تشيز كيك اللوتس من أطباق الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير يمكنك تحضيرها كحلوى باردة أو في الفرن فكل شخص له طعم مختلف ورائع يتم تحضير تشيز كيك اللوتس من مكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في المنزل ، حيث يعتمد على البسكويت المسحوق الممزوج بالزبدة ومزيج الجبن والقشدة ، مع إضافة زبدة اللوتس على الوجه كديكور ، لكنها ستضيف مذاقا رائعا إلى كعكة الجبن وسنريك كيف تصنعها تشيز كيك اللوتس وكل ما عليك فعله هو اتباع مكونات وخطوات الوصفة للحصول على حلوى مميزة ولذيذة.
مكونات فطيرة الجبن اللوتس
- 6- عبوات بسكويت دايجستيف.
- 6 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- 4 ملاعق كبيرة من زبدة اللوتس.
- وعاءان من الكريمة.
- كوب كبير من الحليب السائل البارد.
- علبتين من الكريمة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- 4 – قطع جبنة كيري.
- ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
طريقة عمل كعكة الجبن باللوتس
- ضعي بسكويت دايجستيف في وعاء عميق ، ثم قسميها حتى تصبح متفتتة وشبه طرية ، ثم أضيفي الزبدة واخلطيها بين أصابعك حتى تمتزج مع فتات البسكويت.
- أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الكريمة إلى الخليط ، ثم امزجيها حتى تتماسك قليلاً ، ثم ضعيها في قالب دائري واضغطي عليها حتى تلتصق ببعضها البعض.
- ضعي كريمة دريم ويب والحليب السائل في الخلاط الكهربائي واخلطيهم حتى يتضاعف حجم الكريمة ويمتزج مع الحليب.
- نضيف باقي الكريمة إلى خليط الحليب والقشدة ، ثم نستمر في الخلط بإضافة سكر الفانيليا والسكر البودرة ، وتخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
- نضيف جبنة كيري أو أي نوع من الجبن حسب الرغبة ثم نستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعما.
- يُسكب مزيج الجبن فوق خليط البسكويت ، ثم يوضع في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك الجبن.
- ويمكنك وضعها في الثلاجة ، ولكن عندما تضعها في الفريزر ، فإنها تصبح أكثر تماسكًا ، وبالتالي لا يتم رجمها بإضافة كمية السكر مع الجبن.
- ضعي زبدة اللوتس في وعاء ثم ضعيها في وعاء من الماء الساخن واحتفظي بوعاء زبدة اللوتس في الماء وقلبي حتى تذوب زبدة اللوتس تمامًا.
- أخرجي صينية التشيز كيك من الفريزر ، ثم اسكبي زبدة اللوتس المذابة على الوجه ، مع التأكد من أنها تغطي كامل سطح كعكة الجبن ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
كيفية تقديم كعكة الجبن باللوتس
- قطع قالب اللوتس الرائب إلى قطع.
- توضع على أطباق التقديم وتقدم مع كوب من العصير البارد.