طريقة عمل فتة الشاورما فاطمة أبو هاتي
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج مقطع إلَّى شرائح رفِيْعة.
- مع ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- وملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- مع ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملح، فلفل أسود مطحون.
- بالإضافة إلَّى قليل من السكر.
- ربع كوب زيت.
- وربع كوب خل.
- كَمْا تضاف شرائح رقيقة من البصل.
- شرائح فلفل اخضر.
- بالإضافة إلَّى إضافة البقدونس المفروم ناعماً.
- طماطم مقطعة إلَّى شرائح رفِيْعة، مصنفة.
مكونات خبز شاورما فاطمة أبو هاتي
- يقطع الأرز الشامي إلَّى مكعبات صغيرة.
- القليل من التوابل.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- زيت ثقيل للقلي.
نختار لك
مقادير أرز بسمتي فِيْ شاورما فاطمة أبو هاتي
- كوبان من أرز بسمتي، مغسول جيداً، ثم ينقع فِيْ الماء لمدة ثلث ساعة.
- أربعة أكواب شوربة.
- ملح مضافا إليه بهارات الشاورما.
- زيت.
- سمنة
- ملعقة صغيرة كركَمْ.
صوص الشاورما
- كوبان من الزبادي.
- ملعقة طحينة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ربع كوب خل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أربع فصوص ثوم مهروسة.
خطوات تحضير الشاورما على طريقة فاطمة أبو هاتي
طريقة تحضير فتة شاورما فاطمة أبو هاتي يمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية
- فِيْ البداية يتم إحضار طبق وتوضع عليها تتبيلات من الزنجبيل المطحون والزعتر والفلفل الحلو والهِيْل والفلفل الأسود والملح والخل وكذلك الزيت، ويتم تقليبها جيدًا.
- ثم نضيف شرائح الدجاج ونحرك جيداً ونتركها لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد ساعتين من ترك الدجاج فِيْ ماء مالح.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء، ثم يوضع على النار ويضاف إليه شرائح من الدجاج.
- يُقلى الدجاج أيضًا حتى يتغير لونه إلَّى اللون الذهبي.
- ثم تضاف شرائح الطماطم والفلفل الأخضر والبصل إلَّى الوعاء وتقلب جيدًا لمدة خمس دقائق.
- يُرفع الحاوية عَنّْ الحرارة ويُضاف إليها البقدونس المفروم.
طريقة عمل فاطمة أبو هاتي شاورما أرز
يمكن تحضير أرز بسمتي على طريقة فاطمة أبو هاتي لصنع الشاورما باتباع الخطوات التالية
- يؤخذ قدر ويوضع على النار ثم يضاف إليه الزيت والسمن.
- بعد ذلك يضاف إليها الأرز البسمتي مع ملعقة كبيرة من الكركَمْ ويقلب جيدا.
- يمكن أيضًا إضافة الحساء إلَّى الأرز وتقليبها جيدًا ثم إضافة الملح.
- ثم يجب تركه على النار حتى يمتص الماء.
- نخفض الحرارة ونترك الأرز حتى ينضج تمامًا.
طريقة عمل خبز مقلي فِيْ شاورما فاطمة أبو هاتي
يمكن تحضير خبز الشاورما بالطريقة التي يتم بها تحضير فتة الشاورما فاطمة أبو هاتي باتباع الخطوات التالية
- يتم صنعه عَنّْ طريق تحميص الخبز وتقطيعه إلَّى قطع صغيرة.
- ثم توضع على صينية كبيرة بالفرن وتقلب من وقت لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- من ناحية أخرى، يمكن قلي الخبز بالزيت ويمكن إضافة قليل من بهارات الشاورما إليه.
تحضير صلصة شاورما فاطمة أبو هاتي
يمكن تحضير الصلصة حسب طريقة عمل فتة شاورما فاطمة أبو هاتي باتباع الخطوات التالية وهِيْ كالتالي
- تصنع صوص الشاورما بإحضار طبق وإضافة الزبادي والطحينة والمايونيز مع التحريك جيداً ثم إضافة الملح.
- أيضا، يضاف الثوم المفروم إلَّى الخليط ويقلب جيدا.
- يُضاف الزيت بنسبة صغيرة، ثم يتم تقليله باستمرار حتى يصبح المكون كريميًا ولذيذًا.
صوص الشاورما بالثوم
يوجد صوص يتم تقديمه إلَّى جانب طريقة صنع الشاورما الفتة فاطمة أبو هاتي، ويتم تحضيرها على النحو التالي
مكونات الصلصة وطريقة تحضيرها.
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة طحينة.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- تخلط المكوّنات جيّداً، حتّى يتم الحصول على قوام كريمي، حيث يتمّ وضعها على الخبز المحمّص قبل وضع الأرز.
- تُسكب هذه الصلصة أيضًا فوق الأرز، ثم تُسكب فوق الشاورما فِيْ نهاية الطبق.
صلصة الشاورما الحمراء
جنبا إلَّى جنب مع الشاورما يجب تقديم الصلصة للاستمتاع بنكهة أفضل ورائعة، يتم تحضير الصلصة باتباع الخطوات التالية
المكونات
- كوب طماطم مقطعة.
- ملعقتان زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- أربع ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- فص ثوم مفروم ناعما.
- ربع صغير فلفل حار.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
كَيْفَ تستعد
- فِيْ البداية، تعلمنا سابقًا كَيْفَِيْة تحضير شاورما فاطمة أبو هاتي بسهُولة فِيْ المنزل.
- الآن سوف نتعلم كَيْفَِيْة تحضير الصلصة الحمراء، والتي يتم تحضيرها عَنّْ طريق وضع وعاء على نار خفِيْفة.
- نضع زيت الزيتون ونصف كَمْية البصل والثوم ونضيف ملعقة كبيرة من فلفل بيكين ونخلط المكونات جيداً لمدة خمس دقائق.
- ثم رفعه عَنّْ النار.
- يوضع الخليط فِيْ الخلاط ثم يضاف باقي كَمْية البصل والثوم.
- وكذلك تضاف الطماطم والخل والسكر والفلفل الحار وباقي البهارات والزيت وتخلط جيدا.
- أخيرًا، توضع الصلصة على أطباق التقديم وتقدم جنبًا إلَّى جنب مع فتة الشاورما.
صوص الشاورما بالجبن
يوجد أكثر من صوص يمكن تحضيرها بجانب طريقة عمل فتة الشاورما فاطمة أبو هاتي وفِيْما يلي طريقة عمل الصوص بالجبن
المكونات
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- ربع كوب دقيق.
- وربع كوب زبدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
كَيْفَ تستعد
- نضع وعاءً على النار أولاً ونضع الزبدة ونقلب حتى تذوب.
- نضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يصبح المزيج كريمي.
- ثم يضاف الحليب السائل مع التحريك حتى يصبح خليطًا متجانسًا.
- أخيرًا، تُضاف جبنة الشيدر المبشورة مع التحريك، وتترك المزيج لينضج حتى يتماسك الخليط.
- يرفع عَنّْ النار ويترك ليبرد، ويقدم مع فتة شاورما، أو يمكن وضعه على السندويشات مباشرة.
طريقة عمل شاورما دجاج دايت
هذا الطعام مناسب للأشخاص الراغبين فِيْ إنقاص الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية أقل من الأطعمة الأخرى، وطريقته على النحو التالي
المكونات
- نصف كيلو دجاج مقطّع إلَّى شرائح رفِيْعة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقتان زيت زيتون.
- مكعب مرق الدجاج.
- 2 فص ثوم مهروس.
كَيْفَ تستعد
- طريقة عمل فتة شاورما فاطمة أبو هاتي من خلال مقلاة على الموقد نضيف زيت الزيتون ونضع شرائح الدجاج ونقلبها لمدة خمس دقائق.
- يُضاف الملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة إلَّى الدجاج مع التحريك جيدًا.
- يتم إزالته من النار.
- ثم نضيفها للخبز لعمل شطيرة وتقدم مع صلصة الدايت والمخللات.
طريقة تقديم الشاورما على طريق فاطمة أبو هاتي
يتم تقديم الشاورما باتباع خطوات طريقة تحضير فتة شاورما فاطمة أبو هاتي من خلال الخطوات التالية
- ضعي كَمْية مناسبة من أرز بسمتي على طبق مسطح كبير.
- بعد ذلك، يوضع الخبز المحمص، ثم يوضع الدجاج.
- تقدم صوص الشاورما مع فتة الشاورما.
- تصنع صوص الشاورما بإحضار طبق وإضافة الزبادي والطحينة والمايونيز مع التحريك جيداً ثم إضافة الملح.
- يضاف الثوم المفروم أيضًا إلَّى الخليط ويقلب جيدًا.
- يتم تحضير فتة شاورما بنفس الطريقة التي تحضر بها فاطمة أبو هاتي شاورما الفتة فِيْ المنزل بسهُولة، ولكن هناك بعض الملاحظات المهمة التي تساعد على نجاح الوصفة.
- يجب تسخين المقلاة جيداً قبل وضع الدجاج فِيْها حتى لا تفقد الماء وتجف.
- أيضًا، يمكن طهِيْ شرائح الدجاج أولاً، ثم استخدامها مع الشاورما.
- أخيرًا، يمكن تحميص الخبز فِيْ مقلاة بدلاً من الفرن.
قد يثير اهتمامك