طريقه عمل الشيكولاته في البيت

طريقة بسيطة لصنع الشوكولاتة فِيْ المنزل.

المكونات

• 1 كوب سكر
• أيضا 1 كوب حليب بودرة.
• · نصف كوب دقيق.
• 1½ كوب ماء.
• أيضا 1 كيس فانيليا.

طريقة تحضير الشوكولاتة

طريقة صنع الشوكولاتة فِيْ المنزل طريقة سهلة وبسيطة لا تستغرق الكثير من الوقت.

أولا نضع الدقيق والسكر والحليب البودرة ونضيف لهم الماء والفانيليا فِيْ الخلاط الكهربائي.

• ثم اخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

ضعي وعاء على النار، ثم ضعي الخليط فِيْ هذه الوعاء، يمكنك إضافة ملعقتين من الكاكاو الخام فِيْ هذه الخطوة إذا كنت تريدين الشوكولاتة البنية.

قلّب المزيج جيدًا حتى تحصل على قوام يشبه البودنج السميك.

نحضر قوالب الشوكولاتة بأشكال مختلفة ونضع الخليط فِيْها، ثم نضعهم فِيْ الفريزر حتى يتماسكوا.

بعد أن تتجمد الشوكولاتة تصبح جاهزة للتقديم.

كَيْفَ تصنع الشوكولاتة فِيْ المنزل

المكونات

• 1 كوب سكر.
• أيضا 1 كوب زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام غامق.
• 1 كوب زبادي.

كَيْفَ تستعد

أولاً، نضع الزبدة فِيْ قدر على نار خفِيْفة ونضع الزبدة فِيْها، ثم ابدأ بإضافة السكر مع التحريك المستمر دون توقف.

بعد ذلك، نضع الكاكاو فوق الزبدة والسكر ونقلبهما معًا، فِيْ هذه المرحلة، ابدأ فِيْ إضافة الحليب مع الاستمرار فِيْ التقليب.

استمر فِيْ التقليب حتى تحصل على قوام كثيف قليلًا، ثم ارفع القدر عَنّْ النار وابدأ فِيْ سكب المزيج فِيْ قوالب الشوكولاتة.

اتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم ضعيها فِيْ الفريزر حتى تتماسك معًا، ثم أخرجيها وتصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

صنع الشوكولاتة فِيْ المنزل

المكونات

• 2 مكعبات من الزبدة فِيْ درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب حليب مكثف محلى.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• 1 كوب من الكاكاو الخام الداكن عالي الجودة

لملء

• زبيب.
• يخسر.
• البندق.
• فستق.

كَيْفَ تستعد

هكذا تصنع الشوكولاتة فِيْ المنزل مع إضافة الحشوة داخل الشوكولاتة.

الخطوة الأولى هِيْ وضع الزبدة فِيْ وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، ثم وضع قدر على النار يحتوي على حوالي لتر من الماء، وترك الماء حتى يغلي تمامًا.

ثم ضع الوعاء المصنوع من الستانلس ستيل بقوة فوق القدر، اترك الزبدة فِيْ الحمام المائي لفترة من الوقت، استخدم هذه الطريقة حتى لا تحترق الشوكولاتة.

بمجرد أن تلاحظ أن الزبدة قد ذابت تمامًا، ابدأ فِيْ إضافة الحليب المجفف وحركه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

أضف السكر والحليب المكثف المحلى واستمر فِيْ التقليب جيدًا، عَنّْدما تلاحظ أن الملمس أصبح ثقيلًا بعض الشيء، أضف الكاكاو الخام.

استمر فِيْ التقليب حتى تحصل على خليط شوكولاتة سميك ومتماسك قليلاً، أخرجه من الحمام المائي.

أحضر قوالب الشوكولاتة وضع الحشوة حسب رغبتك فِيْ كل قالب، يمكنك استبدال قوالب الشوكولاتة بورق الألمنيوم.

نضع المزيج فوق الحشوة، ثم نتركها تبرد، ثم نضع القوالب فِيْ الفريزر ونتركها حتى تتماسك.

إذا كنت تستخدم ورق الألمنيوم، فستحتاج إلَّى وضع الشوكولاتة فِيْ الثلاجة قبل وضعها على ورق القصدير.

ثم استخدم الملعقة لتقسيمها ووضعها على ورق الألمنيوم بعد تقطيعها إلَّى قطع صغيرة، مع تفريغ جزء فِيْ المنتصف لوضع الحشوة.

أغلق الورقة بإحكام من كلا الجانبين حتى تتشكل الشوكولاتة، ثم ضعيها فِيْ الفريزر حتى تتماسك معًا.

بمجرد أن تصبح الشوكولاتة صلبة، تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة صنع الشوكولاتة بزبدة الكاكاو

المكونات

• 1 كوب زبدة الكاكاو.
• 1 كوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب عسل.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• الحمص واللوز المفروم.
• برتقال جاف.
• نكهة النعَنّْاع
• مسحوق البندق.

كَيْفَ تستعد

كَيْفَِيْة صنع الشوكولاتة فِيْ المنزل باستخدام زبدة الكاكاو أولاً، أحضر وعاءً زجاجيًا وضعه فوق قدر من الماء المغلي لعمل حمام مائي.

نضع القدر والالصالون الأدبيي على نار متوسطة، ثم نضع الزبدة حتى تذوب تمامًا، ثم نضيف الكاكاو الخام، ثم نضيف العسل.

ثم نسكب الفانيليا فوق الخليط، ونضيف باقي النكهات، ونقلب جيداً حتى تمتزج.

بعد التأكد من أن الخليط ناعم، وعليك توخي الحذر من أن الماء لا يلمس القدر، ارفع القدر عَنّْ النار.

أحضر قوالب شوكولاتة السيليكون أو قوالب الزبدة الورقية وضع عليها خليط الشوكولاتة، واتركها حتى تبرد.

ضعي الشوكولاتة فِيْ الفريزر، بعد أن تتماسك، تصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير الشوكولاتة فِيْ المنزل

المكونات

• 1 كوب زيت
• 1 كوب ماء
• 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

كَيْفَ تستعد

هكذا تصنع الشوكولاتة فِيْ المنزل دون بذل الكثير من الجهد، ووقت التحضير لا يتجاوز 5 دقائق.

فِيْ الخلاط الكهربائي، نضع الكاكاو مع السكر والحليب البودرة، ثم نضيف الزيت والماء إليهما.

امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام متجانس.

اسكبي الشوكولاتة فِيْ قوالب الشوكولاتة المصنوعة من السيليكون، واتركيها تبرد قليلًا، ثم ضعيها فِيْ الفريزر حتى تتماسك معًا.

بمجرد أن تتماسك الشوكولاتة، تصبح جاهزة للتقديم.

كَيْفَ تصنع الشوكولاته محلية الصنع

المكونات

• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 10 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 12 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 كوب ماء
• الموز أو أي فاكهة أخرى تفضلها.
• بسكويت مقطع أو بقايا كعكة.
• جوز الهند للتزيين

كَيْفَ تستعد

يمكنك استخدام طريقة صنع الشوكولاتة فِيْ المنزل فِيْ أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة.

فِيْ وعاء عميق، نضع الطحين مع الكاكاو والحليب البودرة والسكر ونقلب جيداً.

ثم أضيفِيْ الماء دون التوقف عَنّْ التحريك، وضعي هذا المزيج على نار متوسطة، واستمري فِيْ التقليب حتى تحصل على قوام كثيف قليلاً.

ارفعي المزيج عَنّْ النار واخلطي نصف الكَمْية مع باقي الكيك أو البسكويت حتى تصبح عجينة.

افردي العجينة التي لديك على صينية وضعي فوقها الموزة بعد تقطيعها، ثم ضعي بقية الشوكولاتة فوقها.

ضعي جوز الهند على الوجه للتزيين، ثم ضعي الشوكولاتة فِيْ الفريزر حتى تتماسك.

بمجرد أن تتماسك، قطعيها ثم ضعيها على طبق التقديم، يجب تقديمها باردة.

كَيْفَ تصنع الشوكولاتة فِيْ عشر دقائق

المكونات

• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

كَيْفَ تستعد

هذه هِيْ طريقة صنع الشوكولاتة فِيْ المنزل بسرعة وسهُولة

نخلط السكر مع الكاكاو الخام، ثم نضيف الماء، ونرفع هذا الخليط على نار متوسطة.

قلّب المزيج جيدًا حتى يبدأ فِيْ الغليان، اتركه يغلي لمدة دقيقة على الموقد، ثم أخرجه من الموقد.

نضع الفانيليا السائلة فور رفعها عَنّْ النار ونقلب مع الخليط ونضع الخليط فِيْ قوالب الشوكولاتة.

اتركيها تبرد، ثم ضعيها فِيْ الفريزر لتتجمد، عَنّْدما تتجمد، أخرجي الشوكولاتة وقدميها.

كَيْفَ تصنع الشوكولاته البيضاء

المكونات

• · نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب حليب بودرة.
• أيضا نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.

كَيْفَ تستعد

أولاً نخفق الحليب السائل جيداً مع البودرة والسكر والفانيليا ونضيف الحليب البودرة ونضعه فِيْ الخلاط الكهربائي.

قلب الخلاط جيدًا، ثم ابدأ فِيْ وضع الزيت تدريجيًا أثناء العملية، بمجرد الحصول على قوام كريمي، أوقف الخلاط الكهربائي.

بعد ذلك، ضعي المزيج فِيْ وعاء به غطاء محكَمْ، اتركيه يبرد، ثم ضعيه فِيْ الفريزر وأخرجييه وقت الاستخدام.

كَيْفَ تصنع الشوكولاتة السائلة

المكونات

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة من القهُوة سريعة الذوبان.
• 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

كَيْفَ تستعد

فِيْ وعاء نضع السكر مع الماء مع القهُوة سريعة الذوبان، ثم نضيف الكاكاو والفانيليا، ونرفع الخليط على نار متوسطة.

استمر فِيْ تقليب الخليط على النار حتى يغلي، بمجرد أن يغلي، ارفع القدر عَنّْ النار.

اتركي الشوكولاتة حتى تبرد وهِيْ جاهزة للاستخدام.