فوائد تناول الذرة الصفراء تعتبر الذرة الصفراء من أشهر الأطعمة في العالم ، وتعتبر الولايات المتحدة الأمريكية من أكثر الدول المنتجة لها لما لها من استخدامات عديدة ، بدءاً من الطهي والأكل والاستخدام. كعلف للحيوانات يتم إنتاج زيت الذرة والنشا منه ويمكن طحنها واستخدامها كدقيق. من أجل صحة الإنسان وكيفية طهيه بسهولة.
فوائد الذرة الصفراء
- يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم ، مثل فيتامينات أ ، ب 5 ، ج.
- غني بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
- يحتوي على العديد من المعادن مثل الفوسفور والنحاس والزنك.
- يعمل على بناء خلايا جديدة في الجسم لاحتوائه على حمض الفوليك.
- يقوي جهاز المناعة في الجسم ويحارب العديد من الأمراض.
- مصدر غني بالألياف يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يعمل على تفتيت الحصى.
- ينعم ويرطب البشرة.
- يعالج آلام العظام والتهاب المفاصل.
- يمنع تراكم الدهون في الجسم.
- يمنع النزيف.
- لها دور في منع النوبات القلبية.
- يحسن عملية الجهاز الهضمي.
- له دور في الحماية من الأمراض السرطانية مثل سرطان الرئة والفم.
- يقي الإنسان من مرض الزهايمر.
- يعمل على دعم صحة القلب والشرايين لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
- يحارب الالتهابات المختلفة.
- يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة التي تقوي دفاعات الجسم.
- لها دور قوي في تقوية العظام.
- يحتوي على الكالسيوم الذي يعمل بدوره على تقوية الأسنان.
- مهم جدا لصحة الأعصاب.
- له دور قوي وفعال في تنظيم التمثيل الغذائي للعناصر المختلفة في الجسم.
- يساعد في منع العديد من الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات.
فوائد تناول الذرة
- يُنصح بتناول الذرة الصفراء للنساء الحوامل كبشرة نزيهة لأنها مصدر غني بالحديد والفولات وبالتالي تعمل كوقاية من فقر الدم وفقر الدم.
- ينصح بتناول الطعام لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، حيث أنه يعمل على التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي ، حيث أنه غني بالألياف.
- يستخدم كعلاج فعال لفقدان الوزن وفقدان الوزن لأنه غني بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
- ينصح باستخدامه لعلاج علامات الشيخوخة وظهور التجاعيد على الجلد ، حيث أنه مصدر غني بفيتامين أ الذي يعمل على منح البشرة جمالاً ونضارة مميزة.
- ينصح بتناوله بكميات كبيرة في علاج آلام المفاصل والعظام.
كيف لطهي الذرة الصفراء
للاستفادة من جميع المزايا التي ذكرناها سابقًا خلال السطور السابقة ، سوف نوضح لك كيفية طهي الذرة الصفراء حتى تتمكني من تناولها بطريقة صحية وسهلة الهضم.
- تقشر الذرة تماما.
- نقوم بغسله جيداً للتخلص من أي شوائب.
- خذ وعاء وضع فيه كمية كافية من الماء.
- ضع الذرة في الماء.
- اترك القدر على الموقد لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج الذرة.
- ثم نرفع الذرة عن النار وتصفيتها من الماء.
- رشي عليها القليل من الزبدة.
- ثم يتم تقديمه في طبق التقديم.