أفضل 4 شوربات صحية

من السهل صنع أفضل 4 حساءات صحية لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحتاجها أنت وعائلتك ، خاصة عند اتباع نظام غذائي.

الفوائد الصحية لحساء الخضار
يحتوي شوربة الخضار على الألياف الغذائية ، والتي تعطي الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ، مما يساعد على إنقاص الوزن بسهولة وسرعة ، وغني بالفيتامينات.
حساء الخضار لديه القدرة على رفع جهاز المناعة وبالتالي منع الأمراض.
حساء الخضار غذاء مفيد جدا سواء للأمهات المرضعات أو للرضع وذلك لما يحتويه من فوائد صحية في إنتاج الحليب ووقاية الرضيع.
الحساء يشفي من حموضة الدم.
حساء الخضار غني بمضادات الأكسدة التي تحارب وتقضي على الجذور الحرة في الجسم.
حساء الخضار غني بالعناصر الغذائية.
يحتوي حساء الخضار على سعرات حرارية قليلة.
حساء الخضار يخفف من أعراض الأمراض مثل نزلات البرد.
حساء الخضار مفيد لجميع الفئات العمرية لأنه سهل على المعدة.
شوربة دجاج بالخضار

مكونات
قطع صدور الدجاج إلى مكعبات
2 كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات
كوب طماطم مقطعة
كوب بصل مقطع
كوب جزر مقطع
مكعب مرقة الدجاج
1 ملعقة كبيرة زبدة
كيف تستعد
1. نضع القدر على الموقد ونذوب الزبدة
2. أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تحمر
3. أضف 4 أكواب من الماء
4. نضيف جميع الخضار والمرق ويقلب
5. يطهى على النار حتى ينضج تماما
6. قدميها ساخنة
شوربة العدس الأحمر

مكونات
كوب عدس أحمر مطحون
أربعة أكواب من الماء
بصل مقطع
الجزر المبشور
نصف كوب بقدونس مفروم
ملعقة زيت زيتون
قليل من الملح
رشة كمون
كيف تستعد
1. اغسلي العدس ، صفيهم ، ضعيهم في قدر ، غطيهم بالماء وضعيهم على نار عالية ، وعندما يبدأ الماء في الغليان ، أزيلي الرغوة عن العدس.
2. نضيف البصل والجزر ونغطي القدر على نار هادئة.
3. عندما ينضج العدس والبصل والجزر حتى يتحول لونها إلى البني ، تُطحن المكونات ، ثم يُضاف البقدونس والملح والكمون وزيت الزيتون ويُخلط ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
4. صب الحساء في أكواب وقدميه ساخناً.
قدميها ساخنة مع الخبز المحمص
شوربة الذرة والبطاطس

مكونات
ملعقة زيت زيتون
2 سيقان كرفس مفروم
2 بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
2 فلفل أحمر مفروم
3 حبات بطاطس مكعبات صغيرة
500 غرام ذرة
0.5 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف
6 أكواب مرق دجاج
ملح وفلفل
كيف تستعد
1- نضع الزيت والكرفس في قدر كبيرة على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم والفلفل والملح والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق. أضيفي البطاطس واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى
2- نضيف الذرة والزعتر والمرق ونتركه حتى يغلي ونخفف النار ثم يغطى ويترك لمدة 25 دقيقة ثم يتبل بالملح والفلفل.
3- اطحن المكونات في الخلاط حتى تنضج الحساء كما هو الحال مع شوربة العدس.
شوربة طماطم مع أرز وسبانخ

مكونات
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
0.25 بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص من الثوم معصورة
750 جرام طماطم مفرومة
ملعقة كبيرة ريحان مجفف
0.25 كوب كريمة
0.5 كوب سبانخ صغير
2 كوب أرز بني منقوع لمدة ساعة ثم يصفى
ملح وفلفل
كيف تستعد
1- سخني الزيت في قدر كبير على الموقد.
2- نضيف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
3- نضيف الثوم ونقلب لمدة 30 ثانية ، ثم نضيف الطماطم و 0.3 كوب ماء مع الريحان.
4- طهي لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة.
5- نطحن المكونات جيداً في الخلاط.
6- نضيف الكريمة والسبانخ والأرز ويطهى المزيج حتى ينضج الأرز ويتبل بالملح والفلفل. تقدم.