طرق خبزة قاطو تونسية سهلة

خبز تونسي سهل

تتعدد طرق تحضير خبز القاتو التونسي ، ومن هذه الطرق ما يلي:

1- طريقة عمل كعكة الزبادي باللبن

يتم تحضير خبز القاتو التونسي بالزبادي على النحو التالي: –

أول الأشياء أولاً: المكونات

• 6 بيضات.
• 2 ونصف سكر.
• 2 كوب زبادي طبيعي.
• 6 أكواب دقيق (حوالي كوب زبادي)
• 1 كوب زيت.
• 1 كيس فانيليا.
• كيس للبيكنج بودر.

ثانياً: خطوات تمهيدية

• يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيداً ، ثم يضاف الزيت واللبن.
• ينخل الطحين بالبيكنج باودر ويضاف إلى الخليط السابق.
• دهن صينية خبز مستديرة أو مستطيلة بقليل من الزبدة ، وصب الخليط فيها وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة دون فتح الفرن قبل أن ينضج بالكامل.
• اتركي الخبز يبرد تمامًا ، ثم قطعيه وقدميه.

2- طريقة تحضير خبز القاتو باللبن

يتم تحضير خبز القاتو التونسي بالحليب على النحو التالي: –

أول الأشياء أولاً: المكونات

• 1 كوب زبادي.
• 2 كوب سكر ناعم.
• كأس حليب.
• 3 أكواب دقيق.
• نصف كوب زبدة.
• 4 بيضات.
• ملعقة زيت.
• كيس للبيكنج بودر.
• كيس الفانيليا.

ثانياً: طريقة التحضير

• سخني الفرن حوالي 15 دقيقة قبل البدء.
• نخلط البيكنج بودر والدقيق جيداً ونتركهما جانباً.
• اخفقي البيض والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح قوامه كريميًا ورقيقًا.
• أضف الحليب واللبن والزيت والزبدة إلى الخليط السابق واستمر في التقليب.
• أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى خليط البيض واخلطيهم بملعقة خشبية.
• نسكب المزيج في طبق خبز مدهون بقليل من الزيت ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة.
• نخرج القالب من الفرن ونترك الخبز يبرد تماما ونقطعه ونقدمه ونبارك ونشفى.

3- طريقة عمل خبز الكاتو بماء الزهرة

يتم تحضير خبز القاتو التونسي بماء الزهرة كالتالي: –

أول الأشياء أولاً: المكونات

• 4 بيضات.
• 2 كوب حليب.
• كوب زيت نباتي.
• 2 كوب سكر ناعم.
• 2 كيس بيكنج بودر.
• 2 كيس فانيليا.
• بالضبط حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

ثانياً: طريقة التحضير

• سخني الفرن لمدة 10 دقائق قبل بدء خليط خبز القاتو.
• اخفقي السكر مع البيض والفانيليا وماء الورد جيداً بالخلاط الكهربائي.
• أضف الزيت والحليب إلى الخليط السابق واستمر في الخفق.
• نخلط الدقيق مع البيكنج بودر تدريجياً في الخليط السابق حتى نحصل على عجينة مرنة ومتماسكة.
• يُسكب المزيج في قالب كيك مدهون بالزيت ، توضع الكعكة في فرن ساخن وتترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
• أخرجي الحلوى من الفرن واتركيها تبرد تمامًا ، ثم قطعيها وقدميها مع خيار تزيينها بالمرملاد وجوز الهند ، أو رشها بقليل من السكر البودرة.

4- طريقة عمل خبز القاتو بالشوكولاتة

يتم تحضير خبز القاتو التونسي بالشوكولاتة وفق الخطوات التالية: –

أول الأشياء أولاً: المكونات

• كأس حليب.
• كوب زيت.
• 4 أكواب دقيق.
• كوبان ونصف من السكر.
• 4 بيضات.
• كاكاو.
• 2 كيس خميرة حلويات.
• كيس كريم شانتيلي.
• 2 علبة كريمة مخفوقة للحلوى.

ثانياً: تحضير كريم الشانتيلي

• ضعي كيس قشطة الشانتيلي في وعاء عميق ، أضيفي 125 مل من الحليب واخفقيها جيدًا بالخلاط الكهربائي.
• أضيفي كريمة الحلوى إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا للحصول على خليط متجانس.

ثالثا: تحضير الكاكاو السائل

• يُسكب كوبًا من الماء و 4 ملاعق من السكر وملعقتين من الكاكاو في وعاء.
• نضع القدر على النار ونقلب حتى يتكون خليط متجانس.

رابعاً: تحضير الشوكولاتة للزينة

• ضعي 5 قوالب شوكولاتة وعلبة كريمة حلوة وقليل من الحليب في وعاء عميق.
• نضع القدر على النار ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

خامساً: طريقة تحضير الخبز

• يخفق البيض جيدًا في الخلاط الكهربائي.
• يضاف الحليب والزيت ويخلط جيدا.
• يُسكب السكر والدقيق والكاكاو في الخليط السابق ويخلط جيدًا لمدة 12 دقيقة.
• أضف الخميرة إلى الخليط السابق.
• ضعي الخليط في قالب مدهون بالزيت واخبزيه في فرن محمى مسبقًا لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.
• أخرج خبز الكاتو من الفرن واتركه يبرد تمامًا وقسمه بالعرض إلى قسمين.
• يُسكب مزيج الكاكاو السائل إلى جزأين ، يُضاف كريمة الشانتيلي في المنتصف ثم تُغطى أخيرًا بالشوكولاتة السائلة المُعدة مسبقًا للزينة.

من هناك ناقشنا معكم أكثر من طريقة لصنع خبز القاتو التونسي بسهولة ونأمل أن يكون المقال قد رضيكم ونال إعجابكم.