سلطة الحمص هي واحدة من أجمل أنواع السلطات والمقبلات على مائدتك والتي ستثير شهيتك هنا وصفة لسلطة الحمص الهندية.
مكونات سلطة الحمص الهندية
- الحمص المنقوع
- بصلة
- فصين من الثوم
- الزنجبيل المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- رشة بهار
- ربع ملعقة كمون
- ربع ملعقة قرنفل
- ربع ملعقة من جوزة الطيب
- فلفل اخضر بارد
- طماطم
- كزبرة خضراء مفرومة
- فلفل اخضر حار
- طحينة
طريقة عمل سلطة الحمص الهندية:
- نضع البصل في الزيت على النار ، ثم نضيف إليها فصوص الثوم والزنجبيل.
- نخلط المكونات جيداً ، ثم نضيف الفلفل البارد والحار والكزبرة والطماطم.
- نخلط المكونات ثم نضع الحمص فوقها ونمزجها.
- نضيف ماء الحمص المغلي ، حوالي كوب واحد ، ثم نترك المكونات تنضج على نار هادئة لمدة نصف ساعة. إذا دعت الحاجة إلى المزيد من الماء ، أضيفي القليل ، ثم أضيفي الكمون والبهارات وجوزة الطيب والملح.
- قدمي الحمص في وعاء مع الطحينة وزينيه بالكزبرة الخضراء.