إذا كنت تعانين من التهابات المرارة ولا تعرفين كيف تختارين طعامك اليومي ، نقدم لك حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، وهي مقالة تحتوي على أفضل 10 أطعمة لمرضى التهابات المرارة.
المرارة
غدة صغيرة موجودة في الكبد ومتصلة بالاثني عشر والمعدة ، لأنها تفرز العصارة الصفراوية اللازمة لهضم الدهون في الطعام ، وعند إصابة المرارة بعدوى أو حصوات في المرارة ، لا بد بالطبع من تناول الأدوية الطبية ، لكن من المهم اتباع نظام غذائي داعم ويجب أن يحتوي هذا الطعام على بروتين بدون دهون والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة وحتى منبهات الكبد.
أعراض الإصابة بالتهاب المرارة:
تظهر أعراض الإصابة بالتهاب المرارة على النحو التالي:
أولاً: ألم شديد في الربع العلوي الأيمن ويكون الألم غالبًا مستمرًا وشديدًا.
ثانية: في بداية الألم يشعر المريض بألم في مكان آخر ، على سبيل المثال في الكتف أو في الظهر.
ثالث: يصاب المريض بالتعب عند تناول الأطعمة الدهنية مثل الأطعمة المقلية والشوربات النادرة والحلويات والكعك ونحو ذلك.
رابعا: يصاحب ألم المرارة ارتفاع طفيف في درجة حرارة الجسم.
خامسا: قد يظهر الإسهال والقيء والغثيان بشكل دائم ، وستبدأ المرارة بالتأذي عند لمسها وستبدأ في الانتفاخ.
السادس: هناك مراحل من المضاعفات الشديدة مثل اصفرار الجلد والعينين ، وقد تنفجر المرارة أو التهاب القنوات الصفراوية ، ومن أخطر الأمور التي ستحدث هو مرور الحصوة ، مما يؤدي إلى انسداد الأمعاء الدقيقة ، وهذه من أخطر الحالات وأكثرها تعقيدًا.
أسباب التهاب المرارة: –
التهاب المرارة له العديد من الأسباب والآليات ، وسنتحدث عن أهمها:
1) انسداد القنوات الصفراوية: هذا الانسداد شائع ويحدث بنسبة 95٪ من الوقت ، وينتج عن حصوات المرارة الموجودة في القناة الصفراوية أو عنق المرارة ، ونتيجة لذلك تتركز الصفراء ، مما يؤدي إلى ارتفاع الضغط داخلها والضغط. على الأوعية التي تغذي جدار المرارة بطبيعتها ، وأخيراً يحدث التهاب حاد في المرارة ، لأن تكثف العصارة الصفراوية وركودها يجعلها بيئة خصبة لنمو الجراثيم وحدوث العدوى.
2) الالتهابات الحادة المصاحبة لالتهاب البنكرياس: حيث يدخل عصير البنكرياس إلى المرارة.
3) التهاب المرارة المعدي: وهو نوع نادر يحدث غالبًا عند الأطفال نتيجة لبعض التغيرات في محتوى المرارة ، وتحدث العدوى بسهولة بسبب انخفاض مقاومة الكائن الحي ، لذلك فهو يصيب بعض الجراثيم مثل السالمونيلا.
4) أسباب أخرى: مثل التخدير ، والجراحة ، وكثرة الأدوية والمسكنات ، وآليات المناعة ، فبعض الحالات ترتبط بالتهاب في أماكن أخرى ، مثل التهاب الكبد أو عدوى الجهاز الهضمي أو الأوعية الدموية.
أفضل غذاء لمرضى التهاب المرارة:
1- الجبن القريش: يتميز هذا النوع من الجبن بقلة الدهون التي يصعب هضمها لمرضى الالتهابات وحصى المرارة ، لذلك ينصح بتناولها لإعطاء الجسم الكالسيوم والبروتينات سهلة الهضم.
2- العدسة: فهو غني بالبروتينات النباتية الخالية من الدهون ، لذلك فهو سهل الهضم ولا يثقل كاهل المرارة أثناء الهضم ، حيث لا يتطلب كمية كبيرة من العصارة الصفراوية أثناء الهضم ، ولهذا السبب يعتبر العدس جيدًا. مصدر البروتين لمرضى المرارة.
3- الزبادي قليل الدسم: يمد الجسم بكمية كبيرة من الكالسيوم ، بالإضافة إلى البروتينات الخالية من الدهون ، وهذا هو السبب في أنه خيار مناسب لمرضى التهابات المرارة.
4 – دجاج: من الأفضل تناول صدور الدجاج منزوعة الجلد للتخلص من الدهون بشكل دائم ، وبالنسبة لمرضى التهابات المرارة والحصوات يفضل تناول الدجاج المشوي أو المسلوق للحصول على البروتين اللازم للجسم بطريقة صحية.
5- الخضار الورقية: غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الكبد ووظيفته مثل فيتامين ب والكالسيوم والمغنيسيوم الذي يساعد المرارة على إفراز العصارة الصفراوية بشكل جيد.
6. كوسة وهي من أفضل الخضروات سهلة الهضم التي تعمل على تهدئة المعدة والأمعاء ، كما أنها تتميز بكونها خالية من الدهون ، لذلك ينصح بتناول المزيد من مرضى الكبد والمرارة.
7. البقدونس وهو غذاء معروف مفيد في التهابات الكبد والمرارة لأنه يمنع عسر الهضم عند تناول الأطعمة الدهنية مثل اللحوم ، لأنه مدر للبول للعصائر الصفراوية والأمعاء ، وللعصير تأثير جيد في تخفيف المغص الصفراوي.
8. الشوفان أمثلة من الحبوب الكاملة مفيدة لأمراض الكبد والتهابات المرارة لأنها تمد الجسم بمضادات الأكسدة التي تساعد في علاج الالتهابات وتنظيم مستويات السكر في الجسم ، تمامًا كما يوفر الشوفان للجسم بروتينًا جيدًا لا يحتوي على دهون تسبب التوتر. الكبد.
9- زيت الزيتون: من الزيوت غير المشبعة الموصى بها لمرضى التهاب المرارة ، حيث أثبتت الدراسات العلمية فوائد زيت الزيتون في تهدئة القنوات الصفراوية وتسهيل مرور الحصوات المرارية المسببة للالتهابات.
10- بابونج: يفيد في علاج الآلام الناتجة عن الالتهابات وحصوات المرارة ، لما له من تأثير مهدئ لطيف يعمل على إرخاء المعدة ، مما يساعد على تخفيف عسر الهضم.
علاج اضطرابات المرارة
عصير طازج
يمكن أن تساعد العصائر الطازجة من الخضروات المختلفة مثل الجزر أو الخيار أو الشمندر في تطهير المرارة وهي طريقة فعالة لوقف تكون حصوات المرارة. يجب على المرضى تناول أحد هذه العصائر أو خليطهم مرتين على الأقل يوميًا بكمية 100 مل.
فاكهة
يمكن أن يكون تناول الفاكهة عونًا حقيقيًا عندما تكون قلقًا بشأن تجنب اضطرابات المرارة. لديك الفاكهة إما في شكل صلب أو في عصير ، ولكن يجب على المريض تناولها بانتظام لأنها يمكن أن تذوب الحصى ببطء. تعتبر ثمار الحمضيات والتفاح علاجًا منزليًا ممتازًا لهذا المرض.
الهندباء
بذور الهندباء وأزهارها وجذورها غنية بالعناصر التي يمكن أن تحسن ظروف المرارة. يجب أن يؤخذ خليط الأجزاء الثلاثة من الشجرة بكمية حوالي 60 مل ثلاث مرات في اليوم. إذا كنت تتناول عصير الهندباء بانتظام ، فسوف تمنع اضطرابات الكبد والمرارة.
زيت
يمكن لبعض الزيوت الطبيعية في حالتها النقية وغير المكررة أن تكون فعالة في علاج اضطرابات المرارة. الزيوت المستخلصة من الزيتون أو عباد الشمس مفيدة في علاج هذه المشكلة. يجب أن يستهلك الشخص 30 مل من الزيت يوميًا.
عصير الليمون والجريب فروت
حوالي 120 مل من عصير الليمون أو عصير الجريب فروت الذي يتم تناوله يوميًا سيؤدي بالتأكيد إلى تحسين حالة المرارة لدى المريض.
يمكنك أيضًا تناول 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج في الصباح الباكر لمدة أسبوع.
خضروات
بصرف النظر عن عصائر الخضروات ، يمكنك تناول الخضار المطبوخة أو النيئة وهذا مفيد لصحة المرارة.
صيام
إذا كان المريض يعاني من آلام شديدة في البطن بسبب اضطرابات المرارة ، فإن الصيام لمدة يومين يمكن أن يزيل خطورة المشكلة. يمكن للمريض أن يأكل ما عدا الماء في هذه الأيام أثناء الصيام ، وبعد ذلك النظام الغذائي الموصوف هو عصير من الخضار والفواكه المختلفة.
قهوة
وفقًا لبحث حديث ، تم تحديد القهوة كعامل مساعد مهم في الحفاظ على اضطرابات المرارة.
https://www.youtube.com/watch؟v=hYdnEBuU608