء.
كما يتميز الكيوانو بتأثيرات مطهرة ومضادة للقرحة ومضادة للميكروبات ، ويلعب الزنك الموجود في هذه الثمار دورًا مهمًا في زيادة عدد الحيوانات المنوية وزيادة طاقتها ونشاطها في الحيوانات المنوية.
لا تنتهي الفوائد هنا ، حيث تحتوي بذور هذه الفاكهة على حمض الأوليك الذي يساعد على خفض ضغط الدم ، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة ونسبة كبيرة من فيتامين E ، بالإضافة إلى كونها مهمة للحفاظ على صحة القلب والجسم. الخلايا والجلد والعضلات والأعصاب وكذلك الرؤية. لأن هناك كمية مذهلة من فيتامين أ ، الذي يحسن الرؤية الليلية ، وكذلك صحة الجلد ، وأخيراً بيتا كاروتين ، وهي مجموعة من المركبات التي تقوي جهاز المناعة لدى البشر.
يمكنك إضافة هذه الفاكهة إلى سلطة فواكه ، واستخدام طعمها اللاذع في الطهي أو حتى أكلها نيئة.
6- مانغوستين
هذه الفاكهة ، التي تنمو في جنوب شرق آسيا ، بحجم كرة التنس تقريبًا ولها لحم أبيض ناعم وكريمي يحتوي على مضادات الأكسدة بالإضافة إلى الكثير من الماء والألياف. مما يجعلها من الفواكه التي تجعلك تشعر بالشبع وتساعدك على إنقاص الوزن.
تتمتع ثمار المانجوستين بخصائص مضادة للالتهابات ومواد طبيعية تقوي جهاز المناعة ، كما يُخضع العلماء هذه الثمار لدراسات طبية مكثفة. لأنهم يعتقدون أنه يحتوي على مواد تمثل العلاج الأساسي للعديد من الأمراض الخطيرة وخاصة السرطان.
يمكن تناول المانجوستين في عصير أو سلطة فواكه ، ويمكن ملاحظة وجوده في الحلويات الآسيوية التقليدية.
7- فيجوع
تنمو هذه الفاكهة في أمريكا الجنوبية وتبدو مثل الجوافة غير الناضجة من الخارج ، ولها طعم يشبه الأناناس من الداخل وتحتوي على الكثير من فيتامين سي ؛ كوب واحد من هذه الفاكهة يوفر لك 80٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي.
كما تحتوي ثمار الفيجوع على البوتاسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في تقوية عضلة القلب والحفاظ على توازنها الكهربائي ، إلى جانب العديد من الألياف ومضادات الأكسدة والمواد المضادة للبكتيريا التي تعمل كمطهرات طبيعية للجسم.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه الفاكهة التي يمكن تناولها على شكل مربى أو صوص مضاف إلى المعجنات والكعك ، من بين الأطعمة التي تخضع لفحوصات طبية مكثفة. يعتقد العلماء أنه يحارب السرطان.