تعتبر الفراولة أو الفراولة من الفاكهة المفضلة لدى الكثيرين لأنها تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها المميزة ، كما أن لفاكهة الفراولة العديد من الفوائد الصحية والجمالية والتي نقدمها لكم حصرياً في هذا المقال بمجلة دايت أول عربية في عالم الرشاقة والصحة والجمال.
الفراولة
فاكهة ذات قوام جيد ، جميلة المظهر ، وغذاء جيد للحفاظ على الرشاقة ؛ حيث تحتوي مائة جرام على ثلاثين سعرة حرارية فقط.
كما تتميز الفراولة باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي ، والذي يُعتقد أنه مضاد للأكسدة يحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب ويساعد في التئام الجروح.
كما أن الصبغة الحمراء الموجودة بها تحمي القلب ، تمامًا مثل الطماطم ، التي تحصل على لونها الأحمر من صبغة الليكوبين.
يساعد حمض الفوليك الموجود في الفراولة على انقسام الخلايا ويحافظ على النمو الطبيعي للجنين أثناء الحمل. الحديد الموجود في الفراولة هو جزء من الهيموجلوبين في الدم ، والذي يحمل الأكسجين وبالتالي يساعد على إطلاق الطاقة.
تحتوي الفراولة على معادن مهمة مثل الزنك الضروري لصحة الجلد والشعر والمناعة والخصوبة والمغنيسيوم الضروري لنقل الإشارات العصبية.
وتجدر الإشارة إلى أن كل 100 جرام من الفراولة تحتوي على 91٪ ماء وحوالي 0.61 جرام بروتين و 0.37 جرام دهون.
القيمة الغذائية للفراولة
فيتامين سي
المنغنيز
الفيبر
نحاس
اليود
البوتاسيوم
المغنيسيوم
الفوسفور
مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين
أحماض أوميغا 3
فوائد الفراولة
1- مبيض الأسنان الطبيعي
تحتوي الفراولة على أحماض عضوية تعمل على تبييض الأسنان عن طريق إزالة الجير المتراكم حولها عند استهلاكها ، ويمكنك استخدامها بدلاً من المبيضات الصناعية التي تتكون من مواد كيميائية تضر أكثر مما تنفع ، على عكس الفراولة التي تقوي اللثة وتشفي التهاب الفم.
2- مضادات الأكسدة
تتكون الفراولة من كمية كبيرة من العناصر المضادة للأكسدة ، مما يجعلها الفاكهة الأكثر فائدة للوقاية من الأمراض الخطيرة ، وأهمها السرطان وأمراض القلب ، كما تقاوم علامات الشيخوخة.
3- تقوية العظام
تتوفر العديد من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز في الفراولة التي تساعد على تقوية العظام وتساهم في تكوين عظام قوية ، خاصة عند الأطفال.
4-مفيد لمرضى السكر
تحتوي الفراولة على 5٪ سكر وهي نسبة ضئيلة تجعلها ثمرة مثالية لمرضى السكر ، كما أن الفراولة غنية بمادة الكيرسيتين التي تحارب أعراض مرض السكري وأهمها تلف الشبكية والكلى.
5- يدعم صحة العين
من أهم فوائد الفراولة الوقاية من إعتام عدسة العين عند الإنسان ، كما أنها تساعد في حماية العين من الأشعة فوق البنفسجية عند تعرضها مباشرة لأشعة الشمس ، لأن فيتامين C الذي تحتويه الفراولة يحمي العين من الأشعة الضارة ويقويها أيضًا. هو – هي. وتقوية القرنية وشبكية العين. .
6- مقاومة التجاعيد
إن ثراء فيتامين سي في الفراولة يجعلها غنية بـ (الكولاجين) الذي يفقده الجلد تدريجياً مع تقدم العمر ، فهو يساعد على تحسين مرونة الجلد والحفاظ على نضارة ونضارة البشرة.
7- حماية الكلى
تعتبر الفراولة من مدرات البول الجيدة ، لذا فإن شرب كوب من عصير الفراولة يساعد على حماية الكلى من تكون الحصوات.
8- علاج الإسهال
مادة (التانين في الفراولة) تعالج حالات الإسهال لأنها قابضة ، والكيرسيتين عامل فعال مضاد للفيروسات وهو السبب الرئيسي للإسهال.
9- تنظيم ضغط الدم
يساعد البوتاسيوم المتوفر في الفراولة على التحكم في ضغط الدم حيث أنه عامل مثالي لخفض ضغط الدم المرتفع ، كما أنه يعتبر من أكثر الفواكه شعبية لصحة القلب.
10- مفيد في أنظمة الرجيم
السعرات الحرارية القليلة الموجودة في الفراولة تجعلها واحدة من أكثر الفواكه استخدامًا في أنظمة الحمية لأنها تساعد في الحفاظ على وزن صحي ومثالي.
الفوائد الجمالية للفراولة
الفراولة ، بتركيبتها الغنية بفيتامين سي ، تساعد على تنظيف البشرة وإزالة الخلايا الميتة من الوجه وتغلق المسام.
تتميز الفراولة بطبيعتها الحمضية ، مما يسمح لها بإزالة الزيت من الجلد ، مما يمنع ظهور حب الشباب والبثور.
خليط لعلاج مشكلة حب الشباب:
اهرسي حوالي 8 حبات من الفراولة ، أضيفي ملعقة من الحليب ، ثم ضعي المزيج على وجهك واتركيها لمدة 12 دقيقة قبل غسلها بالماء. كرر هذا الخليط مرتين في الأسبوع للحصول على نتائج مذهلة.
تمنع الفراولة الشيخوخة المبكرة ، أي ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة ، وتمنحك مظهرًا شابًا وبشرة مشرقة.
جرب هذا المزيج للحصول على نتائج مذهلة:
اخلطي نصف ملعقة من العسل مع الكريمة السائلة وكمية صغيرة من الفراولة المهروسة ، ثم ضعي المزيج على وجهك واتركيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا قبل غسل وجهك بالماء.
تقلل الفراولة من انتفاخ العين وتمنع ظهور الهالات والبقع الداكنة. لذلك ننصح بوضع شرائح الفراولة تحت عينيك لمدة 10 دقائق قبل غسل وجهك بالماء البارد.
تحتوي الفراولة على خصائص مضادة للأكسدة تحمي بشرتك من أشعة الشمس والأشعة فوق البنفسجية.
عصير الفراولة مفيد لتفتيح البشرة وإزالة البقع الداكنة والندوب.
تحارب الفراولة البشرة الدهنية بتركيبتها الغنية بالفيتامينات وتغذي بشرتك ، مما يضمن بشرة صحية وناعمة.
بالرغم من الفوائد اللامحدودة للفراولة إلا أن بعض الناس ، صغارًا وكبارًا ، لديهم حساسية من هذه الفاكهة ، لذلك ترى شخصًا يعاني من هذه الحساسية يبدأ في حك جسمه بمجرد تناوله للفراولة أو أي شيء يحتوي عليها ، مثل: أنواع الحلويات أو المشروبات التي تحتوي على هذه الفاكهة ، والأفضل تجنب تناول الفراولة للأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية.
يعد عصير الفراولة الطازج من أكثر المشروبات شعبية ولذيذة. دعونا نلقي نظرة على مكوناته وطريقة سهلة للغاية لتحضيره:
نقوم بإعداد الفراولة الطازجة حسب الرغبة ، والماء البارد والسكر حسب الرغبة ونخلط هذه المكونات معًا حتى تصبح متجانسة ولزيادة الفوائد التي تعود على الجسم ، فمن الممكن إضافة الحليب والعسل.
نصائح التسوق والتخزين
اختر الفواكه الطازجة ذات الأوراق الخضراء وحاول عدم تقطيعها قبل الاستهلاك ، والاحتفاظ بها لأطول فترة ، احتفظ بها في الثلاجة بدون غطاء وبدون غسل ، اغسل الحبوب التي ستأكلها مباشرة قبل تناولها ، وذلك من الأفضل شرب عصير الفراولة مباشرة بعد عصرها حتى لا تفقد فوائدها الغذائية
