المعكرونة مع كرات لحم الديك الرومي هي واحدة من الأطباق المفضلة للأطفال ، ويمكن استخدام الديك الرومي ولحم البقر معًا. فيما يلي المكونات وطريقة التحضير المقدمة من قبل مجلس الدواجن.
مكونات 6 وجبات:
- 500 جرام من المكرونة المطبوخة حسب تعليمات الشركة الصانعة.
- لتحضير كرات اللحم:
- 500 جرام من لحم الديك الرومي المفروم.
- 1 جزرة مقشرة.
- 1 حبة بطاطا صغيرة مقشرة.
- 1 بيضة.
- 1/3 كوب بقسماط.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 2 فص ثوم مفروم.
لتحضير الصلصة:
- 3 عبوات من مسحوق الطماطم (1200 جرام).
- كوب من الماء.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- ملعقة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة زعتر.
- التطبيق: حبك.
طريقة التحضير:
• ابشر الجزر والبطاطس في محضر الطعام أو على مبشرة يدوية. انقلي الخضار إلى وعاء ، أضيفي باقي مكونات كرات اللحم ، واخلطيها جيدًا. يوصى بوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
• نصنع كرات اللحم بأيدي مبللة.
• تحضير الصلصة: انقلي مكونات الصلصة إلى وعاء متوسط الحجم واتركيها حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع التحريك من حين لآخر. نضيف كرات اللحم إلى الصلصة ، ونغطي القدر ونغلي ونتركها في القدر لمدة 20 دقيقة بدون تقليب. اخلطي جيدا ، خففي الحرارة واتركيها لمدة 10 دقائق.
• اخلطي الصلصة وكرات اللحم مع المكرونة الساخنة وقدميها مع أوراق الريحان.
لمزيد من الصحة والجمال:
أطباق رمضان: كرات اللحم بالصلصة
وجبات صحية: كرات لحم صغيرة بالجبن