طريقة عمل شكشوكة البيض

أهم المعلومات عن Egg Shakshuka

• شكشوكة البيض من الأطباق الشعبية التي تتميز بالسهولة والبساطة الشديدة ولا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير والتحضير ، وتعود أصول هذا الطبق إلى المطبخ المصري.
• طبق بيض شكشوكة هو أحد الأطباق التي اشتهرت على نطاق واسع بين المصريين منذ القدم ، ولم يقتصر شهر هذا الطبق على المصريين فقط ، بل له شهرة كبيرة في جميع مناطق شمال أفريقيا.
• المكون الرئيسي لهذا الطبق هو البيض ، لذلك فهو غذاء غني بالبروتين وله فوائد كبيرة.
• هناك اختلاف في تسمية بيض الشكشوكة من مكان إلى آخر ، فمثلا في تونس تسمى شكشوكة نبيلية.
• يؤكل Egg Shakshuka كطبق رئيسي على الإفطار أو العشاء ، كما يتم تقديمه كطبق جانبي.
• نظرا للإقبال الكبير على هذا الطبق في كثير من الدول العربية ، فهناك طرق عديدة لتحضيره ، وكلها سهلة ومميزة ولذيذة أيضا.

طريقة عمل شكشوكة البيض

شكشوكة البيض من الاطعمة ذات المذاق الخاص جدا والمذهل والتي يمكن تحضيرها في وقت قصير وتقديمها على الفطور.

1 مكونات لصنع شكشوق البيض

• 4 حبات بيض.
• قطعتان من البصل المفروم ناعماً.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعماً.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة زيت زيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.

2 طريقة تحضير شكشوكة البيض

نحضر القدر ونضعه على النار ، ثم نضع فيه زيت الزيتون حتى يسخن قليلاً.

نضيف البصل المفروم ونستمر في التقليب حتى يذبل قليلاً.

ثم نضيف الثوم المهروس ثم نضيف الزنجبيل والقرفة والفلفل الحار ونخلط هذه المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.

نضيف كمية من الطماطم الى هذا الخليط ونخلط جيدا ثم نضيف الملح ونترك هذا الخليط على النار.

في هذا الوقت ، اخفقي البيض في وعاء مناسب باستخدام شوكة.

ثم نضيف البيض المخفوق إلى الخليط في المقلاة مع التحريك باستمرار ، ويضاف البقدونس المفروم مع التحريك باستمرار حتى ينضج البيض.

يُقدم شكشوكة البيض ساخناً ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم أو أي خضار مفضل من اختيارك.

طريقة عمل شكشوكة البيض بالجبن

شكشوكة البيض بالجبنة من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثير من الناس ، لذلك يتساءلوا عن طريقة تحضيرها وتحضيرها ، وهي طريقة سهلة ولا تستغرق الكثير من الوقت.

1 مكونات لصنع شكشوكة البيض والجبن

• 4 حبات بيض.
• 2 كوب أي جبن متوفر وبأسعار معقولة ، جبنة موزاريلا ، جبنة شيدر ، جبنة بارميزان.
• قطعتان من البصل المفروم ناعماً.
• حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعماً.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

2- طريقة عمل شكشوكة البيض والجبن

نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع الزيت فيها ونضيف البصل المفروم حتى يذبل قليلاً.

نضيف الطماطم المفرومة ثم نضيف البهارات المفضلة لديك والملح إلى هذا الخليط ونخلط جيداً.

أضيفي البيض المخفوق مع التحريك باستمرار حتى ينضج البيض ، ثم أضيفي أي جبن مفضل من اختيارك.

ثم ، كخطوة أخيرة ، نرش البقدونس على الوجه لإبقائه طازجًا ولا يسيل للأسفل ، ونقدم هذا الطبق دافئًا.

طريقة عمل شكشوكة على الطريقة المصرية

شكشوكة البيض من بين الأطعمة التي لها قيمة غذائية كبيرة وله طعم مميز ولذيذ للغاية ، كما أنه ينتمي إلى الأطعمة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير.

1 – مقومات لصنع الشكشوكة على الطريقة المصرية

• 4 بيضات كبيرة.
• قطعة كبيرة من البصل المفروم.
• 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• فص ثوم مهروس.
• فلفل أحمر حلو ، مقطّع إلى قطع صغيرة.
• فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• فلفل أخضر حار مقطع حسب الرغبة.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.

2- طريقة تحضير الشكشوكة على الطريقة المصرية

نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار ثم نضع الزبدة فيها ونتركها حتى تذوب تماما.

ثم نضيف كل قطعة من الفلفل الأحمر الحلو وقطع الفلفل الأخضر ونقلب هذه المكونات حتى تذبل قليلاً.

يُضاف البصل المفروم إلى مزيج الفلفل مع الزبدة ، مع مزج جميع المكونات باستمرار ، يُضاف فص ثوم مضغوط ويُمزج جيدًا.

ثم نضيف قطع الطماطم ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة الجافة والتوابل والفلفل الأخضر الحار ونخلط هذه المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.

نصنع فجوات صغيرة بين خليط الخضار ونضع البيض في هذه المساحات مع مراعاة الحفاظ على الصفار بشكله.

غطي القدر بينما يبقى الشكشوكة على نار هادئة لمدة تصل إلى 5 دقائق ، حتى ينضج البيض ويتماسك.

نضع شكشوكة البيض بملعقة كبيرة في أوعية التقديم الخاصة بها ويمكن تزيينها بإدخال أوراق الريحان أو أعواد إكليل الجبل وتؤكل مع الخبز الطازج.

طريقة عمل شكشوكة البيض بالفرن

من أفضل وألذ طرق طهي البيض طبخه في الفرن لما له من نكهة رائعة ومذاق خاص.

1 مكونات لصنع البيض في الفرن

• 4 حبات بيض.
• قطعة من البصل الأخضر مقطعة إلى قطع طولية.
• قطع الفلفل الأحمر الحلو إلى قطع بالطول.
• قطع الفلفل الأخضر إلى قطع بالطول.
• 1 فلفل أصفر حلو ، مقطع طوليًا
• تقطع البطاطس إلى قطع صغيرة.
• ملح.
• فلفل اسود.
• الزعتر الطازج.
• مردقوش؛
• زيت الزيتون.

2- طريقة تحضير البيض في الفرن

ندهن البطاطس الصغيرة جيداً وتتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.

ثم نحضر صينية مناسبة وننشر عليها قطع البطاطس ونضعها في فرن ساخن حتى تنضج بالكامل ومقرمشة.

ثم نضع مقلاة ونرفعها فوق النار ونضع الزيت فيها ونضيف قطع البصل الأخضر وقطع الفلفل الأحمر وقطع الفلفل الأخضر وقطع الفلفل الأصفر مع التحريك باستمرار حتى تتحول هذه المكونات إلى اللون البني.

ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والزعتر والبردقوش إلى مزيج البصل والفلفل ويخلط جيدا حتى تمتزج المكونات معا.

ثم ضعي مزيج البصل والفلفل على البطاطس المحمصة على صينية خبز مناسبة ثم اصنعي 4 فجوات في الخليط على صينية الخبز.

ثم نضع البيض في هذه المساحات ونضيف قليلًا من الفلفل الأسود ومكعبًا صغيرًا من الزبدة إلى سطح كل بيضة.

ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 15 دقيقة ، حتى تنضج البيضة.

ثم أخرجي صينية البيض من الفرن وقدميها ساخنة.

في نهاية مقالتنا حول كيفية صنع البيض ، قدمنا ​​معلومات حول هذا الموضوع ونأمل أن يعجبك الموضوع.