هي مجموعة من الفيتامينات التي تذوب في الماء داخل جسم الإنسان ، وتلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي لخلايا الجسم وتنظيم حركات الأمعاء ، كما أنها مفيدة للجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
في بداية الدراسات العلمية للتعرف على فيتامين ب ، اعتبره بعض العلماء نوعًا واحدًا فقط من الفيتامينات ، لكن مع تطور البحث العلمي اكتشفوا أن فيتامين ب ينقسم إلى ثمانية أنواع مختلفة من الفيتامينات.
حيث يوجد فيتامين ب 1 أو ما يعرف بالثيامين وفيتامين ب 2 أو ما يعرف بالريبوفلافين وفيتامين ب 3 أو ما يعرف بالنياسين وكذلك فيتامين ب 5 أو ما يعرف بحمض البانتوثنيك وفيتامين ب 6 أو ما هو يُعرف باسم البيريدوكسين.
فيتامين ب 7 ، أو ما يعرف بالبيوتين ، وفيتامين ب 9 ، أو ما يعرف بحمض الفوليك ، وفيتامين ب 12 ، أو ما يعرف بالكوبالامين ، وكل هذه الفيتامينات مفيدة جدًا لجسم الإنسان وتساعد في الحفاظ عليه.
من أهم فوائد فيتامين ب زيادة التمثيل الغذائي ، وكذلك صحة الجلد والشعر والأعصاب والعضلات والمناعة ، وكذلك تقوية الجهاز العصبي وزيادة نمو الخلايا وانقسامها ، بما في ذلك خلايا الدم. وبالتالي تقليل فقر الدم.
يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس ، ويتجدد فيتامين ب في الجسم عندما يتم إفراز البول الزائد في جسم الإنسان ، ويقلل من أعراض فرط الحركة ونقص الانتباه.
مصادر فيتامين ب
هناك العديد من المصادر التي يحصل منها جسم الإنسان على فيتامين ب بطريقة جيدة ، ومن أهم هذه المصادر قش القمح أو ما يعرف بجنين القمح والذي يستخدم في صناعة معاجين الأسنان ، وكذلك جميع الأسماك والمحار . .
كما يوجد بشكل كبير في العديد من الخضروات بشكل عام ، مثل السبانخ والبروكلي ، وكذلك منتجات الألبان وجميع مشتقاتها ، مثل الزبادي والجبن وكبد البقر والبيض واللحوم.
لكن فيتامين ب 12 على وجه الخصوص لا يوجد في الخضار إطلاقاً ، ولكنه موجود بكمية كبيرة جداً في اللحوم والبيض ومنتجات الألبان بشكل عام والمأكولات البحرية ومعجون الأسنان.
فوائد عائلة فيتامين ب
هناك العديد من الفوائد التي يستمدها الجسم من فيتامينات ب منها أنه يحول الطعام في الجسم إلى طاقة ويزيد من قدرة الجسم على محاربة أي عدوى خارجية.
كما أنها تفيد النمو الطبيعي لدماغ الأجنة والأطفال ، كما أنها تعالج مشاكل الجلد وتشققاته وتمنع فقر الدم ، كما أنها تزيد الشهية وتحسن مشاكل الهضم والمعدة.
كما أنه يقلل من مخاطر التشوهات الخلقية ويساعد على نمو خلايا الدم الحمراء ، لذلك تعتبر عائلة فيتامين ب من أهم الفيتامينات التي يجب أن يتواجد في جسم الإنسان بشكل منتظم وبنسبة جيدة.
فوائد فيتامين ب 12
يجب أن يحصل الجسم على فيتامين ب 12 يومياً ولكن بنسب محدودة حتى لا تحدث زيادة أو نقص في الجسم ، من الولادة حتى ستة أشهر يجب أن يكون في الجسم يومياً بمعدل 0.4 ميكروغرام
أما الأطفال من سن سبعة أشهر إلى اثني عشر سنة فيبلغ 0.5 ميكروغرام ، ومن سنة إلى ثلاث سنوات 0.9 ميكروغرام ، ومن أربع إلى ثماني سنوات 1.2 ميكروغرام ومن تسعة إلى ثلاثة عشر سنة 1.8 ميكروغرام.
وابتداءً من سن الرابعة عشرة حتى الثامنة عشرة يكون المعدل 2.4 ميكروجرام ، أما بالنسبة للرجال والنساء من سن التاسعة عشرة إلى الخمسين وما فوق ، فإن المعدل 2.4 ميكروجرام.
أما المرأة أثناء الحمل فتحتاج إلى 2.6 ميكروغرام بينما تحتاج وقت الرضاعة إلى 2.8 ميكروغرام لما لها من فوائد متعددة أثناء الحمل والرضاعة للمرأة أو للجنين.
يساعد فيتامين ب 12 على حسن سير عمل الدماغ والجهاز العصبي ، وكذلك إنتاج خلايا الدم الحمراء إلى حد كبير ، ويشارك في عمليات تمثيل خلايا جسم الإنسان التي تشارك إلى حد كبير في تشكيل الحمض النووي.
تلف فيتامين ب 12
يعتبر فيتامين ب 12 غير ضار لجسم الإنسان حيث يذوب في الماء ويخرج الزائدة في البول ، لكن نقص فيتامين ب 12 في الجسم يمكن أن يسبب الكثير من الضرر لجسم الإنسان.
ومن هذه الأضرار ظهور فقر الدم إلى حد كبير ، وكذلك توتر الجهاز العصبي ، وكذلك قصور في وظائف البنكرياس وفشل في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وكذلك هشاشة العظام والخرف عند البعض. لحظات.
أعراض نقص فيتامين ب 12
عندما يكون نقص فيتامين ب 12 في جسم الإنسان أكثر من المعتاد ، تظهر العديد من الأعراض لدى الشخص كمؤشر على نقصه ، ويجب على الشخص الانتباه إليه وتناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي عليه لزيادة نسبته في الجسم. . السعر العادي.
وتشمل هذه الأعراض الإرهاق العام وضعف الذاكرة وضعف العضلات والشعور بفقدان كبير لطاقة الجسم ، بالإضافة إلى التشوش الذهني وقلة التركيز والضعف النسبي في الرؤية وخدر في اليدين والقدمين وضعف الإحساس في الأطراف. . .
وكذلك ظهور اضطرابات نفسية على الشخص ، بشكل مذهل عند المشي ، وفقدان عام للشهية ، وخرف ، ونقص الوزن ، وجفاف الجلد وتغير لونه ، وكذلك اصفرار العينين ، والشعور بالاكتئاب. ، والانطواء والعصبية ، فضلا عن تغير كبير في المزاج.
وكذلك الصلع ، والإمساك ، واضطرابات المعدة ، وكثرة الغازات ، وتساقط الشعر بكميات كبيرة ، وضعف المناعة ، وعدم انتظام ضربات القلب ، وكذلك اضطرابات النوم ، وفقر الدم ، وتقرحات في الفم واللسان ، وآلام في الأذن.
بالإضافة إلى أن نقصه يؤدي إلى العديد من الأمراض ، مثل سلس البول والضعف الجنسي عند الرجال ، وكذلك انقطاع الدورة الشهرية وتغييرها عند النساء ، كما يسهل ظهور السرطان.
كيفية التخلص من فيتامين ب 12 الزائد
لأن فيتامين ب 12 يذوب بشكل طبيعي في ماء الجسم وينتقل من الدم إلى الكلى ، مما يجعل من الصعب وجوده بكميات زائدة في جسم الإنسان ، وإذا حدث ووجد بشكل زائد فإنه يعتبر مادة غير خطيرة. .
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للجسم تخزين كميات كبيرة من الفيتامينات لسنوات عديدة في الكبد ، ويستخدم الجسم كميات قليلة من المخازن الموجودة في الكبد ، لذلك يفضل عدم التخلص من أي فيتامينات في الجسم.
يعد التقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 في النظام الغذائي للإنسان من أسهل الطرق لتجنب زيادة نسبته في جسم الإنسان ، وكذلك شرب الكثير من الماء للمساعدة في إذابته وإفرازه في البول.
كما أن ممارسة الأنشطة الرياضية من الأسباب التي تعود بالنفع على الجسم بشكل عام ، حيث تساعد على إفراز المزيد من الماء في الجسم ، كما تساعد الكلى على العمل بشكل طبيعي.
لا تستهلك مشروبات الطاقة التي عند استهلاكها تزود الجسم بالعديد من الفيتامينات ، ويفضل تناول مدرات البول الخفيفة والقهوة والكاكاو ، كما يجب تقليل تناول مشتقات الألبان بشكل كبير.
أدوية فيتامين ب 12
قد يحدث أحيانًا أن يحتاج الجسم إلى فيتامين أكثر مما يوجد في الطعام ، أو في حالة فيتامين ب 12 قد يكون الشخص نباتيًا ، لذلك لا يحصل جسمه على الكمية التي يحتاجها منه.
لذلك ، هناك العديد من المكملات الغذائية التي تزيد من فيتامين ب 12 في الجسم ، ومن هذه المكملات شراب فيتامين ب 12 ، والذي يتم تناوله بكمية محددة من خلال معلق غير محلي الصنع يأتي معه.
كما يؤخذ عن طريق الفم ولا يحتاج إلى استشارة طبية ولكن يجب اتباع التعليمات الموجودة على عبوته ، وفي أغلب الأحوال يتم تناوله مرة واحدة إما مع الطعام أو بدونه.
وبالمثل ، تعتبر أقراص فيتامين ب 12 أقراص طويلة المفعول ، وعندما يتم تناولها لا ينبغي كسرها تمامًا بسبب الآثار الجانبية التي يمكن أن تسببها ، وإذا كانت الأقراص قابلة للمضغ ، فيجب مضغها جيدًا ، لتجنب ذلك ، هناك أيضًا الأنواع التي تذوب في الفم دون الحاجة إلى الماء.