مبالغ المنزل على الفور
طريقة عمل البيتي فور بسيطة وسهلة، وتشمل المكونات ما يلي
- كوبين من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- 1 كوب زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة قشر برتقال.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل المنزل على الفور فِيْ صور المنزل.
فِيْما يلي بعض خطوات المهمة
- نحضر طبق ونضع فِيْه البيض وقشر البرتقال وكذلك الفانيليا ونخلطهم.
- نضيف إلَّى الخليط السابق كوب من الزبدة ونخلط جيداً حتى نجد أن الخليط قوامه كريمي.
- أضف السكر تدريجيًا مع الاستمرار فِيْ الخلط.
- ثم نأتي بصحن آخر ونضيف الدقيق والبيكنج باودر ونخلطهم ثم نضيفهم تدريجياً إلَّى الخليط السابق دون التوقف عَنّْ الخفق.
- نضع هذه العجينة فِيْ وعاء كبير ونغطيها بورق الألمنيوم، وننتظر حتى ترتاح حوالي نصف ساعة إلَّى ساعة أو ربع.
- بعد الانتظار لفترة، نحضر صينية ونبدأ فِيْ تشكيل البيتي فور بأشكال مختلفة، ولكن قبل وضعها على الدرج، نقوم أولاً بتغطية الدرج بورق الزبدة، حتى لا تلتصق البيتي فور عَنّْد التسوية.
- ثم نضع الصينية فِيْ الفرن ونضبط الحرارة على درجة حرارة متوسطة، وننتظر حتى يتحول لون البيتي فور إلَّى لون ذهبي مميز.
- نقدم خدمة البيتي مباشرة بعد تزيينها ببعض الفستق الحلبي، ومبروك بالشفاء.
مكونات الشوكولاتة محلية الصنع
تعتبر شوكولاتة البيتي فور من أشهى وأروع الحلويات، ومن بين مكونات تحضير البيتي فور بالشوكولاتة ما يلي
- 1 كيلوغرام دقيق.
- ست ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة جدا من الملح.
- 1 بيضة.
- كوبان من السكر البودرة.
- 1 كوب من رقائق الشوكولاتة.
- أيضا 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 200 جرام شوكولاتة.
- 400 جرام زبدة.
طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة
- نأخذ وعاء ونضع فِيْه كَمْية الزبدة وبيضة واحدة ونخلط.
- نضيف إلَّى المزيج السابق الدقيق مع السكر والملح وكذلك الخميرة والفانيليا وكذلك الكاكاو ونخلط كل شيء جيداً.
- نستمر فِيْ الخلط لمدة خمس دقائق تقريبًا، حتى نلاحظ وجود كتلة متماسكة.
- نحضر قطاعات محددة مستخدمة فِيْ قطع البيتي فور، والتي يمكن شراؤها من متاجر الأجهزة.
- نقطع العجين بهذه القطاعات ونستمر فِيْ التقطيع حتى تنتهِيْ العجينة، ثم نكدسها على صينية بعد وضع ورق الزبدة بالداخل حتى لا تلتصق أثناء التسوية.
- نضع الصينية فِيْ الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، وننتظر حتى تنضج ونتحقق من تحول لونها إلَّى اللون الذهبي.
- بعد تركيب المنزل على الفور، ننتظر حتى يبرد، ثم نصهر شوكولاتة الحليب فِيْ غلاية مزدوجة فِيْ حالة عدم توفر الميكروويف.
- حضري قطعتين من البيتي فور وضعي بينهما الشوكولاتة بعد ذوبانها، واستمري هكذا حتى تنتهِيْ كل قطع البيتي فور.