كَيْفَِيْة صنع الكريم فِيْ المنزل.
تعتبر الكريمة من ألذ الحشوات التي تستخدم أثناء تحضير الكيك والحلويات، وتعمل على تماسك الطبقات حتى لا تتساقط، وتستخدم فِيْ أشياء كثيرة، وطريقة تحضيرها يكون
المكونات
- كوب سكر مطحون للكبة.
- 2 بياض بيضه.
- ملعقة كبيرة ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كَيْفَ تستعد
- نضع السكر والفانيليا فِيْ الخلاط الكهربائي.
- اهتزت المكونات جيدًا.
- يضاف عصير الليمون ثم يخفق قليلا
- أضيفِيْ بياض البيض تدريجيًا.
- نستمر فِيْ الخفق حتى تمتزج المكونات وتصبح كريمية.
- يتم خلط المكونات لمدة 5 إلَّى 8 دقائق.
- عَنّْدما يتم خلط الخليط حتى يتم الحصول على قوام متجانس، يتم إيقاف الخلاط.
- نضع الخليط فِيْ كيس بلاستيكي للتزيين.
كَيْفَِيْة صنع كريمة المعجنات
تعتبر كريمة المعجنات من أسهل طرق صنعها، ولها طعم حامض من وجود الكثير من الليمون فِيْه، حيث يسيطر الليمون على نكهته، ويستخدم هذا الكريم فِيْ صنع الكعك أكثر، والطريقة هِيْ كَمْا التالي
المكونات
- نصف لتر حليب سائل كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- كوب سكر بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 بياض بيضه.
كَيْفَ تستعد
- نضيف النشا للحليب فِيْ الخلاط الكهربائي.
- اخفقي المكونات حتى تمتزج.
- نضيف السكر والفانيليا للخلاط ونتابع الخفق.
- ثم أضيفِيْ بياض البيض تدريجيًا.
- نخفق المكونات لمدة 7 إلَّى 10 دقائق حتى نحصل على قوام متماسك.
- ضعي الخليط فِيْ قدر واتركيه على نار هادئة.
- نستمر فِيْ تقليب الخليط حتى تصبح المكونات أكثر تجانسًا.
- أضف عصير الليمون إلَّى الخليط واستمر فِيْ التقليب.
- ستحصلين على كريمة معجنات رائعة.
طريقة صنع كريمة الكب كيك
الكب كيك من أشهى الوصفات وأسرعها عَنّْدما تريد تحضير شيء حلو ولذيذ، وطريقة تحضير كريمة الكب كيك هِيْ
مكونات
- ربع كوب زبدة بقري.
- ربع كوب زبدة سائلة.
- قليل من الملح
- كوبان من السكر البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
كَيْفَ تستعد
تحضير الكريمة للكب كيك سهل وبسيط، حيث يتم استخدامه لتزيين الكب كيك سواء من الداخل أو الخارج، ويمكنك إضافة الكاكاو أو تلوين الطعام لتغيير لون الكريمة البيضاء، وطريقة التحضير هِيْ
- نضع الزبدة السائلة على سمن البقر فِيْ وعاء ونخفقها باليد أو بالخلاط الكهربائي.
- أثناء الخفق جيدًا، أضيفِيْ السكر البودرة ورشة ملح.
- اخفقي المكونات بالخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- يضاف الحليب والفانيليا ويقلب جيدا.
- اضرب بالخلاط الكهربائي لمدة 8 إلَّى 10 دقائق فِيْ المرة الواحدة.
- عَنّْد الحصول على قوام كريمي متجانس، يوضع الخليط فِيْ كيس بلاستيكي.
- الكب كيك مزين بالكريمة ويقدم.