فيتامين ب من الفيتامينات الاساسية التي يجب تناولها يوميا لصحة جسم الانسان حيث يمتاز بقابلية الذوبان في الماء في مجلة ديتا نقدم لكم فقط انواع فيتامين ب
فوائد فيتامين ب
فيتامين ب في الغذاء:
على الرغم من وجود الفيتامينات في العديد من الأطعمة ، إلا أنها قابلة للذوبان ويمكن فقدانها بسهولة ، كما تقل كمية فيتامين ب في الجسم عند تناول الأطعمة المصنعة.
يتمتع الجسم عمومًا بقدرة محدودة على تخزين فيتامين ب ، باستثناء حمض الفوليك (ب 12) الذي يتم تخزينه في الكبد. قد يكون الشخص الذي يعاني من سوء التغذية بسبب نقص فيتامين ب في الجسم. لهذا السبب يفضل تناول فيتامين ب بشكل منتظم ومغذي.
مكملات فيتامين ب:
عند تناول المجموعة الكاملة من فيتامينات ب ، من الممكن تعويض نقص الفيتامينات الأخرى. في بعض الأحيان ، قد يكون الاستخدام الخاطئ للفيتامينات ضارًا جدًا ، لذلك من الأفضل مراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية.
أين يوجد فيتامين ب؟
فيتامين ب 1: يطلق عليه الثيامين وهو منشط للدورة الدموية ويساعد في تكوين خلايا الدم وهو محسن للوظائف المعرفية والدماغية. يؤدي نقص الفيتامينات إلى مرض في الجهاز العصبي يسمى “البري بري” ، والذي له أعراض مختلفة تصيب الكبد والطحال ويسبب التعب والنسيان واضطرابات الجهاز الهضمي وضمور العضلات وتنميل اليدين والقدمين. يوجد فيتامين ب 1 أو الثيامين في الأرز البني وبياض البيض والبقوليات بشكل عام والأسماك والكبد والقمح والبازلاء والفول السوداني. توجد أيضًا في خميرة البيرة والشوفان والبروكلي والمكسرات. وفي الأعشاب مثل الحلبة والنعناع وبذور الشمر والبقدونس وجذر الأرقطيون.
فيتامين ب 2: أو الريبوفلافين وهو ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء ونموها وإنتاج أجسام مضادة ، يخفف من إجهاد العين ومهم في منع تكون الماء الأبيض في العين ، وله أهمية كبيرة أثناء الحمل ، وذلك بسبب نقصه. فيتامين ب 2 يمكن أن يؤذي الجنين في الرحم ، حتى لو لم تظهر على الأم علامات نقص الفيتامين. ويسهل الريبوفلافين من امتصاص الأنسجة للأكسجين في الجلد والأظافر والشعر ، ويمنع تكون قشرة الرأس على فروة الرأس ويساعد على امتصاص الحديد وفيتامين B6 في الأمعاء.
يمكن الكشف عن نقص فيتامين ب 2 من خلال ملاحظة الأعراض التي تشمل: تشققات وتقرحات في زوايا الفم ، واضطرابات العين ، والتهابات الفم واللسان ، والتهابات الجلد ، والدوخة ، وتساقط الشعر ، والحساسية للضوء ، وسوء الهضم. فيتامين ب 2 موجود بمستويات عالية في الأطعمة التالية: منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي واللحوم الحمراء واللحوم البيضاء مثل الأسماك والدواجن ، كما يوجد في البيض والبقوليات والسبانخ والأفوكادو والبروكلي والملفوف. المشمش والفطر والمكسرات والعسل الأسود.
فيتامين ب 6: البيريدوكسين. هو فيتامين مهم جدا ويشارك في العديد من الوظائف الحيوية ، فهو يساعد في توازن الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم ، وينشط تكوين خلايا الدم الحمراء ، وهو ضروري للجهاز العصبي ووظائف الدماغ الطبيعية ولتكوين النوى الحمضية ، والتي تحتوي على المعلومات الجينية لتكاثر خلايا الجسم. يساعد فيتامين ب 6 أيضًا في الوقاية من السرطان وتصلب الشرايين ، فضلاً عن منع تراكم الكوليسترول حول عضلة القلب.
يسبب نقص فيتامين ب 6 فقر الدم وتشنجات العضلات والصداع والغثيان وتشقق الجلد وتقرحات اللسان. تشمل أعراض نقصه فقدان الشهية والتهاب المفاصل والملتحمة وتأخر التئام الجروح ومشاكل الدهون مثل صعوبات التعلم وضعف الذاكرة. يوجد فيتامين ب 6 في معظم الأطعمة ، ولكنه يوجد بكثرة في خميرة البيرة ، والجزر ، والبازلاء ، والسبانخ ، والجوز ، واللحوم ، والموز ، والأفوكادو ، والبروكلي ، وفول الصويا.
فيتامين ب 12: وهو من أهم الفيتامينات التي تدعم صحة الجهاز العصبي ، وهو مهم لنمو الشباب ويحافظ على تكوين خلايا الدم الحمراء. يساعد فيتامين ب 12 في إصلاح الأعصاب التالفة التي تضررت بسبب أمراض مثل السكري أو السكتة الدماغية ويلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الحالة العقلية الإيجابية. يساعد على نقل النبضات العصبية بسرعة عن طريق الحفاظ على غشاء رقيق يحمي الأعصاب.
تظهر أعراض نقص فيتامين ب 12 على شكل إكزيما ، والتهابات جلدية ، وانخفاض كثافة الشعر ، وضعف الذاكرة ، وفقر الدم ، والقلق ، والتوتر ، وآلام العضلات. فيتامين ب 12 وفير في الأطعمة المستخرجة من الخميرة واللحوم والأسماك والدجاج والبيض.
فوائد فيتامين ب لصحة الشعر:
تعمل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب من خلال استقلاب العناصر الغذائية للجسم بأكمله ، بما في ذلك الشعر ، وبصيلات الشعر على وجه التحديد. عندما يؤدي نقص الفيتامينات B1 و B2 و B3 و B5 و B6 إلى تلف بصيلات الشعر. أولئك الذين يعانون من نقص التغذية يؤدي إلى ضعف الشعر ومشاكل في النمو الطبيعي ، حيث يؤدي نقص فيتامين B9 أو حمض الفوليك إلى توقف نمو الشعر. يؤدي نقص فيتامين ب 7 (البيوتين) إلى تساقط الشعر. يستخدم فيتامين ب بشكل عام لتحسين فروة الرأس.
فوائد فيتامين ب للبشرة الصحية:
إذا كنت تعاني من أمراض جلدية مزمنة أو حتى مجرد أن بشرتك تبدو باهتة وغير صحية ، فقد يكون نقص فيتامين ب هو السبب.يساعد فيتامين ب 12 على تنظيم إنتاج صبغة الشعر ومنع تصبغ الشعر الزائد. وعندما تكون هناك بقع داكنة على الجلد ، يستخدم فيتامين ب 3 لتحسين صحة الجلد وعلاج بعض الأمراض الجلدية. بينما يقلل فيتامين ب 5 من ظهور حب الشباب ويقلل من إنتاج الدهون الثلاثية والكوليسترول. ذكرت جامعة ماريلاند أن فيتامين B5 يخفض مستويات الكوليسترول في الدم وبالتالي يحسن صحة الجلد بشكل غير مباشر. يساعد فيتامين ب 5 أيضًا في التئام الجروح ويصبح أكثر فعالية عندما يقترن بفيتامين سي.
فيتامين ب مفيد لصحة الأظافر:
لكي تنمو الأظافر بشكل صحي ، فإنها تحتاج دائمًا إلى نظام غذائي صحي. وتشمل مشاكل الأظافر مثل الأظافر الهشة والشاحبة وسهلة الكسر. هناك العديد من أنواع فيتامين ب المفيدة لصحة الأظافر وعلاج هذه المشاكل مثل فيتامين ب 2 الذي يساعد في امتصاص الحديد وبالتالي فهو مهم للحصول على أظافر صحية. والسبب نقص الحديد مما يؤثر على الأظافر الضعيفة والنمو غير الصحي. فيتامين ب 12 هو المفتاح السحري لصحة الأظافر وتجديد خلايا الأظافر.
0 تعليق