تتميز الحلبة بخصائص غذائية قيمة وهامة لجسم الإنسان ولها العديد من الفوائد الصحية والعلاجية. في هذا المقال وحصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم فوائد الحلبة.
تعتبر الحلبة من النباتات والأعشاب المفيدة جدا للإنسان ، فقد قيل أنه إذا علم الناس بفوائدها لشرائها لوزنها من الذهب. كما قال العالم الإنجليزي كليبر: “إذا تم وضع جميع الأدوية على جانب واحد من الميزان والحلبة على الجانب الآخر ، فسيتم قلب الميزان.
تاريخ الحلبة:
سجلت بردية إيبرس المصرية ، التي يرجع تاريخها إلى حوالي 1500 قبل الميلاد ، وصفة لحروق الحلبة. حلقة تستخدم في مصر القديمة للحث على العمل.
– في القرن الخامس قبل الميلاد ، اعتبر الطبيب اليوناني أبقراط الحلبة من الأعشاب القيّمة الملطفة. في القرن الأول الميلادي ، أوصى العالم ديوسكوريدس بالحلبة كعلاج لجميع أنواع مشاكل النساء ، بما في ذلك التهاب الرحم والتهاب المهبل والفرج.
عرف العرب الحلبة ، فعن الرسول محمد صلى الله عليه وسلم زار سعد بن أبي وقاص وهو مريض.
وقال الخاتم: لو عرف الناس فوائد الفريكة لشرائها مقابل وزنها من الذهب. وقال العالم الإنجليزي بليكر: “إذا تم وضع كل الأدوية على ميزان واحد والحلبة على الجانب الآخر من الميزان ، فسيكون الجانب الآخر هو نفسه”.
القيمة الغذائية للحلبة:
تحتوي الحلبة على الفوسفور ، والكولين ، والتريكونيلين ، والتي تشبه في تركيبها حمض النيكوتينيك ، وهو نوع من فيتامين ب.
مزايا الحلبة:
– تفيد الحلبة في السمنة والتغذية وشرب مرقها مفيد في بعض الاضطرابات
في علاج الأمراض المعدية وأمراض الصدر ، يُعطى للفتيات النحيفات في وقت البلوغ ، حيث أنه يحفز الهرمونات في أجسامهن ، ويستخلص منه دواء لزيادة الوزن والشهية.
لتليين الحلق والمعدة
لأمراض الصدر والسعال
– والربو
مغص
للعجز
يعالج الإمساك عن طريق الخلط مع العسل لطرد الديدان المعوية.
– لعلاج البواسير للمرضعات اللاتي يعانين من نقص اللبن.
– الغذاء الأساسي للمرأة
– إمساك
الإمساك والسعال والبلغم
– البواسير
– علاج الالتهابات الموضعية والحروق والالتواءات.
مضاد للتشنج.
– منشط ومنشط للرحم ومنشط للجهاز الهضمي
أهم الفوائد الصحية والعلاجية للحلبة:
1- تساعد الحلبة على تنشيط الجهاز الهضمي وتطهير الجسم من البكتيريا الضارة. تقلل الحلبة من التخمر في الجهاز الهضمي ، مما يمنح الجسم الحيوية والطاقة.
2- يساعد في حالات السعال والربو ، كما يساعد في إزالة المخاط السميك اللزج من الصدر ويساعد في علاج البواسير.
3- فوائد الحلبة للبشرة: تطبيق مغلي الحلبة على البشرة يعطي نضارة وحيوية ولون وردي جذاب للبشرة.
4- كما يفيد في أيام الحيض (الدورة الشهرية) حيث يعتبر منبهات الدورة الشهرية.
5- إذا تم غلي الحلبة في الماء يؤخذ الماء ويغسل بها الشعر مما يساعد في تغذيتها ومنع تساقط الشعر وتخليصه من القمل والصئبان وحشرات الرأس.
6 – توصف الحلبة للمرضعات بعد الولادة مباشرة للتحقق من إفراز حليب الأم ويمكن تناولها مع الحليب.
7- تساعد الحلبة في زيادة الوزن لأنها مفيدة جدًا لمن يعانون من فقر الدم والنحافة والإمساك والإسهال.
8 – تعتبر الحلبة مفيدة جدا للحوامل فقط في الأشهر الأخيرة وذلك للأسباب التالية:
انخفاض نسبة السكر في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية.
تسهيل الولادة المتعسرة.
– علاج الالتهابات الموضعية والحروق والقروح.
مضاد للتشنج.
– منشط ومنشط للرحم ومنشط للجهاز الهضمي.
(يحرم على المرأة الحامل شرب مغلي الحلبة أو أكلها بأي شكل في الأشهر الأولى لأنها قد تؤدي إلى فقد الجنين لا قدر الله)
9- الحلبة مفيدة في علاج الحروق عن طريق خلط مسحوق بذور الحلبة مع زيت الورد ووضعه على الحرق حتى يشفى.
10- يساعد على التئام الجلد المتشقق وتحسين لون البشرة باستخدامه كغسول على المناطق المصابة مرتين في اليوم.
11- الحلبة تعالج الروماتيزم وآلام العضلات عن طريق طحن بذور الحلبة وعجنها ببعض فصوص الثوم وحفنة من الثوم وتطبيقها على المناطق المصابة.
12- يستخدم مسحوق الحلبة المسلوق ، حيث يتم أخذ حفنة من مسحوق الحلبة ، وتوضع في ثلاثة لترات من الماء وتغلى لفترة معينة.
10 دقائق ثم يبرد وتجلس فيه سيدة تعاني من آلام وتورم في الرحم.
13- يستخدم في علاج القرحة عن طريق رش مسحوق بذور الحلبة بماء فاتر مع التقليب المستمر حتى يصبح معجون متماسك ووضعه على الدمل ولفه بقطعة قماش.
14- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول وتنظيم السكر في الدم.
15- إذا شرب كوب من منقوع الحلبة على معدة فارغة فإنه يقتل الديدان المعوية بأنواعها.
تلف الحلقة:
للحلبة فوائد عديدة للإنسان وصحتهم ، لكن هل هي ضارة إلى حد ما؟
– يحذر من استخدام الحلبة للأطفال دون سن الثانية
يمكن أن تكون الحلبة جزءًا من أدوية تخثر الدم وبعض الهرمونات أيضًا.
يمكن أن تؤثر الحلبة على حياة الجنين ، خاصة عند استخدامها في الأشهر الأخيرة من الحمل ، لأنها يمكن أن تسبب مرض السيلان.
– ينصح مرضى فقر الدم بعدم تناول الحلبة لأنها تمنع امتصاص الحديد
– لا ينصح باستخدام الحلبة لمن يتناولون نوعًا واحدًا من هرمون الغدة الدرقية لأنه يغير التوازن في أشكال متعددة من هرمون الغدة الدرقية
– الإفراط في تناول الحلبة يسبب اضطراب المعدة والغثيان
يسبب تناول الحلبة رائحة في بول الشخص الذي يأكلها
– في حالة الإفراط في استخدام الحلبة كمستحضرات غير مدرجة في النظام الغذائي فقد يحدث ضرر وأعراض جانبية تشمل الإسهال ومشاكل المعدة والانتفاخ وانتفاخ البطن ورائحة البول والعرق.
يمكن أن تسبب الحلبة احتقان الأنف والسعال والصفير وتورم الوجه وردود الفعل التحسسية الشديدة لدى بعض الأشخاص. كما أنه يخفض نسبة السكر في الدم
استخدام الحلبة أثناء الحمل والرضاعة: من المحتمل أن تكون الحلبة خطيرة أثناء الحمل إذا تم استخدامها بكميات أكبر من تلك الموجودة في الطعام. يمكن أن يسبب تقلصات الولادة المبكرة. يمكن أن يتسبب تناول الحلبة قبل الولادة في ظهور رائحة جسم غير عادية لحديثي الولادة والتي يمكن الخلط بينها وبين مكمل إم إس إم الغذائي ، باستثناء أنه لا يبدو أنها تسبب آثارًا طويلة المدى.
الأطفال: يمكن أن تكون الحلبة خطرة على الأطفال. ربطت بعض التقارير بين شاي الحلبة وفقدان الوعي لدى بعض الأطفال. يمكن أن تنتج الحلبة رائحة للجسم تشبه شراب القيقب عندما يشرب الأطفال شاي الحلبة.
لا ينبغي تناول الحلبة مع الأدوية الخافضة للسكر في الدم لأنها ترفع نسبة السكر في الدم ، ولا ينبغي تناولها مع أدوية تسييل الدم (مثل الأسبرين).
كيف يعمل الخاتم:
– توضع ملعقة كبيرة في كمية كافية من الماء وتغلي لمدة 15 دقيقة
– تركت في الماء قليلا حتى أصبحت غائمة وذهبية
تصب في أكواب وتحلية بالسكر أو العسل أو الحليب
يستخدم الحلبة:
يستخدم زيت الحلبة لتقوية وتنمو الشعر وعكس الشيخوخة
– تستخدم الحلبة مع العسل كعجينة لإزالة النمش والكلف وحب الشباب
– يستخدم كمشروب للسمنة وازالة النحافة وخاصة اذا كان محلى بالعسل الاسود
مغلي بذور الحلبة يستخدم لعلاج الإسهال والحيض وعسر البول
– يستخدم مسحوق الحلبة في شكل قشور لخفض نسبة السكر في الدم
دراسة فوائد الحلبة:
– الحلبة تنتج الحليب
تظهر الدراسات الحديثة أن زيت الحلبة يزيد حليب الثدي ويزيد من شهيتها. يوصف الحلبة للأمهات المرضعات بعد الولادة مباشرة. لزيادة إفراز الحليب ، أشارت مجموعة من الدراسات الطبية إلى أن الحلبة من أهم الأعشاب التي تفرز حليب الأم. وأوضح خبراء التغذية أن تناول ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة من قبل الأمهات المرضعات أو شربها بالماء أو الحليب يساعد على زيادة إنتاج حليب الثدي.
تشمل الدراسات العديد من فوائد الحلبة:
أجريت دراسات حديثة على الحلبة بناءً على دراسة سريرية لأمراض الكوليسترول وأظهرت الدراسات انخفاضًا واضحًا في كل من مستويات السكر في الدم والكوليسترول. كما أجريت دراسة على مستخلص بذور الحلبة لتسهيل الولادة وكانت النتائج جيدة جدا وايجابية. كما أجريت دراسة علمية حول تأثير الحلبة على سرطان الكبد في حيوانات التجارب وكانت النتيجة انخفاض معنوي في سرطان الكبد.
تأثير بذور الحلبة على الخصوبة
تهدف هذه الدراسة إلى معرفة الآثار السامة لتغذية 30٪ بذور الحلبة على الإخصاب في الأرانب عن طريق إضافة 30٪ بذور الحلبة إلى النظام الغذائي لأرانب نيوزيلندا البيضاء لمدة ثلاثة أشهر قبل القياس. تظهر النتائج التي تم الحصول عليها في هذا البحث بوضوح عدم وجود تأثيرات سامة على إنزيمات الكبد ووظائفها ومكونات الدم بعد العلاج لفترة قصيرة (3 أشهر) أو لفترة طويلة (5 أشهر). أظهرت أن هناك تأثيرات سلبية على الخصوبة عند الذكور والإناث ، بالرغم من حدوث تحسن في معدل التبويض بعد تغذية 30٪ من بذور الحلبة لمدة ثلاثة أشهر. كما كان هناك انخفاض معنوي في معدل نمو الجنين ووزن الجنين والمشيمة في اليوم 20 من الحمل وحجم العجل. على الرغم من حدوث زيادة معنوية في مستويات البروجسترون في اليومين 10 و 20 من الحمل بعد تغذية 30٪ من بذور الحلبة لمدة ثلاثة أشهر ، لم يلاحظ أي تأثير على تركيزات هرمون الاستروجين قبل التلقيح ، وقد تم دعم هذه النتائج من خلال دراسة الأنسجة (التشريح المرضي) لكلا المبيضين والمبيضين. رَحِم. لوحظ انخفاض معنوي في وزن الخصية عند تغذية الذكور بنسبة 30٪ من بذور الحلبة لمدة ثلاثة أشهر نتيجة اختفاء أو تمزق الأنابيب المنوية والأنسجة الإفرازية ، كما يتضح من دراسة التشريح المرضي (التشريح المرضي) للخصيتين. مثلي ، انخفض تركيز هرمون الأندروجين في بلازما الدم بشكل كبير ويرتبط بانخفاض تركيز الحيوانات المنوية.
تعمل الحلقة كمنشط طبيعي قوي
أفادت دراسة علمية أجراها باحثون أستراليون أن بذور الحلبة تضيف المزيد من الإثارة إلى الجماع عن طريق زيادة رغبة الرجال وقدرتهم الجنسية بنحو الربع. مرتين في فترة 6 أسابيع. تمت مراقبة الإثارة الجنسية باستخدام نظام الدرجات وتقييم التغييرات التي تحدث بعد 3 أو 6 أسابيع. أظهر أنه على مدى 6 أسابيع كان متوسط الدرجات بين 16.1 و 20.6 ، بزيادة قدرها 28٪ ، بينما انخفضت الرغبة لدى الرجال الذين يتناولون الحبوب المزيفة. أفاد الباحثون أن بذور الحلبة تحتوي على مادة الصابونين التي تحفز إنتاج هرمون التستوستيرون.
