طريقة عمل الستيك مع الصوص

بقلمsilawy ‫نشر في

طريقة عمل ستيك بالصلصة البنية

طريقة عمل الستيك بالصلصة بسيطة ولا تتطلب الكثير من المكونات، جعلها فِيْ المنزل أفضل بكثير من شرائها من حيث التكلفة ومن حيث تنظيف الطعام، فهذه هِيْ المكونات وطريقة التحضير

مكونات الصلصة البنية

مكونات الصلصة البنية بسيطة

  • نصف كوب مرق لحم.
  • ونصف كوب كريمة سائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أيضًا.
  • ملعقة صغيرة زبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.

اتبع أيضًا

كَمْيات ستيك

أما مكونات شرائح اللحم فهِيْ كالتالي

  • نصف كيلو ستيك وهِيْ شرائح سميكة من اللحم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 ملاعق كبيرة من أي نوع من الزيوت النباتية.

طريقة تحضير الستيك بالصلصة

كَيْفَِيْة تحضير شريحة لحم بصلصة بسيطة هِيْ الخطوات التالية

  • فِيْ الخطوة الأولى، يجب تتبيل شرائح اللحم السميكة بالملح والفلفل الأسود وتركها لترتاح لمدة ساعتين على الأقل.
  • فِيْ مقلاة كبيرة، سخني الزيت حتى يسخن تمامًا.
  • ثم توضع شرائح اللحم على الزيت وتقلبها على الجانبين حتى تلاحظ نضجها قليلاً.
  • بعد ذلك يجب رفع المقلاع البلاستيكي عَنّْ النار وتغطيته وتركه لمدة ساعة على الأقل لتحضير الصلصة البنية.
  • ثم عليك تحضير الصلصة البنية عَنّْ طريق خلط الكريمة ومرق اللحم والفلفل الأسود ويفضل الحبوب غير المطحونة، ووضعها على نار متوسطة مع التحريك حتى تلاحظ أن الخليط يغلي.
  • بعد غليان الخليط يجب وضع كَمْية الملح وتقليبها جيداً وتركها على النار مرة أخرى حتى تلاحظ كثافتها وقلة كَمْيتها.
  • ثم تضاف الزبدة فِيْ المقلاة بعيدًا عَنّْ النار أيضًا مع التحريك جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
  • لذا فإن الستيك مع الصلصة جاهز للتقديم، يرجى وضعه فِيْ طبق التقديم واحتراف وضع الصلصة البني فوقه وتقديمه ساخناً.
  • يمكن أن تؤكل شريحة اللحم مع الصلصة البنية، مع بعض البطاطس المقلية وسلطة الخضار.

    • قد يثير اهتمامك

    طريقة عمل الستيك بصلصة الفطر

    طريقة عمل الستيك بصلصة الفطر بسيطة من حيث المكونات وطريقة التحضير كالتالي

    مكونات الستيك مع صلصة الفطر الكريمية

    مكونات هذه الوصفة كالتالي

    • ثلاث شرائح ستيك.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
    • نصف ملعقة فلفل أسود حب.
    • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
    • كوب كريمة ثقيلة.
    • وكوب مرق اللحم.
    • كوب ونصف من الفطر الرقائقي.
    • خمس فصوص ثوم كبيرة.
    • 2 حبة بصل مفرومة ناعماً.
    • ملعقة صغيرة زعتر.

    طريقة عمل ستيك مع صلصة المشروم الكريمية

    طريقة عمل شرائح اللحم بصلصة الفطر الكريمية فِيْ الخطوات السهلة التالية

    • أولاً، يجب تتبيل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود على كلا الجانبين وتوضع جانبًا.
    • ثم توضع الزبدة فِيْ مقلاة على النار حتى تذوب تمامًا، ويضاف إليها الثوم المفروم والبصل المفروم.
    • لا تنتظر حتى يتحول لون البصل إلَّى اللون الأصفر وتضاف الفطر المفروم.
    • تُغطى المكونات على نار خفِيْفة حتى تذبل المكونات وتتحول إلَّى لون ذهبي، ثم تُضاف مرق اللحم.
    • اجمعي المكونات معًا حتى تغلي على نار متوسطة حتى تقل كَمْية السائل، ثم أضيفِيْ الكَمْية الكاملة من الكريمة وقلبي لتقليل درجة الحرارة.
    • فِيْ النهاية نضيف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ولكن يجب إضافة الزعتر الجاف.
    • فِيْ مقلاة أخرى، ضعي زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يغلي، ضعي شرائح الفِيْليه واتركيها لمدة 10 دقائق مع التقليب على الجانبين.
    • عَنّْدما تلاحظ أن شرائح اللحم جاهزة، اتركها ترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تحتفظ بسوائلها.
    • يتم تقديمه عَنّْ طريق إضافة صلصة الفطر الكريمية مع الأطعمة المفضلة الأخرى.

    نختار لك أيضًا

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً