كيفية تخزين السبانخ
- تبحث ربة المنزل دائمًا عن الأطعمة المفيدة للجسم والتي تحتوي على نسبة عالية من المعادن والعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
- بالإضافة إلى الفيتامينات المختلفة التي تعمل على تحسين صحة الإنسان وتساعدك على بناء جسمك حتى تستفيد منه.
- بالإضافة إلى توفيره لأطفالها على مدار العام ، فإن الأم تبحث دائمًا عن طعام صحي وطريقة لتخزينه بحيث يكون متاحًا معها على مدار العام.
- أيضًا ، انظر بالتفصيل إلى طريقة تخزين السبانخ ، حيث توجد أكثر من طريقة لتخزين السبانخ ، بحيث تبقى في حالتها ، مع الحفاظ على جميع العناصر الغذائية التي تحتوي عليها.
- كما أنه يحتفظ بلونه ورائحته ، وسنمر بكل هذه الأساليب حتى تختار ربة المنزل الطريقة المناسبة لها.
كيفية تخزين السبانخ
- من الطرق التي تعتمد على البخار لتخزين السبانخ هي الطريقة التالية لأنها الطريقة الأكثر شيوعًا التي يستخدمها الكثيرون في التخزين.
- وهي أيضًا مجموعة من الخطوات التي يتم اتباعها كما هي لمنع تلف السبانخ وإبقائها لأطول فترة ممكنة.
- يجب شراء كمية كافية من السبانخ للتخزين.
- يتم أيضًا تنظيف السبانخ جيدًا من العصي الصفراء ، ثم يتم قطع الرؤوس العلوية بسكين.
- نقوم أيضًا بغسل السبانخ جيدًا أكثر من مرة للتأكد من إزالة أي أوساخ أو حبيبات عالقة وتركها نظيفة تمامًا.
- تنقع السبانخ في الماء لفترة طويلة بما يكفي لأنها قد تلتصق ببعض الغبار وتنفصل أثناء عملية النقع لعدة دقائق.
- كما يتم غسلها مرة أخرى للتأكد من أنها نظيفة حقًا مرة أخيرة.
- يؤخذ قدر من الماء ، ويوضع على النار حتى يغلي ، أو يمكن أن يكون قبل الغليان بدقيقة أو دقيقتين.
- ضع السبانخ المغسولة جيدًا في مصفاة ، وتوضع هذه المصفاة فوق القدر.
- لكن الماء يجب ألا يلتصق بالسبانخ.
- قلّب السبانخ في المصفاة كل دقيقتين حتى تبدأ السبانخ في الذبول.
- اترك السبانخ لفترة حتى تبرد ، ثم صفيها جيدًا من الماء ، حتى تجف تمامًا.
- ينقسم السبانخ أيضًا إلى أكياس تخزين بلاستيكية بناءً على الاستخدام ، ويوضع في الفريزر.
احفظ السبانخ في الماء المغلي
تعتبر هذه الطريقة من الطرق التي تثق بها بعض النساء في عملية التخزين حيث أنها طريقة صحيحة تحافظ على نضج السبانخ لأطول فترة وفي نفس الوقت تحافظ على جميع العناصر الغذائية الموجودة بها حيث أنها طريقة تخزين السبانخ في التفاصيل هي:
- يتم شراء كمية السبانخ المراد تخزينها في الفريزر.
- يجب تنظيف السبانخ جيدًا وإزالة جميع العصي الصفراء. اقطع الجزء العلوي من السبانخ بسكين تقشير أو مقص خضروات.
- يجب أيضًا غسل أعواد السبانخ أكثر من مرة للتأكد من أنها نظيفة تمامًا وإزالة أي غبار أو حبيبات.
- أيضًا ، يجب نقع أصابع السبانخ في وعاء كبير من الماء البارد لمدة 10 دقائق تقريبًا ، للتأكد من إزالة أي غبار ملتصق بأعواد السبانخ وأنها نظيفة تمامًا.
- يتم تقطيع السبانخ إلى قطع صغيرة ، مفرومة بشكل خشن.
- يوضع قدر من الماء على الموقد حتى يغلي.
- ضعي أيضًا السبانخ المفرومة في مصفاة.
- يُسكب الماء المغلي فوق السبانخ داخل المصفاة ، وسنلاحظ أنها بدأت تذبل وتقلصت تمامًا.
- كما تُترك داخل المصفاة لضمان عصرها بالكامل وإزالة الماء.
- تنقسم كمية السبانخ أيضًا إلى أكياس تخزين بناءً على الاستخدام في كل وجبة ، ثم يتم غلق الكيس ووضعه في الفريزر.
احفظ السبانخ بالملح
- هناك طريقة أخرى لتخزين السبانخ باستخدام الملح ، حيث أن الملح هو أحد المكونات التي تحافظ على الطعام وتحافظ على جميع العناصر الغذائية التي يحتوي عليها.
- بالإضافة إلى أنها طريقة سهلة لتخزينها.
- قم بشراء كمية محددة من السبانخ لتخزينها بناءً على الاستخدام.
- يتم أيضًا تنظيف أصابع السبانخ جيدًا من أي أعواد صفراء أخرى ويتم قطع الرؤوس بمقص الخضروات أو سكين التقشير.
- يتم أيضًا غسل السبانخ أكثر من مرة بطريقة جيدة للتأكد من إزالة أي غبار أو حبيبات مرتبطة به.
- أيضًا ، يجب نقع أصابع السبانخ في وعاء من الماء البارد لعدة دقائق ، للتأكد من إزالة غبار السبانخ.
- بعد التأكد من تنظيف السبانخ جيدًا ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- تُرش كمية صغيرة من الملح فوق السبانخ المقطعة ، بحيث تُضاف ملعقة كبيرة من ملح الطعام إلى كل رطل من السبانخ.
- بعد رش الملح على السبانخ ، تبدأ السبانخ في الذبول ويبدأ الماء الموجود فيها في التسرب.
- يتم أيضًا عصر السبانخ جيدًا لإزالة أي بقع مائية متبقية.
- الخطوة الأخيرة هي تقسيم كمية السبانخ إلى أكياس تخزين ، وإغلاقها جيدًا ووضعها داخل الفريزر ، حتى يتم استخدامها مرة أخرى في تحضير الطعام.
قد يثير اهتمامك:
فوائد السبانخ
- هناك مجموعة متنوعة من الفوائد للسبانخ حيث أنها من النباتات التي تحتوي على العديد من الفوائد.
- كما أنه يساعد في حماية الجسم ، حيث يحتاج إلى تخزينه في الفريزر ليكون متاحًا طوال العام.
- يساعد السبانخ في تسريع التئام الجروح في أقصر وقت ممكن.
- يساعد تناول السبانخ في بناء أنسجة جديدة داخل جسم الإنسان.
- يفيد في الحفاظ على صحة وسلامة العين ، حيث يحسن صحة الشبكية الناتجة عن الشيخوخة أو الشيخوخة ، مما يحافظ على الرؤية.
- يساعد السبانخ أيضًا في حماية الجسم من التعرض لأمراض خطيرة ، مثل أمراض القلب أو السرطان.
- يخفف السبانخ من التقلصات التي تحدث أثناء الحمل ، خاصة في الأشهر الأولى أو الأخيرة.
- يساعد السبانخ في خفض مستوى الكوليسترول في الدم ، وكذلك نسبة الدهون ، مما يعزز صحة القلب.
- عن طريق تناول السبانخ ، يمنع الجسم من الإمساك ، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- يساعد السبانخ أيضًا في تقليل ارتفاع ضغط الدم.
تحذير من أكل السبانخ
- يجب تحذير الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو الكبد بعدم تناول السبانخ.
- كما يحظر تناوله لمن يعاني من الروماتيزم.
- كعامل مساعد في تكوين الحجارة الزائدة.