الصبار نبات شائك تنبع زراعته من المكسيك والجميع يعلم أن استخدام الصبار له فوائد عديدة للجسم ولهذا السبب يستخدم على نطاق واسع في العناية بالبشرة والشعر ولا تقتصر فوائد الصبار على استخدامه الخارجي بل هناك فوائد لاستهلاك الصبار أيضًا ، والتي قد يفاجأ البعض بسماعها ، نظرًا لأن استهلاك الصبار غير منتشر بين المجتمعات العربية بسبب مذاقه ، حيث تنتج بعض أنواع الصبار ثمارًا حلوة المذاق تسمى “التين الشوكي” ، الذي ، على عكس الصبار ، له طعم سكري.
فوائد تناول الصبار
- يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ، والذي عندما يرتفع بشكل ملحوظ فوق الحد الطبيعي يكون ضارًا لمرضى السكر ، وهو ما تم إثباته من خلال التجارب التي أجريت على عدد من الأشخاص المصابين بمرض السكري 2. لوحظت زيادة في مستوى الأنسولين في أجسامهم بعد أن أكلوا الصبار.
- يقلل من الأضرار التي تلحق بالكائن الحي بسبب الإجهاد التأكسدي ، حيث أنه يحتوي على عدد من مضادات الأكسدة ، كما أنه يعمل على الحد من تكوين الجذور الحرة ، والتي تعمل أيضًا كحماية ضد السرطان.
- يحافظ على صحة الخلايا العصبية من خلال تحسين أداء وظائف الأعصاب وحمايتها من التلف بفضل مركبات الفلافونويد والكيرسيتين التي تعمل على حماية الأعصاب وتقويتها.
- الصبار مضاد فيروسات قوي ، وخاصة فيروس الهربس ، RSV وفيروس نقص المناعة البشرية.
- يساعد في علاج تضخم البروستاتا عند الرجال ويقلل من الأعراض ذات الصلة.
- يخفض مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي يعمل على حماية القلب من الأمراض ويحمي الشرايين والأوعية الدموية من الجلطات.
- يساعد في علاج الإمساك بسبب محتواه من مادة اللاتكس ، كما أنه يحسن الهضم.
- يساهم في علاج السيلوليت في الجسم لأنه يزيد من قدرة الجسم على الاحتفاظ بالماء في الجسم.
- يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، مما يساهم في إنقاص الوزن.
- يساعد في تنظيم الدورة الشهرية التي تعاني منها بعض النساء والفتيات.
- يساعد في زيادة القدرة على الانتصاب ويحسن القدرات الجنسية لما له من خصائص تنشط الدورة الدموية في الأعضاء التناسلية وخاصة عند الرجال.
- يحسن الذاكرة ويزيد من سعة ذاكرتها لأنه مفيد لكبار السن الذين يعانون من ضعف الذاكرة بعد بلوغهم سن الستين.
- يساعد في تقليل الأعراض المصاحبة للاكتئاب.
الأضرار المرتبطة باستهلاك الصبار
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للصبار إلى ظهور عدد من الأعراض ، والتي بمجرد ظهورها يجب استشارة الطبيب:
- جفاف في الفم.
- إسهال.
- اشعر بالسوء.
- انخفاض البوتاسيوم في الجسم.
- هناك أيضًا احتمال أن يعاني الطفل من تلف في الكلى إذا تناولت الأم المرضعة الصبار ، لكن هذا غير مؤكد.
- يمكن أن يؤدي استهلاك اللاتكس الموجود في الصبار إلى بعض تقلصات البطن ، ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإسهال.
- كما أن استهلاكها من قبل المرأة الحامل يمكن أن يؤدي إلى تقلصات الرحم التي تعرضها للإجهاض.
كيف تأكل الصبار
- يتم تقشير الصبار واستخراج الجل ، ثم يضاف إليه الماء ويشرب.
- يمكن أيضًا إضافة جل الصبار إلى العصائر المحلاة لإخفاء طعم الصبار.
- يمكن أيضًا تقطيعه وإضافته إلى السلطة.
- يمكن إضافته إلى المقبلات.
- يمكن أيضا أن تضاف إلى الصلصة الحارة.
اقرأ أيضا
فوائد الزنجبيل
فوائد القات